التخسيس
يعاني كثير من الأفراد من مشكلة السمنة التي أصبحت تحديًا كبيرًا، مما قد يُسبب لهم الانعزال عن المجتمع. من الضروري معالجة هذه المشكلة من خلال اتباع نظام غذائي متوازن، وتجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون، واستبدالها بأطعمة تحتوي على ألياف وسعرات حرارية قليلة تُسهم في فقدان الوزن ببطء. للأسف، يجهل البعض هذه الأطعمة، لذا سنستعرض في هذه المقالة مجموعة من الوصفات التي تساعد على تخسيس الجسم، مثل وصفة صدور الدجاج والفاصولياء، وشوربة السبانخ، وسلطة الفتوش.
وصفات تساعد على تخسيس الجسم
صدور الدجاج والفاصولياء
المكونات:
- قطعتان من صدر الدجاج المقطع والمشوي.
- كوبان من الفاصولياء الخضراء المقطعة والمطهية.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من خل التفاح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- تُوضع قطع صدور الدجاج في وعاء مع خل التفاح وعصير الليمون والفلفل الأسود، وتُخلط جيدًا.
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، ثم تُضاف قطع صدر الدجاج، ويُقلب المزيج على النار.
- تُضاف الفاصولياء الخضراء إلى خليط الدجاج، وتُقلب لمدة خمس دقائق.
شوربة السبانخ
المكونات:
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من البصل المقطع ناعمًا.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ثلاثة أكواب من السبانخ المفروم ناعمًا.
- كوب ونصف من الحليب منزوع الدسم.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم، ويُقلب لخمسة دقائق.
- تُضاف السبانخ، وتُقلب لمدة ثلاث دقائق.
- يُسكب الماء فوق المكونات، وتُترك الشوربة على النار لتغلي.
- تُرفع الشوربة عن النار، وتُسكب في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- يُعاد تسخين الشوربة على نار متوسطة، ثم تُضاف إليها الفلفل الأسود والحليب.
- تُرفع الشوربة عن النار قبل أن تصل إلى درجة الغليان.
سلطة الفتوش
المكونات:
- حبتان من الطماطم المقطعة مكعبات.
- عشر أوراق من الخس مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- خمس حبات من الخيار مقطعة إلى دوائر.
- أربع حبات من الفجل مقطعة إلى شرائح.
- نصف حزمة من النعناع الطازج.
- نصف حزمة من البقدونس الطازج.
- حزمة صغيرة من البقلة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان صغيرتان من السماق.
- عشر ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- فنجان من عصير الليمون الطازج.
- أربع ملاعق صغيرة من دبس الرمان.
- رغيف من الخبز الأسمر المقطع إلى مكعبات ومحمص.
طريقة التحضير:
- تُخلط شرائح البصل مع السماق في وعاء، ثم تُضاف الطماطم، والخس، والفجل، والخيار، والنعناع، والبقلة، والبقدونس.
- يُسكب دبس الرمان، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم تُضاف كمية الملح، ويُقلب المزيج جيدًا.
- تُسكب سلطة الفتوش في طبق التقديم، وتُزين وجه الطبق بالخبز المحمص.
ملاحظة: تحتوي هذه الوصفة على مئتين وأربعين سعراً حرارياً.
