أسهل طريقة لتحضير الزبادي في المنزل

تحضير لبن الزبادي للفتة

مدة تجهيز المكونات 5 دقائق
مدة التحضير 5 دقائق
يكفي ل شخصين

المكونات

  • كوب من لبن الزبادي الكثيف.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف فص ثوم مهروس.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • قم بخلط جميع المكونات معاً في طبق مناسب.
  • احصل على لبن الزبادي الجيد.
  • ضع اللبن في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.

فول بالكاري مع لبن الزبادي بالنعناع

مدة تجهيز المكونات 10 دقائق
مدة التحضير 15 دقيقة

المكونات

  • 250 غرام من الفول.
  • 250 ملليلتر من مرق الدجاج.
  • 200 غرام من البصل المقطع إلى شرائح.
  • 10 ملليلترات من زيت الزيتون.
  • 10 غرامات من الثوم المفروم.
  • 20 غراماً من مسحوق الكاري.

لتحضير الصلصة:

  • 150 ملليلتر من لبن الزبادي.
  • 10 غرامات من النعناع.
  • 10 غرامات من الثوم المفروم.
  • 20 ملليلتر من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • سخن زيت الزيتون في قدر على النار.
  • شوّح البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.
  • أضف مسحوق الكاري إلى المزيج وقلبه قليلاً حتى يُحمص.
  • أضف الثوم ومرق الدجاج إلى القدر واتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
  • قم بإزالة الخليط من على النار.
  • صب الخليط في طبق التقديم.
  • اخلط لبن الزبادي مع النعناع وعصير الليمون والثوم في طبق حتى يتجانس.
  • صب خليط اللبن فوق الفول بالكاري.

باستا التروفي مع لبن الزبادي بالزعفران والفستق

مدة تجهيز المكونات 20 دقيقة
مدة التحضير 40 دقيقة
يكفي ل 4 أشخاص

المكونات

  • 40 غراماً من الزبدة.
  • 3 بصلات مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة السائلة.
  • 5 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي الطبيعي.
  • رشة من الزعفران.
  • 350 غراماً من باستا التروفي.
  • 5 ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
  • كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • رشة من كلٍ من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • ذوب الزبدة في قدر على النار.
  • أضف البصل واطهيه على نار خفيفة مع التحريك لمدة عشر دقائق.
  • أضف الكريمة واستمر في الطهي مع التحريك من وقت لآخر لمدة خمس دقائق إضافية.
  • أضف لبن الزبادي وقلّب جيداً.
  • تبّل الخليط بالملح والفلفل واستمر في الطهي حتى يصبح القوام سميكاً.
  • اغلي قدر كبير من الماء المملح.
  • أضف الزعفران وقلّب جيداً.
  • أضف باستا التروفي إلى الماء الساخن واطبخها حتى تنضج مع المحافظة على قوامها.
  • صفّي الباستا من ماء السلق وأضفها إلى قدر الصلصة وقلّبها جيدًا.
  • انقل الباستا إلى طبق التقديم.
  • أضف جبنة البارميزان والفستق على الوجه.

لبن زبادي مثلج بنكهة التوت البري

المكونات

  • 3 أكواب من التوت البري المجمّد وغير المحلى.
  • 3 ملاعق كبيرة من بديل السكر.
  • كوب من لبن الزبادي قليل الدسم وغير المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • قم بخلط التوت البري ولبن الزبادي وبديل السكر وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
  • بارد المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • أدخل المزيج في آلة تحضير البوظة.
  • قدّم الخليط بارداً.

لبن زبادي بالشوفان واللوز

مدة التحضير 5 دقائق
يكفي ل شخص واحد

المكونات

  • كوب من لبن الزبادي خالي الدسم.
  • ربع كوب من الشوفان الناعم.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ربع ملعقة من القرفة الناعمة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • ملعقتان كبيرتان من رقائق اللوز.

طريقة التحضير

  • امزج جميع المكونات معاً.
  • ضع التركيبة في مرطبان وأغلقه بإحكام.
  • ضع المرطبان في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل الاستهلاك.