أضرار تناول القرنفل على الصحة

أضرار شرب القرنفل

القرنفل يُعتبر آمناً نسبياً عند استهلاكه بكميات محدودة، مثل تلك التي تستخدم في التوابل. لكن من المهم الإشارة إلى احتوائه على الأوجينول (Eugenol)، وهي مادة قد تتفاعل مع أدوية مضادة لتخثر الدم، مثل الوارفارين (Warfarin). لذا يُنصح الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية بتجنّب شرب شاي القرنفل. يُجدر بالذكر أيضاً أنه يتعين استشارة الطبيب قبل استخدام أي نوع من المنتجات العشبية لتحديد التفاعلات المحتملة والآثار الجانبية. فيما يلي توضيح لأضرار تناول القرنفل:

درجة أمان القرنفل

هنا بعض النقاط المتعلقة بدرجة أمان القرنفل في حالات معينة:

• يتسم القرنفل غالباً بالسلامة عند استهلاكه بكميات معتدلة مثلما هو موجود في الغذاء. لا توجد معلومات موثوقة كافية عن سلامة استخدامه بكميات كبيرة، مثل تلك الموجودة في مستخلصاته أو المكملات الغذائية.
• يمكن اعتبار القرنفل آمناً عادةً عند استهلاكه بكميات صغيرة خلال فترات الحمل والرضاعة الطبيعية، ولكن من الأفضل تجنب استخدامه بكميات كبيرة لعدم توفر معلومات كافية حول سلامته في هذه الفترات.
• يُعتبر زيت القرنفل غالباً غير آمن للأطفال، إذ قد يسبب آثاراً جانبية خطيرة مثل النوبات، تلف الكبد، وعدم توازن السوائل في الجسم.

محاذير استخدام القرنفل

إليك بعض الحالات التي تتطلب التحفظ عند استخدام القرنفل:

• الأفراد الذين يعانون من اضطرابات النزيف: كما أشرنا، يحتوي زيت القرنفل على الأوجينول الذي قد يبطئ تخثر الدم، مما يزيد من خطر النزيف في هؤلاء الأفراد.
• الأشخاص الذين سيخضعون لعمليات جراحية: قد يتسبب الأوجينول في نزيف أثناء العمليات أو بعدها، لذا ينبغي التوقف عن تناول القرنفل قبل أسبوعين على الأقل من إجراء العملية.
• مصابو داء السكري: يحتوي القرنفل على مركبات قد تؤثر في مستويات السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري مراقبة مستوى سكرهم عند استهلاكه.

التداخلات الدوائية مع القرنفل

قد يؤدي تناول القرنفل مع أدوية تمييع الدم إلى زيادة خطر النزيف والكدمات، حيث يحتوي على الأوجينول الذي يبطئ من تخثر الدم. ومن الأدوية التي قد تتسبب في هذه التداخلات:

• الأسبرين (Aspirin).
• كلوبيدوغريل (Clopidogrel).
• ديكلوفيناك (Diclofenac).
• إيبوبروفين (Ibuprofen).
• نابروكسين (Naproxen).
• دالتيبارين (Dalteparin).
• إينوكسابارين (Enoxaparin).
• هيبارين (Heparin).

الفوائد العامة للقرنفل

القرنفل (الاسم العلمي: Syzygium aromaticum) ويُعرف أيضاً بكبش القرنفل أو العويدي، هو شجرة دائمة الخضرة تنمو في آسيا وأمريكا الجنوبية. يُستخدم في الطهي كنكهة مضافة للأطعمة والمشروبات، بالإضافة لاستخدامه في منتجات العناية الشخصية مثل معجون الأسنان والصابون ومُستحضرات التجميل.

يتميز القرنفل بفوائد عديدة؛ إذ يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من الإجهاد التأكسدي (Oxidative stress) المرتبط بزيادة خطر الأمراض المزمنة. كما يشتمل على الأوجينول، الذي يُعتبر مضاد أكسدة طبيعي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي القرنفل على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ك، ج، هـ، فضلاً عن البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.

للاطلاع على معلومات أكثر تفصيلاً حول فوائد القرنفل، يُمكن مراجعة مقال “فوائد القرنفل وأضراره”.

القيمة الغذائية للقرنفل

فيما يلي توضيح العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من القرنفل المطحون:

فيديو مشروب القرنفل

هل تعتقد أن القرنفل يُستخدم فقط كتوابل، بينما يُمكن شربه أيضاً؟ فما هي تجربتك مع مشروب القرنفل؟: