أطعمة تساعد في الوقاية من الإسهال

أطعمة تساعد على وقف الإسهال

يمكن أن يحدث الإسهال نتيجة لتسمم غذائي أو حساسية تجاه أنواع معينة من الأطعمة، مما يؤدي إلى فقدان كبير للسوائل والعناصر الغذائية الأساسية. لذلك، من الضروري تناول بعض الأطعمة التي يمكن أن تساهم في الحد من الإسهال وتعويض ما تم فقدانه من السوائل والعناصر الغذائية. ومن أبرز هذه الأطعمة:

• الفواكه والحبوب: بعض الفواكه مثل الموز، والأرز، والتفاح، بالإضافة إلى صلصة التفاح وعصير التفاح، فضلاً عن الحبوب المطبوخة، تعد من الخيارات المثالية لزيادة صلابة البراز والمساعدة في تقليل الإسهال.
• البطاطا المسلوقة: تعتبر البطاطا المسلوقة خياراً لطيفاً على المعدة، حيث لا تسبب تهيجاً في الأمعاء كما تفعل الأطعمة المتبلة.
• البسكويت المملح: يُعد البسكويت المملح خياراً سهلاً للهضم ويساعد على تخفيف الإسهال.
• الدجاج المشوي منزوع الدهن: يوفر الدجاج المشوي منزوع الدهن مصدراً جيداً للبروتين ويتميز بسهولة الهضم، مما يجعله مناسباً في حالات الإسهال.
• الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: البروبيوتيك تعتبر بكتيريا مفيدة تساهم في إعادة التوازن للأمعاء. ومن هذه الأطعمة: الجبنة المعتقة، الجبنة القريش، الشوكولاتة الداكنة، الزيتون الأخضر، الفطر الهندي، الملفوف المخمر، الزبادي، المخللات، والخبز المتفحم، وخبز العجين.
• الشوفان: يُعتبر الشوفان خياراً مفيداً للمساعدة في تقليل الإسهال وفقاً لحالة الشخص وقدرته على التحمل.

مشروبات مفيدة للإسهال

هناك مجموعة من المشروبات التي يمكن استخدامها لتعويض السوائل المفقودة، ومن أهمها:

• الماء، الذي يُعتبر أساسياً لكل السوائل.
• الشوربات الصافية التي تحتوي على مرق الدجاج أو اللحم.
• ماء جوز الهند.
• محلول بيديالايت.
• شاي خالي من الكافيين.
• الماء الذي يحتوي على الأملاح.
• مشروبات الرياضيين.

أطعمة ومشروبات يجب تجنبها أثناء الإسهال

توجد بعض الأطعمة التي ينبغي تجنبها عند انتشار أعراض الإسهال، ومن أبرزها:

• البصل.
• الأطعمة المصنعة.
• السردين.
• الخضروات النيئة.
• الذرة.
• الفواكه الحمضية.
• القهوة، والمشروبات الغازية، وأي مشروبات تحتوي على كربونات.
• المحليات الصناعية، مثل السوربيتول.
• الأطعمة المقلية: تشمل الأطعمة الدهنية أو المغطاة بالكريمة، التي قد تزيد من تفاقم الإسهال.
• الحليب والزبدة والمثلجات والجبن: قد تسبب حساسية اللاكتوز تفاقم الأعراض لدى البعض.
• المشروبات الغازية، التي يمكن أن تزيد من فقدان الجسم للسوائل بسبب تأثيرها المدر للبول.
• الأطعمة التي تسبب الغازات مثل الملفوف، والحبوب، والبروكلي، والزهرة.
• الأطعمة القابلة للسموم: كالأطعمة التي تركت لفترات طويلة خارج الثلاجة، واللحوم النيئة.
• التوت.