الفيتامينات
تُعتبر الفيتامينات مواد حيوية يحتاجها الجسم بكميات محددة لأداء وظائفه اليومية بفعالية. يمكن الحصول على هذه الفيتامينات من تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات. من بين الفيتامينات الأساسية التي يُنصح بها فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين جـ، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى مجموعة فيتامين ب.
يُعَد فيتامين ب واحداً من الفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان، وهو يتضمن مجموعة واسعة من المركبات مثل فيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين ب7، وفيتامين ب5. يمكن الحصول على فيتامين ب من الأغذية الغنية به أو عبر المكملات الغذائية المتاحة في الأسواق. في هذا المقال، سنتناول تفاصيل عن فيتامين ب وفوائده.
أضرار تناول فيتامين ب
قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من فيتامين ب دون استشارة الطبيب إلى:
- زيادة احتمالية الإصابة بالإمساك.
- حدوث ضعف في الأعصاب.
- التسبب في خدر الأطراف.
- صعوبة في المشي.
الفوائد العامة لفيتامين ب المركب
- تعزيز مناعة الجسم بشكل فعّال.
- تحسين كفاءة الجهاز العصبي.
- زيادة كفاءة التمثيل الغذائي في الجسم.
- تقليل احتمالات الإصابة بفقر الدم وزيادة نمو الخلايا، وبالأخص خلايا الدم الحمراء.
- الحفاظ على صحة الجلد والعضلات.
- تقليل أعراض اضطراب فرط الحركة.
- الحد من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، ولا سيما سرطان البنكرياس.
فوائد فيتامين ب المركب الجمالية
- يساعد فيتامين ب1 وفيتامين ب2 على تقوية بصيلات الشعر بشكل كبير.
- يحافظ فيتامين ب6 على صحة الشعر من التلف والتقصف ويعزز تغذيته.
- يقلل فيتامين ب7 من تساقط الشعر بشكل فعّال.
- يعزز فيتامين ب3 نضارة البشرة ويحسن مظهرها، خصوصاً في فصل الشتاء.
- يقلل فيتامين ب5 من ظهور حب الشباب ويحافظ على صحة وجمال البشرة.
- يسرع فيتامين ب2 من نمو الأظافر ويعزز امتصاص الحديد في الدم مما يُحسن صحة الأظافر.
- يجدد فيتامين ب12 خلايا الأظافر بشكل دوري.
الأطعمة الغنية بفيتامين ب المركب
- فيتامين ب1 (الثيامين) يتوفر في الشعير، والعدس، والأفوكادو، وسمك السلمون، واللحوم الحمراء، وفول الصويا.
- فيتامين ب2 يتواجد في الكبدة، والشعير، والمشروم، والحليب، ونخالة القمح.
- يمكن الحصول على فيتامين ب3 من العدس، والأفوكادو، والفستق، ونخالة القمح.
- فيتامين ب5 موجود في الأفوكادو، والكبدة، والمشروم، ونخالة القمح، والعدس.
- فيتامين ب6 (البيرودوكسين) يتواجد في الشعير، والموز، والدجاج، واللحوم الحمراء، والبقوليات، وسمك السلمون، ونخالة القمح، والخضار الورقية.
- يمكن الحصول على فيتامين ب7 من خميرة البيرة، والشوفان، والكبدة.
- فيتامين ب9 يوجد في العدس، والقرنبيط، والبرتقال، والكبدة، ونخالة القمح.
- أما فيتامين ب12 فيمكن الحصول عليه من خميرة البيرة، ولحم البقر، والكبدة، والجبن، وسمك السلمون، والبيض.
