أسهل طريقة لتحضير حلوى البيتي فور في المنزل

تستعرض هذه المقالة أسهل وأبسط طريقة لتحضير البيتي فور في المنزل، حيث تُعد هذه الحلوى من أشهر أنواع الحلويات المرتبطة بالأعياد والمناسبات، ويُفضل تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بمذاقها الفريد. هنا سوف نتناول خطوات تحضير البيتي فور بطريقة منظمة.

أسهل
طريقة
لتحضير
البيتي
فور

يُعتبر البيتي فور من الحلويات المحبوبة للعديد من الأشخاص، وخاصة الأطفال، لطعمه الشهي وأنواعه المتعددة مثل البيتي فور بالشوكولاتة، الفانيليا، جوز الهند، أو المربى.

يمكن إعداد البيتي فور بسهولة في المنزل لتقديمه للعائلة أو الضيوف خلال مختلف المناسبات، مع العصائر أو القهوة أو الشاي. فيما يلي نستعرض أفضل الطرق لتحضيره بشكل مشابه لما يُقدَّم في المحلات.

طريقة تحضير البيتي فور بالكاكاو

لإعداد البيتي فور بالكاكاو، يمكن اتباع الخطوات التالية:

مكونات البيتي فور بالكاكاو

5 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
1 كوب من السكر الأبيض.
2 بيض كامل.
نصف كوب من الزيت النباتي، ويفضل زيت دوار الشمس.
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الغامق للحصول على لون بني داكن.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
2 كيس من الفانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات تحضير البيتي فور بالكاكاو

يتم خفق البيض مع السكر في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام كريمي وهش.
ثم نضيف الفانيليا ومسحوق الكاكاو ونخلط جيدًا.
يتم إضافة الزيت إلى الخليط ويُخفق لمدة دقيقتين.
في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا.
بعد ذلك، نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض ونقلبه جيدًا حتى نحصل على عجينة سلسة.
تُترك العجينة لمدة نصف ساعة، ثم يتم تشكيلها إلى أجزاء صغيرة.
في صينية الفرن، يتم تشكيل العجينة باستخدام ماكينة البيتي فور أو كيس الحلواني كما يُفضل.
تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك تترك لتبرد ثم تُزين بالشوكولاتة والمكسرات.

البيتي فور بجوز الهند

جوز الهند يضفي نكهة مميزة وطعم رائع على البيتي فور ويمكن تحضيره بالطريقة التالية:

3 أكواب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
2 بيض كامل.
1 كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
ربع كوب من جوز الهند الناعم.
1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
رشة ملح صغيرة.
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو كيسين من الفانيليا البودرة.
ملعقة صغيرة من بشر البرتقال أو الليمون.

طريقة تحضير البيتي فور بجوز الهند

يتم خفق الزبدة مع السكر وبشر البرتقال أو الليمون حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القوام كريمي.
ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
بعد ذلك، نضيف جوز الهند ونخلط جيدًا.
في وعاء آخر، نضع الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم ونخلطهم جيدًا، ثم نضيفهم إلى الخليط السابق.
تشكل العجينة وفقًا للرغبة باستخدام كيس الحلواني أو القوالب.
تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 160 مئوية لمدة 15 دقيقة.
تُترك الصينية لتبرد تمامًا قبل تقديم البيتي فور المزينة حسب الرغبة مع الشاي الساخن.

كيفية إعداد البيتي فور الهش

هنا نستعرض أسهل الطرق لتحضير البيتي فور الهش الذي يتميز بطعمه الرائع:

مكونات البيتي فور الهش

2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
1 بيضة كبيرة أو 2 صغيرة.
1 كوب من الزبدة الطرية بنفس درجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
كيس من الفانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير البيتي فور الهش

نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
في وعاء آخر، نُخفق البيضة مع الزبدة والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريمي.
نُحدث حفرة في خليط الدقيق، ونضيف خليط الزبدة والسكر، ثم نقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
يتم ترك العجينة لترتاح ثم تشكيلها إلى وحدات صغيرة على صينية الفرن.
تُخبز في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
تُترك لتبرد ثم تُزين بالمربى وتُغطى بالمكسرات أو جوز الهند أو الفستق.
يتم تقديمها مع كوب من العصير الطازج أو الشاي أو القهوة حسب الرغبة.

تزيين البيتي فور

بعد أن تبرد وحدات البيتي فور، يمكن تقديمها كما هي أو تزيينها بطرق متنوعة مثل:

وضع نصف ملعقة صغيرة من مربى المشمش أو الكرز على وحدة البيتي فور، وتغطيته بوحدة أخرى والضغط عليها برفق.
غمس البيتي فور في الشوكولاتة الذائبة أو المربى.
تغطية البيتي فور بجوز الهند الناعم أو فورماسيل الشوكولاتة أو المكسرات المطحونة حسب الرغبة.