أضرار تناول البقدونس على الريق
على الرغم من عدم وجود دراسات تؤكد وجود أضرار عند استهلاك البقدونس على الريق، إلا أن البقدونس يعد من الأعشاب الآمنة بشكل عام. ومع ذلك، فإن استخدامه بكميات أكبر من الكميات المعتادة في الطعام قد يشكل خطراً على الصحة، حيث يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم ومشكلات في الكبد والكلى. لذا، يُنصح بتجنب استخدام زيت البقدونس أو مسحوق بذوره، بينما يعد شرب مغلي أوراقه آمناً.
محاذير تناول البقدونس
يُفضل لبعض الفئات تجنب تناول البقدونس بكميات كبيرة، ومن بين هذه الفئات:
- الحوامل والمرضعات: يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من البقدونس إلى حدوث نزيف، والإجهاض، وزيادة مخاطر العيوب الخلقية للجنين خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. كما لا توجد دراسات تشير إلى سلامة استخدام البقدونس بكميات علاجية أثناء الرضاعة، ولذلك يُنصح بتناول الكميات الموجودة في الطعام.
- المصابون باضطرابات النزيف: قد يؤدي تناول البقدونس إلى تثبيط تخثر الدم، مما يزيد من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الاضطرابات.
- مرضى السكري: يمكن أن يؤدي استهلاك البقدونس إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناوله ومراقبة مستوى السكر لديهم.
- المصابون باحتباس السوائل: تناول البقدونس قد يساهم في احتباس الصوديوم في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة احتباس الماء.
- مرضى ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن يسبب البقدونس احتباس الصوديوم، مما قد يُسهم في ارتفاع ضغط الدم.
- مرضى الكلى: يُنصح بالابتعاد عن تناول البقدونس لمن يعانون من مشاكل كلوية، لاحتوائه على مواد قد تفاقم الأعراض.
- قبل إجراء العمليات الجراحية: يجب تجنب تناول البقدونس قبل أسبوعين على الأقل من العمليات الجراحية، كونه قادر على خفض مستويات السكر في الدم.
التفاعلات الدوائية للبقدونس
يعتبر البقدونس مصدراً غنياً بفيتامين ك، وزيادة مستويات هذا الفيتامين قد تعزز من خطر تكون جلطات الدم لدى الأشخاص الذين يستخدمون أدوية مضادة للتخثر مثل الوارفارين (Warfarin).
