تعتبر بذور الشيا من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية والمفيدة لصحة الأفراد بمختلف أعمارهم، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض المخاطر.
لذا، سنستعرض اليوم الطرق الصحيحة التي يمكن من خلالها الاستفادة من بذور الشيا بأمان، فتابعونا لمزيد من التفاصيل.
المخاطر المرتبطة ببذور الشيا
يمكن أن تسبب بذور الشيا العديد من الأعراض الجانبية في حال استخدامها بشكل غير صحيح، وقد تصل تلك المخاطر أحياناً إلى تهديد حياة الأشخاص في بعض الحالات. ومن المخاطر المحتملة:
أولاً: مشاكل في الجهاز الهضمي
- تؤدي بذور الشيا إلى اضطرابات هضمية متعددة، مثل:
- الإسهال، الإمساك، والشعور بالانتفاخ.
ثانياً: انخفاض ضغط الدم
- قد تؤثر بذور الشيا بشكل ملحوظ على مستويات ضغط الدم، مما يؤدي إلى انخفاض كبير قد يكون خطيراً للبعض.
- خاصةً لأولئك الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
- تتفاعل بذور الشيا مع الأدوية الخافضة للضغط، مما قد يؤدي إلى زيادة تأثيرها وبالتالي انخفاض ضغط الدم بشكل حاد، مما يعرض الشخص للخطر.
ثالثاً: الحساسية
- يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من الحساسية عند تناول بذور الشيا، مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض شديدة.
رابعاً: زيادة ميوعة الدم
- قد تؤثر بذور الشيا على مستوى ميوعة الدم بشكل كبير.
- إذا تم تناولها مع أدوية مميعة، فإن تأثيرها يكون قويًا جدًا مما قد يعرض الشخص لخطر النزيف الحاد.
خامساً: إمكانية الإصابة بسرطان البروستاتا
- توصلت بعض الدراسات إلى أن هناك احتمالاً بأن تكون بذور الشيا مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، في حين نفت دراسات أخرى ذلك. لذلك، يجب الامتناع عن الإفراط في تناولها.
سادساً: أضرار لمرضى السكري
- يمكن أن تزيد بذور الشيا من فعالية الأدوية المستخدمة من قبل مرضى السكري، لذا ينبغي استشارة طبيب مختص قبل تناولها.
سابعاً: خطر الاختناق
- قد تسبب بذور الشيا اختناقًا خاصة عند تناولها جافة، حيث تمتص كمية كبيرة من الماء في القناة الهضمية، مما يؤدي إلى صعوبة في التنفس والبلع.
المخاطر المرتبطة بالحمل
تمتاز بذور الشيا بفوائد غذائية للحامل والجنين، ولكن ينبغي تناولها بكميات مناسبة مع مراعاة النقاط التالية:
- يجب تناول كميات معتدلة وعدم الإفراط فيها.
- إذا شعرت الحامل باضطرابات هضمية، ينبغي التوقف عن تناولها فورًا.
- لا يفضل للحامل تناولها في حال وجود حساسية تجاهها.
- تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى مشكلات خطيرة، تصل إلى الجنين، لذا يجب الاعتدال في تناولها.
طرق تجنب مخاطر بذور الشيا
يمكن اتباع بعض النصائح الهامة للاستفادة من بذور الشيا دون التعرض لمخاطر صحية:
تناول البذور النيئة
- يجب تناول كمية قليلة منها حيث تمتص الماء بكثرة، مما يساعد الجسم على الاستفادة منها بدون أضرار.
- يفضل شرب كميات كبيرة من الماء عقب تناولها لتجنب الاختناق.
- يُنصح بتقسيم كمية البذور إلى جرعات على مدار اليوم.
- يفضل الكثير من الأطباء نقعها قبل تناولها لترطيبها.
البذور المنقوعة
- نقع بذور الشيا في الماء يساعد على تحرير مثبطات الأنزيمات الطبيعية وتضخمها لإنتاج مادة هلامية، مما يعزز الاستفادة من العناصر الغذائية.
- ينبغي أن تُنقع البذور لمدة لا تقل عن نصف ساعة قبل تناولها.
البذور المطحونة
- يمكن طحن بذور الشيا واستخدامها في العديد من الأطباق أو المشروبات، مما يعزز من قيمتها الغذائية.
العناصر الغذائية لبذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة، منها:
- الألياف الغذائية: تُساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتنظيم السكر، وتُعزز من عملية الهضم.
- حمض اللينوليك وألفا اللينوليك: هذه الأحماض الدهنية تُساعد على إنتاج أحماض الأوميجا 3.
- معادن وفيتامينات: تحتوي على المنغنيز والفسفور والسيلينيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم، التي تعزز من صحة العظام وتساهم في رفع مستوى الهيموجلوبين.
فوائد بذور الشيا
- تساعد على تقليل مستويات السكر في الدم.
- تُسهم في خفض ضغط الدم لمصابي ضغط الدم المرتفع عند استخدامها كدقيق.
- تعزيز عملية الأيض وتقليل الدهون الثلاثية.
- تدعم الشعور بالشبع لفترات طول مما يُساعد في خفض الوزن.
- تُقدم للأطفال العناصر الغذائية الضرورية لنموهم الصحي.
- تُحسن صحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تُساهم في الوقاية من هشاشة العظام، خاصة عند النساء.
لقراءة المزيد، يُرجى متابعة المقالات الأخرى.
