الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية
تعتبر الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة مهمة لمد الجسم بالطاقة اللازمة، كما تلعب دورًا في تنشيط الشهية. يُعتقد أن غالبية الناس تربط بين الحلويات، والرقائق، والآيس كريم، والمنتجات المخبوزة كثيفة السعرات الحرارية وزيادة الوزن. على الرغم من ذلك، فإن هذه الأطعمة غالبًا ما تفتقر إلى القيمة الغذائية، لذا يُوصى بتجنبها واستبدالها بأطعمة صحية غنية بالسعرات الحرارية، مثل: الأطعمة العالية بالبروتين والدهون الصحية. ومن الطرق الفعالة لزيادة السعرات الحرارية في الوجبات هي طهي الطعام باستخدام مكونات غنية بالسعرات، مثل الزبدة وزبدة الفول السوداني وزيت الزيتون.
المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية
يمكن أن تساعد بعض المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية في تنشيط الشهية. تعتبر السعرات المستهلكة عبر المشروبات أسهل في الاستهلاك من تناول الطعام، خاصة في حال عدم شعور الشخص بالجوع. تشتمل المشروبات ذات السعرات المرتفعة على العصائر، ومخفوق الحليب مع الفواكه، كما يمكن إضافة مصادر بروتين مثل: الحليب كامل الدسم أو الزبادي أو مسحوق البروتين للحصول على سعرات حرارية إضافية.
وجبات خفيفة لتنشيط الشهية
يساهم تناول الوجبات الخفيفة في تحفيز الشهية، مع ضرورة الاستمرار في تناول وجبات رئيسية كبيرة ومتوازنة. من بين الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تساهم في تنشيط الشهية، نجد:
- الفواكه؛ مثل: الموز، والتفاح، والبرتقال.
- الزبادي اليوناني.
- الجبن.
- زبدة المكسرات.
- الفشار.
الأعشاب والتوابل لتحفيز الشهية
تساهم بعض الأعشاب والتوابل في تقليل الشعور بالانتفاخ، مما قد يساعد في فتح الشهية. كما أنها تضفي نكهة مميزة ورائحة شهية على الطعام، مما يحفز الشهية. ومن بين هذه الأعشاب، يمكننا ذكر:
- الزعفران.
- النعناع.
- الفلفل الأسود.
- الزنجبيل.
- القرفة.
- الكزبرة.
- الجنطيانا.
- الشمر.
- النعناع الفلفلي.
- الشوكة المباركة.
المكملات الغذائية لتحفيز الشهية
تعد بعض الفيتامينات والمعادن مهمة لتنشيط الشهية، مثل الزنك، حيث يؤدي نقصه إلى تغييرات في مستوى الشهية ومذاق الطعام. من جهة أخرى، فإن نقص فيتامين ب1 قد يقلل من الشهية والوزن ويزيد من معدلات الحرق. كما يُستخدم زيت السمك لتحفيز الشهية وتحسين عملية الهضم. ومع ذلك، من الضروري استشارة الطبيب قبل البدء في استخدام أي مكملات غذائية.
