أثر الإفراط في تناول فيتامين ب على الصحة

فيتامين ب

يُعتبر فيتامين ب من الفيتامينات الأساسية الضرورية لجسم الإنسان، وينتمي إلى مجموعة من الفيتامينات الذائبة في الماء والتي تلعب دوراً محورياً في استقلاب الخلايا. تحتوي مجموعة فيتامين ب على عدة أنواع، وهي: فيتامين ب1 (الثيامين)، فيتامين ب2 (الرايبوفلافين)، فيتامين ب3 (النياسين أو نياكيناميدي)، فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)، فيتامين ب6 (بيريدوكسين)، فيتامين ب7 (البيوتين)، فيتامين ب9 (حمض الفوليك)، وفيتامين ب12 (كوبالامين). وتمتاز هذه الفيتامينات بالعديد من الفوائد الصحية، حيث تتراوح النسبة الطبيعية لفيتامين ب في الدم ما بين 200-900 بيكوغرام / مل.

أضرار زيادة فيتامين ب

قد تظهر بعض الأعراض على الأفراد الذين يعانون من زيادة مستويات فيتامين ب في أجسادهم. من بين هذه الأعراض، يمكن أن تشمل ظهور الطفح الجلدي وحب الشباب في مناطق متعددة من الجسم، بالإضافة إلى الحكة المزعجة، والشعور بالضعف العام مع تشويش في الرؤية، واصفرار العيون، واضطرابات النوم، وعدم انتظام دقات القلب، والدوخة المستمرة. كما يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات فيتامين ب إلى الإصابة بسلس البول. تجدر الإشارة إلى أن فيتامين ب يُعتبر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، مما يعني أن الفائض منه يُطرد عبر البول، بينما يتم تخزينه في الكبد. إذاً، فإن الزيادة عن حدها يمكن أن تتسبب في تلف الكبد، وغالباً ما تحدث هذه الزيادة نتيجة الاستخدام المفرط عبر الحقن أو تناول الأقراص دون استشارة طبية ودون إجراء الفحوصات اللازمة.

مصادر فيتامين ب

يمكن الحصول على فيتامين ب من مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية، مثل البروكلي والجزر والجرجير والموز والأفوكادو. كما توجد في الحبوب الكاملة كالفاصولياء والعدس، وكذلك في المكسرات مثل الكاجو والجوز واللوز. تشمل المصادر الأخرى البطاطا الحلوة، السبانخ، والهليون، إلى جانب اللحوم الحمراء والأسماك، خصوصًا التونة والسلمون، والكبد، وصفار البيض، والفطر، والقرنبيط، ومنتجات الألبان مثل اللبن والجبن. هناك أيضاً مصادر نباتية مثل الطماطم، بذور الشيا،اليقطين، والكوسا، وكذلك زبدة الفول السوداني.

فوائد فيتامين ب

• يساعد فيتامين ب على تعزيز معدل الأيض وزيادته.
• يسهم في تنظيم العمليات الحيوية داخل الجسم.
• يعزز فعالية الجهاز العصبي والتواصل بين السيالات العصبية.
• يعمل على تحفيز إنتاج الطاقة.
• يحافظ على صحة البشرة والجلد بشكل فعّال.
• يقوي جهاز المناعة لدى الإنسان.
• يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان البنكرياس، وهو من أنواع السرطانات الشائعة.
• يساهم في نمو الخلايا وانقسامها، بما في ذلك خلايا الدم الحمراء التي تحمي من فقر الدم.
• يُستخدم في تركيب الحمض النووي.