أسماء أنواع الأسماك في البحر الأبيض المتوسط

أسماك البحر الأبيض المتوسط

يمتد البحر الأبيض المتوسط بين الجنوب الغربي من قارة أوروبا والشمال من قارة إفريقيا وصولاً إلى الغرب من قارة آسيا. ويُعتبر هذا البحر بيئة مناسبة جدًا لنمو وتكاثر أنماط متنوعة من الأسماك البحرية، بفضل اجواءه المعتدلة ودرجات حرارته الدافئة. سنستعرض في ما يلي أنواعًا شائعة من أسماك البحر الأبيض المتوسط.

البينيث الأطلسي

يُعرف البينيث الأطلسي (بالإنجليزية: Atlantic Bonito) بوجوده في مياه البحر الأبيض المتوسط، وهو نوع من الأسماك الدهنية يشبه إلى حد كبير سمك التونة. يتميز بلون جلده الأزرق المدعم بخطوط داكنة وزعانفه البارزة، مما يسهل اكتشافه. تُعتبر هذه الأسماك من بين الأنواع الأكثر استخدامًا في المأكولات التقليدية بالمنطقة.

الأنشوجة الأوروبية

تُعد الأنشوجة الأوروبية (بالإنجليزية: European Anchovy) واحدة من أكثر أصناف الأسماك شيوعًا في مياه البحر الأبيض المتوسط. تُستخدم هذه الأسماك في إعداد العديد من الأطباق، مثل طبق الكيمتشي (بالإنجليزية: kimchi) وصلصة وسترشير (بالإنجليزية: Worcester sauce). بالإضافة إلى استخدامها في الطهي، تُعتبر أيضًا طعماً ممتازاً لأسماك أخرى مثل سمك باس البحر (بالإنجليزية: Sea bass).

البيكارلس

تُعتبر أسماك البيكارلس (بالإنجليزية: Picarel) من الأنواع الصغيرة المنتشرة في مياه البحر الأبيض المتوسط. تعيش بالقرب من سطح البحر وتنتشر حولها الأعشاب البحرية. وقد استخدمت هذه الأسماك بشكل واسع في أطباق العديد من المناطق مثل إيطاليا وقبرص واليونان، بالإضافة إلى وجودها في مياه المحيط الأطلسي والبحر الأسود.

السردين

يعتبر سمك السردين (بالإنجليزية: Sardines)، المعروف أيضًا بسمك “الرجل الفقير” (بالإنجليزية: The poor man’s fish)، نوعاً شائعاً وصغير الحجم في مياه البحر الأبيض المتوسط. يُعتبر هذا النوع من الأسماك من الخيارات الاقتصادية، حيث يُعد من أرخص أنواع الأسماك المتاحة. تُشتهر الجزيرة اليونانية ليسفوس (بالإنجليزية: Greek island of Lesvos) بوجبة السردين الشهية والمميزة.

قورس مقزح

يمكن العثور على سمك القورس المقزح (بالإنجليزية: Rainbow Wrasse) في المياه القريبة من سطح البحر، حيث يتميز بلونه الفضي اللامع وخطّه الأحمر اللامع الذي يمتد على جسمه. تُعد هذه الأسماك صغيرة نسبيًا لكن ملونة، ويتراوح طولها بين 18 سم و25 سم. يُعتبر السمك الذي يتجاوز طوله 18 سم ذكرًا، ويمكنه تغيير نوعه بين ذكر وأنثى خلال مرحله نموه.

سمكة شمس المحيط

تُعتبر سمكة شمس المحيط (بالإنجليزية: Ocean Sunfish) من أغرب وأثقل الأسماك في البحر الأبيض المتوسط، حيث يصل وزنها إلى 2200 رطل. وقد تم تسجيل أكبر سمكة من هذا النوع بوزن 2.7 طن وطول يصل إلى 3 أمتار. حصلت على اسمها نظرًا إلى قدرتها على الإشراق تحت أشعة الشمس في المياه الضحلة والقريبة من السطح، كما تشبه زعانفها زعانف سمكة القرش.