تناول الإندومي قد يحمل بعض الأضرار الصحية، حيث يُعد الإندومي من أبرز الوجبات سريعة التحضير التي أثبتت شعبيتها العالية على مستوى العالم بفضل نكهتها اللذيذة وسهولة إعدادها. يُعرف الإندومي أيضًا بتكلفته المنخفضة، لكنه يأتي مع مجموعة من الأضرار خاصة عند الإفراط في تناوله، لا سيما بالنسبة للأطفال والشباب، مما يجعل الآباء والأمهات في موقف صعب خوفًا من عاداتهم الغذائية المستقبلية وتأثيرها على صحتهم.
لمحة عن الإندومي
- بدأت قصة تصنيع الإندومي في عام 1958، وازداد انتشاره بشكل ملحوظ منذ السبعينات. في القرن الحادي والعشرين، أصبح الإندومي شائعًا في جميع أنحاء العالم، مُدمنًا من قبل الأطفال والشباب، حيث يستهلك البعض منهم أكثر من وجبتين أو ثلاث يوميًا، بما في ذلك تناوله بين الوجبات.
- الإندومي يعرف أيضًا باسم “النودلز”، وله تسميات متعددة حول العالم.
- تتميز وجبة الإندومي بأنها سريعة التحضير، إذ يمكن إعدادها في بضع دقائق، ويُعتبر سعرها المنخفض عامل جذب للكثير من الأشخاص.
- ومع ذلك، يحتوي الإندومي على مكسبات طعم ولون ورائحة مصنعة، قد تكون ضارة بالصحة.
ما هي أضرار تناول الإندومي؟
ليست الشعرية نفسها هي مصدر الضرر، بل يكمن الخطر في كيس البهارات المرفق مع الإندومي، والذي يحتوي على مكونات خطرة قد تؤدي إلى آثار سلبية على الصحة، ومن هذه المكونات:
- الملح الصيني.
- البروبيلين غليكول.
- مادة E621.
أضرار الإندومي بتفصيل
للإندومي تأثيرات سلبية متعددة، خاصة عند الإفراط في استهلاكه، ومع ذلك، فإن تناول كميات معتدلة من الإندومي لن يؤدي عادةً إلى مشاكل صحية، إلا في حالات الاستمرار لفترات طويلة والتي قد تودى تراكم المواد الضارة في الجسم الى مشاكل صحية على المدى البعيد. إليكم أبرز الأضرار التي قد تنتج عن الإفراط في تناول الإندومي:
1- زيادة الوزن
- أثبتت الدراسات العلمية أن استهلاك الإندومي بشكل زائد يرتبط بالسمنة، خاصة بين الأطفال والشباب، بسبب سرعة استجابة أجسامهم للسعرات الحرارية العالية الموجودة في عبوات الإندومي.
- تحتوي العبوة الواحدة على حوالي 200 سعر حراري بالإضافة إلى كميات من الكربوهيدرات والدهون، مما يستدعي أن يتحكم الآباء في استهلاك أبنائهم لتجنب زيادة الوزن في مراحل مبكرة من حياتهم.
2- مشاكل القلب
تشير الأبحاث الطبية إلى أن الدهون المشبعة في الإندومي تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم، مما يسهم في انسداد الشرايين وزيادة فرص الإصابة بأمراض القلب.
3- خطر الإصابة بسرطان الدماغ
زيادة استهلاك الإندومي قد تسبب توترًا عصبيًا وألمًا نصفيًا، كما يمكن أن تؤدي إلى نشأة خلايا سرطانية في مناطق مختلفة من الجسم، بما فيها الجهاز الهضمي والقولون. أي أعراض مثل الدوخة والصداع يجب أن تستدعي مراجعة طبية عاجلة.
- دوار وصداع.
- خفقان واضطراب في نبضات القلب.
- احمرار بالجلد.
- التقيؤ.
- آلام غير مفسرة في الصدر.
- التعرق الشديد.
4- تدمير خلايا المخ
- قد يشكل الملح الصيني خطرًا حقيقيًا على خلايا المخ إذا تراكب في الجسم، مما يؤدي إلى فقدان التركيز والوعي.
- رغم أن هذه المادة موجودة بنسب مقبولة، إلا أن خطر تراكمها يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل الرعاش.
5- ارتفاع ضغط الدم
الإندومي يحتوي على كمية عالية من الصوديوم، والذي يمكن أن يسهم في زيادة ضغط الدم، مما يؤدي إلى احتمالية حدوث نزيف داخلي بين المصابين بهذه الحالة مسبقًا.
6- التأثيرات على الكبد والكلى
تحتوي مكونات الإندومي على البروبيلين غليكول، وهي مادة سامة للأطفال، والتي قد تلحق الضرر بخلايا الكبد والكلى.
7- مشكلة النسيان والزهايمر
تحتوي الوجبة على مواد حافظة ومكسبات طعم، وتجمع تلك المواد في الجسم قد يتحول إلى مشكلة تؤثر على الذاكرة والتركيز، مما قد يؤدي في النهاية إلى مشاكل أكثر تعقيدًا مثل الزهايمر.
8- وجود دهن الخنزير
يجب ملاحظة أن بعض مصانع إنتاج الإندومي قد تستخدم دهن الخنزير خلال مراحل التصنيع، مما يعتبر مضرًا ويتعارض مع القيم الدينية.
9- آلام في المعدة
يمكن أن تسبب بعض البهارات الموجودة في عبوة الإندومي آلامًا حادة في المعدة عند تناوله بكثرة.
10- خطر الإصابة بالسكري
من الممكن أن يؤدي استهلاك الإندومي المفرط إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يزيد من فرصة الإصابة بمرض السكري.
11- ظهور أنواع غير سليمة من الإندومي
ينبغي توخي الحذر عند اختيار الإندومي في الأسواق، نظرًا لانتشار أنواع غير معروفة وغير خاضعة للرقابة، والتي قد تحتوي على مواد ضارة مثل الرصاص.
هل لديه فوائد غذائية؟
على الرغم من دفاع بعض الأشخاص عن الإندومي، إلا أنه لم يتم إثبات فوائد غذائية ملموسة له، بل تُجمع الآراء على الأضرار الناتجة عن تناوله بشكل مفرط.
أطعمة بديلة وصحية
هناك أرز ومجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تكون بديلًا صحيًا للإندومي تشمل:
- الفشار.
- الكورن فليكس.
- الشوفان.
- البرغل.
- الكينوا.
- الفريك.
- جنين القمح.
