يعتبر البطيخ من الفواكه المفضلة خلال فصل الصيف، نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء وطعمه الحلو. ومع ذلك، يتساءل الكثيرون عن الأضرار المحتملة للبطيخ بالنسبة لمرضى السكري، وذلك بغرض تحديد الكمية المناسبة لتناوله وما إذا كان ينبغي تجنبه. سنستعرض هذه الأضرار في السطور التالية.
أضرار البطيخ لمرضى السكر
- يتوجب على مرضى السكري الانتباه إلى أنواع الأطعمة التي يتناولونها يوميًا.
- وذلك من أجل تجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- وتحتوي الأطعمة الغنية بالسكر، مثل البطيخ، على مواد يجب فهم آثارها على الصحة.
- تشير الدراسات إلى أن تناول البطيخ بشكل معتدل يعد آمنًا لمرضى السكري، نظرًا لفوائده المتعددة واحتوائه على نسبة عالية من الماء.
- كما يحتوي البطيخ على فيتامينات مفيدة مثل فيتامين A و D، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة.
- لكن الإفراط في تناول البطيخ قد يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم، نظرًا لمؤشره الجلايسيمي المرتفع.
- يُنصح بتجنب عصير البطيخ بشكل خاص، لأنه قد يزيد من المخاطر الصحية المتعلقة بالسكري.
المؤشر الجلايسيمي للبطيخ وتأثيره على مرضى السكر
- المؤشر الجلايسيمي هو مقياس لنسبة السكر في الدم بعد تناول أنواع مختلفة من الأطعمة.
- تُعتبر هذه المعلومات هامة لمرضى السكري لتحديد الأطعمة المضرّة والمفيدة لصحتهم.
- تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة التي تقترب من المؤشر الجلايسيمي 100 قد تتسبب في ضرر مرضى السكري، لأنها تعزز من إفراز الأنسولين وتؤدي إلى تقلبات سريعة في مستوى السكر.
- بالمقابل، تساعد الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض في تثبيت مستويات السكر في الدم.
- يُسجل للبطيخ مؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 72، ولكنه لا يمثل مخاطر كبيرة لأنه يحتوي على كميات منخفضة من الكربوهيدرات.
مخاطر تناول البطيخ لمرضى السكر
على الرغم من أن الدراسات أثبتت أن البطيخ لا يشكل خطرًا كبيرًا على مرضى السكري، إلا أنه يمكن أن يكون ضاراً في الحالات التالية:
- يجب على مرضى السكر الذين يعانون من حساسية تجاه مكونات البطيخ توخي الحذر، حيث يمكن أن تسبب الحساسية مثل: صعوبة التنفس، تورم الوجه، وطفح جلدي.
- تناول كميات كبيرة من السكريات والكربوهيدرات قبل الاستهلاك قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- تناول البطيخ على شكل عصير يزيد من فرص امتصاص السكر بشكل أسرع، مما يعزز تقلبات مستويات السكر.
أضرار الإفراط في تناول البطيخ لمرضى السكر
عند الحديث عن أضرار البطيخ بالنسبة لمرضى السكري، إليكم أبرز المشاكل الناتجة عن الإفراط في تناوله:
- قد يؤدي تناول كميات كبيرة إلى حدوث إسهال، مما قد يزيد خطر الجفاف.
- يمكن أن يتسبب الإفراط في البطيخ في مشاكل هضمية مثل الغازات والانتفاخ والشعور بالغثيان.
- تترافق الإفراط في تناوله مع مشكلات في الجهاز الهضمي، وأشهرها عسر الهضم.
- يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم، ما قد يؤدي على المدى البعيد إلى مشاكل في ضربات القلب.
- في حال كانت هناك مشاكل في ضغط الدم، قد يؤدي تناول كميات كبيرة من البطيخ إلى انخفاض مفاجئ في الضغط.
- الحوامل المصابات بالسكري يجب عليهن الحذر، حيث يمكن أن تؤثر كميات كبيرة من البطيخ سلبياً على صحتهن وصحة الجنين.
أضرار الإفراط في تناول البطيخ بالنسبة لمريض السكر
نستمر في الحديث عن المخاطر المحتملة لإفراط مرضى السكري في تناول البطيخ، وفيما يلي أبرز الأضرار:
- تناول كميات كبيرة من الماء مع البطيخ قد يسهل نمو البكتيريا في الجهاز الهضمي.
- الإكثار من استهلاك البطيخ يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القولون مثل الانتفاخات وعدم الارتياح.
- إفراط تناول البطيخ ليلاً قد يؤثر على استقلاب السكر، مما يبطئ عملية الهضم ويؤدي إلى نمو الدهون.
- تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المفرط للبطيخ يمكن أن يرتبط بمشاكل في الكلى.
- الإفراط في تناول البطيخ يمكن أن يؤدي إلى ضعف العضلات والأعصاب.
الكمية المسموح بها من البطيخ لمرضى السكر
- تشير الأبحاث إلى أهمية تناول كميات معتدلة من البطيخ مع تجنب الإفراط.
- يُنصح بعدم تناول عصير البطيخ على الإطلاق لمرضى السكري.
- الكمية المثلى يوميًا يجب ألا تزيد عن شريحة أو شريحتين من البطيخ.
- من الضروري استشارة الطبيب المختص لتحديد الكمية المناسبة خلال الأشهر الصيفية لتفادي المضاعفات.
- يُفضل قياس مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول البطيخ باستخدام أجهزة قياس السكر المنزلية أو من خلال زيارة الصيدلي.
- يجب التأكد من غسل البطيخ جيدًا قبل استهلاكه والابتعاد عن البطيخ المقطع أو المعالج بهرمونات.
- لأن ذلك قد يؤدي إلى مخاطر صحية مثل العدوى البكتيرية.
