الأطعمة التي يُستحسن تجنبها لمرضى القولون العصبي
قد يتسبب تناول بعض الأطعمة في تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي، لذا يُنصح بتجنب هذه الأنواع قدر الإمكان. ومن بين هذه الأطعمة:
- الألياف غير القابلة للذوبان: تختلف قدرة التحمل للألياف من شخص لآخر، حيث يمكن أن تؤدي الألياف غير القابلة للذوبان إلى تفاقم الإسهال لدى بعض مرضى القولون العصبي. ومن الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان: الشوفان، الشعير، الجزر، الجزر الأبيض، التوت، المانجو، البرتقال، والجريب فروت.
- الأطعمة المصنعة: غالبًا ما تحتوي الأطعمة المصنعة على مواد مضافة أو مواد حافظة قد تحفز أعراض متلازمة القولون العصبي. علاوة على ذلك، تعتبر هذه الأطعمة غالبًا عالية الدهون.
- منتجات الألبان: يمكن أن تسبب منتجات الألبان مشاكل لبعض الأشخاص، حيث تحتوي على دهون قد تزيد من الإسهال. يُنصح باستخدام منتجات الألبان منخفضة الدسم لتخفيف الأعراض، خاصة وأن جزءًا كبيرًا من مرضى القولون العصبي يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، مما يستدعي الاعتماد على بدائل الألبان.
- الأطعمة المقلية: تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون، مثل البطاطا المقلية، صعبة الهضم لمرضى القولون العصبي. فالأطعمة المقلية تغير من التركيب الكيميائي للطعام، مما يؤخر من عملية هضمه. ومن الخيارات الصحية اللجوء إلى الأطعمة المشوية أو المخبوزة.
- الفاصولياء والعدس: على الرغم من كون الفاصولياء مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف، إلا أنها قد تتسبب في ظهور أعراض القولون العصبي مثل الغازات والانتفاخ والتقلصات. لذلك يُستحسن تجنب تناولها.
- الكافيين: يمتلك الكافيين تأثيرًا ملحوظًا على الأمعاء، إذ يمكن أن يُسبب الإسهال. علاوة على ذلك، فإن المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل القهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، قد تحفز أعراض متلازمة القولون العصبي.
أفضل الأطعمة لمرضى القولون العصبي
هناك مجموعة من الأطعمة التي قد تُحسن أعراض متلازمة القولون العصبي، وتدعم صحة الجهاز الهضمي، ومنها:
- اللحوم الخالية من الدهون: تحتوي اللحوم الخالية من الدهون على بروتين سهل الهضم ولا يتخمر بواسطة البكتيريا المعوية، مما يقلل من إنتاج الغازات. يمكن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الدجاج، التركي، واللحم البقري الخالي من الدهون.
- البيض: يعتبر البيض من الأغذية سهلة الهضم، وهو خيار مثالي لمرضى القولون العصبي. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بروتينات بياض البيض، بينما أشار الآخرون إلى أن الدهون الموجودة في صفار البيض تسبب لهم مشاكل.
- السلمون: أسماك السلمون غنية بالأوميغا 3 والتي تتمتع بخصائص مضادة للالتهاب، مما قد يساهم في تخفيف بعض الأعراض. تشمل المصادر الأخرى الغنية بالأوميغا 3 سمك الأنشوجة، الرنجة، السردين، والإسقمري.
- المكسرات: تُعد المكسرات مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين والأوميغا 3، كما أنها تحتوي على دهون غير مشبعة منخفضة الكوليسترول، والتي قد تكون مفيدة لصحة بكتيريا الأمعاء. تشمل المكسرات المفيدة اللوز، البندق، الجوز، وجوز البقان.
أعراض وأسباب متلازمة القولون العصبي
تتفاوت أعراض متلازمة القولون العصبي من شخص لآخر، ولكن الأعراض الأكثر شيوعًا تشمل: آلام البطن، التقلصات، الانتفاخ، الغازات، والإسهال أو الإمساك. ويظل السبب الرئيسي للإصابة بهذه المتلازمة غير معروف حتى الآن، ولكن هناك عدة عوامل قد تؤثر على ظهورها، وهي:
- التقلصات العضلية في الأمعاء: قد تتسبب التقلصات القوية والتي تستمر لفترة أطول من المعتاد في ظهور الغازات والانتفاخ والإسهال، بينما تؤدي التقلصات الضعيفة إلى بطء حركة الطعام في الأمعاء.
- الجهاز العصبي: يمكن أن يؤدي ضعف الاتصال بين الدماغ والأمعاء إلى تفاعلات غير طبيعية أثناء عملية الهضم، مما قد ينتج عنه إسهال أو إمساك.
- التهاب الأمعاء: بعض المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي قد يملكون عددًا أكبر من الخلايا المناعية في الأمعاء، ورد فعل هذه الخلايا قد يسبب الألم والإسهال.
