يُعتبر الشوفان مصدراً أساسياً للفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى كونه مصدر طاقة فعّال بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة.
يساهم الشوفان في إنقاص الوزن والحد من العديد من أمراض القلب، مما يجعله خياراً صحياً لا يمكن الاستغناء عنه في وجبة الإفطار.
لذلك، يُعد الشوفان وجبة فطور متكاملة وصحية. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الطرق الممتازة لتحضير إفطار صحي باستخدام الشوفان.
أطباق الشوفان لفطور متوازن
- تتعدد الأطباق التي يمكن إعدادها باستخدام الشوفان، ويمكن اختيار المناسبة منها حسب تفضيلاتك الشخصية.
- يمكنك تحضير الشوفان مع الزبادي أو المكسرات أو القرفة، إضافةً إلى الشوفان مع الفواكه المجففة.
- يمكن أيضاً استخدام الشوفان مع النكهات مثل الفراولة والتفاح، والعديد من الأنواع الأخرى.
- تُعتبر أطباق الشوفان غنية بالعناصر الغذائية التي تعزز مستوى الطاقة، خصوصاً خلال وجبة الإفطار.
- ذلك يجعلها خياراً مثاليًا لكل شخص يهتم بصحته.
فطور الشوفان بالحليب والعسل
يُعد الشوفان مع الحليب والعسل وجبة فطور صحية سهلة التحضير، إليك المكونات والخطوات:
المكونات
- نصف كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- جوز هند مُبشور.
- شرائح لوز.
- ملعقتان من العسل.
الخطوات
- اخلط الشوفان مع الحليب والفانيليا جيدًا.
- غطِ المزيج بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة حتى وقت الإفطار في الصباح.
- عند التقديم، أضف العسل وجوز الهند وزينها باللوز ثم استمتع بها.
الشوفان والزبادي لفطور متوازن
ببساطة، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الشوفان إلى عبوة زبادي (190 جرام) وتMixها جيدًا للاستمتاع بطعم شهى وصحي.
الشوفان والقرفة لفطور مغذي
- تُعتبر وجبة الشوفان مع مسحوق القرفة واحدة من ألذ خيارات الإفطار.
- تتضمن الطريقة إضافة نصف كوب من دقيق الشوفان إلى كوب من الماء، وتسخينه في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
- ثم أضف شرائح الموز ورشة من مسحوق القرفة للحصول على وجبة إفطار لذيذة ومغذية.
الشوفان مع الفواكه المجففة
يمكن إعداد طبق شهي من الشوفان مع الفواكه المجففة لتحظى بفطور صحي من خلال:
المكونات
- ¾ كوب من خل التفاح.
- 1 كوب من الشوفان.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ كوب من البازلاء المقطعة إلى شرائح رقيقة.
- ½ ملعقة كبيرة من القرفة.
- ¼ كوب من الفواكه المجففة.
- ¼ ملعقة من الفانيليا.
- ¼ كوب من الحليب الخالي من الدسم.
الخطوات
- في وعاء كبير، ضع القليل من الماء وخل التفاح، ثم اغليهما.
- أضف الشوفان والملح، ثم اخفض الحرارة.
- اترك الخليط لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.
- ثم أضف شرائح الكمثرى والفواكه المجففة.
فوائد الشوفان الصحية
يُعد الشوفان واحدًا من الأطعمة الصحية التي تقدم العديد من الفوائد للجسم، منها:
- يساعد في علاج الإمساك، خاصةً لكبار السن، ويُعتبر خيارًا جيدًا للملينات الطبيعية.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان المستقيم بفضل محتواه العالي من الألياف.
- تفيد البشرة، حيث يُستخدم الشوفان في معالجة البشرة الحساسة والمحافظة على نضارتها.
- تُساهم ألياف بيتا جلوكان في تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال تأخير إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز.
- يساعد في تحقيق فقدان الوزن بطريقة صحية لأنه يعد من أكثر الأطعمة إشباعًا.
- يساهم في خفض ضغط الدم، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة.
