أنواع التمور في مصر
تتنوع أنواع التمور المزروعة في مختلف مناطق مصر، حيث تتميز كل منها بخصائص فريدة:
البرحي
تنضج ثمار تمور البرحي خلال فصل الصيف وأوائل الخريف. يتميز هذا النوع بحجمه الصغير وشكله الكروي، إضافةً إلى طعمه الحلو وقوامه الدسم.
ثوري
التمر الثوري يحمل تجاعيد عديدة ولون بني مائل للاحمرار. يفضل الكثيرون تناوله مع المكسرات نظراً لطعمه اللذيذ والمميز.
حلاوي
يمتاز تمر الحلاوي بنكهته الحلوة، كما يتمتع بحجم صغير وملمس ناعم، مما جعله يحصل على تسميته بسبب حلاوته الشديدة.
مدجول
يعتبر مدجول من التمور ذات القوام الناعم ولون بني محمر، ويتميز بأنه من أجود أنواع التمور.
خضراوي
يتميز التمر الخضراوي بلونه البني الداكن ويحتوي على كمية محدودة من السكر، بالإضافة إلى طعمه الفريد.
دجلة نور
يُعرف تمر دجلة نور بكونه من الأنواع الطريّة، حيث يتميز بطعم فريد يشبه طعم العسل وملمس ناعم، مما يجعله مفضلًا للعديد من الأشخاص.
أنواع أخرى من التمور في مصر
توجد أنواع أخرى من التمور، منها:
- فارد: يتمتع هذا النوع بمذاق حلو وقشرة رقيقة نوعًا ما وبذور صغيرة الحجم.
- زاهدي: يعد التمر الزاهدي جافًا بلون ذهبي وشكل إسطواني، ويحتوي على نسبة عالية من السكر.
- ديري: يكتسب تمر الديري لونه الأحمر القابل للتغير مع الوقت، وهو ناعم الملمس وحلو الطعم.
- زغلول: يحتل تمر الزغلول المرتبة بين أكثر الأنواع شهرة في مصر، متميزًا بلونه الأحمر الداكن وحجمه الطويل نسبيًا، وهو نوع جاف شديد الحلاوة.
- مجهول: يتميز تمر المجهول بلونه الداكن ونكهته السكرية التي تشبه طعم الكراميل، ويأتي بحجم طويل نسبيًا. رغم أن موطنه الأصلي هو المغرب العربي، إلا أنه يتم زراعته أيضًا في شمال أفريقيا والشرق الأوسط، ويمتاز بمصر بشكل خاص.
فوائد التمور
تتميز التمور باحتوائها على عناصر غذائية متنوعة، حيث تقدم للجسم الطاقة اللازمة للحفاظ على الصحة والنشاط. تحتوي التمور على سعرات حرارية مرتفعة مقارنةً بفواكه أخرى، إذ تستمد سعراتها الحرارية من السكريات الموجودة ضمنها. كما تشتمل على كمية ملائمة من الألياف، وعادةً ما تكون منخفضة البروتينات وغنية بمضادات الأكسدة، مما يساعد على الحماية من العديد من الأمراض.
