درجة أمان جوزة الطيب
تعتبر جوزة الطيب آمنة عند تناولها بكميات متواجدة في الأطعمة العادية. ومع ذلك، فإن استهلاكها بجرعات تتجاوز 120 مجم يوميًا ولفترات طويلة يعد غير آمن. عادةً ما تتطلب أغلب الوصفات من 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، مما يُعتبر كمية معتدلة.
تؤدي ملعقة واحدة من جوزة الطيب المطحون إلى حدوث أعراض خفيفة، بينما قد يؤدي تناول ملعقتين إلى ثلاث ملاعق أو أكثر إلى آثار جانبية أكثر خطورة.
أضرار تناول جوزة الطيب بكثرة
بالرغم من الفوائد الصحية العديدة لجوزة الطيب، فإن الإفراط في استخدامها قد يسفر عن آثار سلبية على الجسم. يمكن تلخيص المخاطر المحتملة في النقاط التالية:
- قد تُظهر تأثيرات مسكرّة تؤدي إلى حدوث هلاوس وفقدان الوعي بالبيئة المحيطة.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- الشعور بالغثيان والرغبة في القيء.
- النعاس.
- الدوخة.
- جفاف الفم.
- حدوث نوبات.
- تسارع حركة الأمعاء.
- شعور بالحرقان أو الوخز في الأطراف.
- انخفاض ضغط الدم.
- الشعور بالخدر.
- الصداع.
- احمرار الجلد.
- وجود سلوك عدواني.
- القلق.
- حالات الوفاة في حالات نادرة.
محاذير استخدام جوزة الطيب
يتسبب مركب الميريستسين الموجود في جوزة الطيب في ظهور أعراض التسمم، وقد لا تناسب جوزة الطيب بعض الأشخاص. تشمل محاذير استخدامها ما يلي:
- الإكثار من تناول جوزة الطيب خلال الحمل قد يؤدي إلى الإجهاض أو حدوث تشوهات خلقية.
- تؤثر الجرعات العالية من جوزة الطيب على الخصوبة لدى الرجال.
- قد تزيد من سرعة تكسير الكبد لبعض الأدوية.
- من الممكن أن تتفاعل مع الأدوية المستخدمة في علاج الجلوكوما ومرض الزهايمر.
علاج التسمم بجوزة الطيب
يجب الحصول على المساعدة الطبية فورًا عند ظهور أعراض التسمم بعد تناول جرعات عالية من جوزة الطيب. في حالة فقدان الوعي، يجب القيام بالإجراءات التالية:
- وضع المصاب على جانبه مع وسادة خلف ظهره لمنع تدحرجه.
- ثني ساقه العليا وتحريكها أمام جسده لتفادي السقوط على الوجه.
- الانتظار حتى تصل المساعدة الطبية.
في حالات التسمم الخطيرة، قد يحتاج الشخص إلى البقاء في المستشفى لتلقي العلاج، وقد يشمل ذلك:
- تقديم السوائل عبر الوريد.
- استخدام البنزوديازيبينات.
- إعطاء الفحم المنشط.
- توفير الأكسجين.
جوزة الطيب
جوزة الطيب هي البذور الموجودة داخل ثمار شجرة جوز الطيب الدائمة الخضرة التي تنمو في المناطق الاستوائية. يتم استخدامها كتوابل في الطعام، المعجنات، الحلويات، والمشروبات. يتم تحويلها إلى مسحوق ناعم يضاف إلى التوابل الأخرى، أو تستخدم بمفردها، حيث تتميز بنكهتها الترابية العطرة والمتنوعة.
القيمة الغذائية لجوزة الطيب
تحتوي بذور جوزة الطيب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحّة الإنسان، مما جعلها واحدة من أكثر التوابل استخدامًا عالميًا. تشمل محتوياتها:
- الفيتامينات، وأبرزها فيتامين ب وفيتامين أ.
- المعادن، مثل المغنيسيوم، المنغنيز، والنحاس.
- المركبات العضوية والألياف المفيدة.
