تُعَد إدارة المطاعم من المهام الصعبة التي تتطلب جهوداً كبيرة لجذب الزوار وتحقيق النجاح. فإدارة المطعم تعد من العوامل الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على مدى نجاح أو فشل المطعم.
إن إهمال إدارة المطعم قد يؤدي إلى فشله بشكل سريع. كما أن نجاح المطعم يعتمد أيضاً على جودة الخدمات التي يقدمها الموظفون للزوار، إلى جانب فخامة المكان والمأكولات المعروضة.
رغم وجود العديد من المطاعم في مختلف المناطق، إلا أن النجاح ليس بالأمر السهل، حيث يتطلب الأمر توافر مجموعة من الشروط اللازمة لتحقيق النجاح.
علاوة على ذلك، يلزم توفر عروض جذابة لجذب الزبائن لزيارة المطعم وتناول أشهى الأطباق بأسعار معقولة. وفيما يلي سنستعرض معكم أفضل عروض المطاعم بمناسبة اليوم الوطني.
أفضل عروض المطاعم بمناسبة اليوم الوطني:
سنستعرض في السطور التالية مجموعة من المطاعم المميزة في المملكة العربية السعودية وعدد من العروض الرائعة التي تقدّمها:
عروض مطعم دومينوز:
يُعتبر مطعم دومينوز واحدًا من أبرز المطاعم المتخصصة في تقديم البيتزا، حيث تأسس بواسطة توم موناهان في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1960. يُقدّم دومينوز مجموعة من أفضل أنواع البيتزا على مستوى العالم.
تُعَد البيتزا من الأطباق المحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، وسنستعرض فيما يلي بعض الأنواع التي يقدّمها مطعم دومينوز:
بيتزا فيلس تشيز ستيك:
تُعتبر هذه البيتزا من أبرز الخيارات التي يقدمها مطعم دومينوز، حيث يتردد إليها العديد من الزبائن لتذوقها. تحتوي على مزيج من أفضل أنواع الجبن مثل الموزاريلا والشيدر وشرائح اللحم الطري.
يضاف إلى ذلك الفلفل الأخضر والبصل والفطر، وتأتي أسعارها تنافسية، حيث يبلغ سعر الحجم الصغير 26 ريال، والحجم المتوسط 44 ريال، والحجم الكبير 52 ريال.
بيتزا ميتزا:
تُعَد بيتزا ميتزا خياراً ممتازاً لعشاق البيتزا بمكونات اللحوم، حيث تتضمن مجموعة من أنواع اللحم مثل اللحم البقري والسجق الإيطالي مع إضافة بيبروني. يبلغ سعر الحجم الصغير 26 ريال، والمتوسط 44 ريال، والكبر يصل إلى 52 ريال.
بيتزا اكسترا أفاجنزا:
تتميز هذه البيتزا بمكوناتها الشهية، حيث تشمل اللحم البقري والسجق الإيطالي مع خلطات متنوعة من الخضروات الطازجة. يبلغ سعر الحجم الصغير 26 ريال، والمتوسط 44 ريال، والحجم الكبير 52 ريال.
يقدم مطعم دومينوز عروضاً رائعة، حيث يتوفر عرض للوجبات بسعر 24 ريال، وتورتيا بسعر 14 ريال، بالإضافة إلى عرض ثلاث بيتزا من الحجم الكبير بسعر 75 ريال.
أهم عروض مطعم مايسترو بيتزا:
يُعَد مطعم مايسترو من الأسماء اللامعة في تقديم البيتزا، ويقدم مجموعة من العروض المميزة، حيث تشمل تقديم 3 بيتزا من الحجم الكبير بسعر 75 ريال سعودي.
أهم عروض مطعم ليتل سيزر:
يعتبر مطعم ليتل سيزر من الخيارات الجيدة لعشاق البيتزا، حيث يقدم خصماً بنسبة 50% على الأطباق الجانبية. كما يبلغ سعر البيتزا العادية 29 ريال سعودي.
مطاعم الشرفة:
تُقدم مطاعم الشرفة عروضاً رائعة على وجبات السمك المقلي المُعد بالطريقة الصينية بسعر 89 ريال بدلاً من 159 ريال.
مطاعم البيت الرومانسي:
يعتبر هذا المطعم من الخيارات الراقية التي تقدم أطباقاً مميزة، ويعرض شعار “الذبائح عليك والطهي علينا” بسعر 89 ريال.
كوز كرك:
يُعد كوز كرك من المطاعم المشهورة بتقديم الوجبات الخفيفة، ويقدم تخفيضات تصل إلى 50% بين الحين والآخر.
برجرايت:
يُعتبر مطعم برجرايت واحداً من أبرز المطاعم، حيث يقدم أصناف متنوعة من ساندويتشات البرجر مع عروض تصل إلى 50% بمناسبة اليوم الوطني.
مطاعم كابوريا:
يُعد مطعم كابوريا من أهم المطاعم التي تقدم الأطعمة البحرية، حيث تُعرض وجبة الكابوريا العائلية بسعر 89 ريال بدلاً من 289 ريال.
شاورما بلس:
يُعتبر هذا المطعم من أبرز مقدمي ساندويتشات الشاورما، حيث يقدم عروضا مميزة، فعند طلب 2 كاساديا بلس، ستحصل على بطاطا مجانية.
خطوات مهمة لإدارة مطعم بطريقة فعّالة
توجد مجموعة من الخطوات الأساسية التي ينبغي اتباعها لإدارة المطعم بشكل سليم.
إليك بعض الخطوات الضرورية لإدارة المطعم:
البدء بأسس متينة:
تُعَد هذه الخطوة من أهم الخطوات التي ينبغي الالتزام بها لإدارة أي مطعم نجاحاً. يجب تصميم المكان بشكل يجعله جذاباً ومريحاً للزوار.
كما يتطلب الأمر اختيار موقع مناسب وتنسيق المساحات الداخلية لضمان راحة الزبائن، حيث أن هدف المطعم لا يقتصر على تقديم الطعام الجيد فقط، بل أيضًا خلق أجواء مناسبة لتناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة.
تدريب الموظفين:
يجب على إدارة المطعم تدريب الموظفين بشكل جيد، لتأهيلهم للتعامل مع الزبائن بطريقة احترافية. يجب أن يكون لدى الموظفين القدرة على تقديم الطعام والمشروبات بشكل جذاب.
يجب أن يرتدي الموظفون زيًا مناسباً يعكس هوية المطعم، كما يُعين كل موظف في مجاله المحدد، مثل الشيف وموظفي الحسابات والتسويق.
تحفيز الموظفين:
بعد تدريب الموظفين، يجب تحفيزهم من خلال مكافآت مالية وعروض تنافسية. يجب أن يتمتع العمال بالأمان الوظيفي وتلقي رواتب جيدة.
تصحيح الأخطاء:
عند ملاحظة أي أخطاء، يجب معالجة هذه الأخطاء على الفور، وتحذير العمال من تكرارها. يجب التأكد بشكل دوري من أن سير العمل في المطعم يسير بكفاءة.