فيتامين ب
فيتامين ب هو مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وتلعب دوراً مهماً في عمليات استقلاب الخلايا. وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن هذا النوع من الفيتامينات يتواجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة. سنتناول في هذا المقال أنواع فيتامين ب وأهميته.
أنواع فيتامين ب
- الثيامين: يؤدي نقصه في الجسم إلى الإصابة بمرض نادر يؤثر على الجهاز العصبي، ويظهر على شكل فقدان الوزن، واضطرابات عاطفية، بالإضافة إلى خلل في الإدراك الحسي، وضعف ووجع في الأطراف، وعدم انتظام ضربات القلب، وانتفاخ الأنسجة، مما قد يؤدي إلى متلازمة كورساكوف.
- الرايبوفلافين: نقص هذا الفيتامين يسبب تشققات في الشفاه، وحساسية مفرطة تجاه أشعة الشمس، والتهابات في اللسان والجلد الدهني، بالإضافة إلى التهاب في الحلق.
- النياسين أو نياكيناميدي: يؤدي نقصه إلى مرض الحصاف، الذي يظهر بأعراض متعددة مثل التهاب الجلد، الضعف، الارتباك العقلي، والإسهال، وقد يمتد الأمر إلى ظهور أعراض مؤلمة تشمل الخرف وحتى الموت.
- حمض البانتوثينيك: يمكن أن يؤدي نقصه إلى ظهور حب الشباب.
- بيريدوكسين: يُعرف بأسماء مختلفة مثل بيريدكسال وبيريدكسامين وهيدروكلوريد البيريدوكسين، ونقصه يسبب فقر الدم، الاكتئاب، التهابات جلدية، وارتفاع ضغط الدم.
- البيوتين: يسبب نقصه إعاقة في النمو لدى الأطفال بينما لا تظهر أعراض واضحة لدى البالغين.
- حمض الفوليك: نقصه قد يؤدي إلى فقر الدم وظهور تشوهات خلقية لدى النساء الحوامل.
- كوبالامين: نقص هذا الفيتامين يسبب اعتلالات عصبية، فقدان الذاكرة، وعجز غير محدد، كما تؤثر على قدرة الأمعاء على امتصاص الطعام، خاصة عند كبار السن، ويمكن أن تسبب أعراض مثل الهوس، الهذيان، والشلل.
فوائد فيتامين ب
- يساهم في زيادة معدل التمثيل الغذائي.
- يحافظ على صحة الجسم والشعر والأعصاب.
- يقوي جهاز المناعة ويدعم الوظائف العصبية.
- يقلل من مخاطر الإصابة بسرطانات معينة، بما في ذلك سرطان البنكرياس.
- يعزز من نمو الخلايا وانقسامها.
الآثار الجانبية لفيتامين ب
ليس هناك آثار جانبية مقلقة لزيادة فيتامين ب بفضل قدرته على الذوبان في الماء، حيث يتخلص الجسم من الفائض عن طريق البول. ومع ذلك، فإن تناول جرعات مفرطة يمكن أن يؤدي إلى الإمساك، لذلك يُفضل تناول حبة واحدة كل 24 ساعة. ولكن ينبغي العلم أن نتائج تناول هذه المكملات قد تستغرق شهراً لتظهر، نظراً لأن الجسم يستطيع امتصاص كميات محدودة فقط. يمكن أيضاً الحصول على جرعات عبر الحقن، وهذه الطريقة تعتبر أكثر فعالية مقارنةً بالحبوب.
