تعتبر مطاعم المشويات الشعبية من أبرز المعالم الغذائية في مصر، حيث تنتشر على نطاق واسع في القاهرة والإسكندرية. يعد الكباب والكفتة من الأطباق المشوية الأكثر شهرة، والتي تحظى بشغف كبير لدى عشاق الطعام، الذين يثمّنون النكهة الأصيلة. بالإضافة إلى ذلك، يتميز بعض هذه المطاعم بالحمام وريش الضأن. في هذا المقال، نستعرض مجموعة من أشهر مطاعم الكبابجي في مصر.
أبرز مطاعم الكبابجي في مصر
- تنوعت مطاعم المشويات في مصر، حيث تقدّم العديد من الطباخين الأطباق الشهية من اللحوم والطيور المشوية.
- عرف عن بعض هذه المطاعم بأنها متخصصة في تقديم الكباب والكفتة، مثل كبابجي الرفاعي.
- بينما تُعرف مطاعم أخرى بأنها تقدم الحمام المشوي على الفحم، مثل كبابجي فرحات.
- كما يتفرد كبابجي أبو شقرة بتقديم تشكيلة مميزة من الطواجن الشهية.
كبابجي الرفاعي
- العنوان: 4 شارع منج، السيدة زينب، القاهرة.
- ساعات العمل: يوميًا من الساعة 4 مساءً حتى 3 صباحًا.
- رقم الهاتف: 01228525025
- يُعرف أيضًا باسم “كبابجي الطاهرة”، ويُعتبر من المعالم البارزة في منطقة السيدة زينب القديمة.
- أسس هذا المطعم عام 1960، ويعد من أقدم مطاعم المشويات في القاهرة.
- يختص بتقديم أطباق شهية مثل الكباب والكفتة، موزة، نيفه، طرب، كبدة وكلاوي، ممبار ومخاصي.
- يتوفر أيضًا مشروبات ساخنة وباردة أثناء أو بعد الوجبات.
- يستقطب كبابجي الرفاعي العديد من المشاهير، بما في ذلك نجوم السينما ولاعبي كرة القدم.
مطعم صبحي كابر
- العنوان: 151 شارع عبيد، روض الفرج، القاهرة.
- الهاتف الساخن: 16640.
- يدير المطعم الشيف صبحي عطوة المعروف باسم صبحي كابر، تيمّنًا باسم ابنته الكبرى.
- بدأ حياته المهنية بعربة صغيرة مخصصة لبيع الطعام، قبل أن يتوسع ويفتتح مطعمه الحالي الذي يمتد على مساحة 2000 متر.
- حقق صبحي كابر شهرة دولية بعد افتتاح فرع لمطعمه في دبي.
- يفتخر بتقديم اللحوم المشوية المحلية، التي يعتمدها من مزرعته الخاصة.
- يقدم أطباق متنوعة تشمل الكباب والكفتة، ريش ضاني، موزة، نيفه، طرب، كبدة وكلاوي، حمام مشوي ومحشي، ممبار ومخاصي.
- بالإضافة إلى ذلك، يقدم مشروبات ساخنة وباردة، مما يعزز تجربة تناول الطعام.
- تم تداول اسم صبحي كابر عبر برامج تلفزيونية عدة، حيث قدم فيها أطباقه المميزة.
- يُعتبر المطعم وجهة مفضلة للمشاهير ومحبي الطعام الأصيل، بالإضافة إلى زوار من دول الخليج العربي.
كبابجي فرحات
يمكنك الوصول إلى كبابجي فرحات عبر العناوين التالية:
- العنوان: 126 شارع الأزهر، القاهرة، الهاتف: 025926595.
- فرع مدينة نصر: 21 شارع الطاقة، الهاتف: 024700341.
- فرع مصر الجديدة: 27 أ شارع الحجاز، الهاتف: 024511102.
- أو زيارة فرعه في شارع سوريا، المهندسين، القاهرة.
- الهاتف الساخن: 16102.
- يشتهر كابجي فرحات بتقديم الحمام المشوي على الفحم، والحمام المحشي والمحمر، بالإضافة إلى الكباب والكفتة، والريش، والنيفه، والموزة.
- يُعد كبابجي فرحات من الرواد في منطقة الأزهر القديمة، حيث يُقدّم مشويات ذات طعم أصيل ومميز.
الدهان
- العنوان: موقف السهران، الحوامدية، الجيزة.
- الهاتف: 01111001403 – 01115445333
- ساعات العمل: يوميًا من 12 مساءً حتى 3 صباحًا.
- يقدم المطعم لحوم ضأن بلدية، بالإضافة إلى الكب كفتة، الحمام المحشي، والحمام المشوي، موزة ضاني، كبدة وكلاوي، وشيش طاووق.
- تُعد فرع حي الحسين من أشهر فروع المطعم، يجاور مسجد سيدنا الحسين.
- المطعم يقدم القائم على التفاعل مع العملاء عبر تطبيق الواتس آب أو الفيس بوك.
- تقييمات العملاء جيدة جدًا لذا يُعتبر مطعمًا مميزًا.
صبحي الحاتي
- العنوان: بجوار كوبري التجنيد، جسر السويس، القاهرة.
- يتكون المطعم من ثلاثة طوابق: الطابق الأول مخصص لانتظار عملاء التيك أواي، والثاني كافيتريا للمشروبات، بينما الطابق الثالث هو صالة الطعام الأساسية.
- يقدم مجموعة متنوعة من المشويات، ومنها اللحوم البلدي الممتازة مثل الكباب والكفتة، والطرب والموزة، والكبدة والكلاوي، والنيفه، والحمام بطريقة مميزة.
- كما يقدم مجموعة من المشروبات المستقلة عن الطعام، سواء مع الوجبات أو بعدها.
كبابجي أبو شقرة
- العنوان: سان ستيفانو، الإسكندرية، الهاتف: 035848100.
- ساعات العمل: يوميًا من 10 صباحًا حتى 7 صباحًا.
- يقع المطعم على كورنيش الإسكندرية، حيث يتمتع بإطلالة مباشرة على البحر، مما يُضفي جوًا شهيًا على الوجبات.
- يوفر كبابجي أبو شقرة مجموعة من اللحوم المشوية، بما في ذلك الكباب والكفتة، والحمام، والموزة، والكبدة والكلاوي، بالإضافة إلى طواجن مميزة.
