هل توجد أطعمة تساهم في تفتيت حصى الكلى؟
تتولى الكليتان عادةً مهمة التخلص من الفضلات والسوائل في الدم عبر البول. ومع ذلك، إذا ارتفعت مستويات الفضلات وانخفضت كمية السوائل، فإن هذه الفضلات يمكن أن تتجمع وتلتصق ببعضها البعض، مما يؤدي إلى تكوّن حصى الكلى (Kidney stones). تجدر الإشارة إلى أن الأطعمة نفسها لا تمتلك القدرة على تفتيت الحصى، ولكن يُنصح الأفراد الذين يعانون من حصوات الكلى باتباع نظام غذائي متوازن للحد من نمو الحصوات الحالية ومنع تكون حصوات جديدة. في العديد من الحالات، يمكن أن تتلاشى حصوات الكلى بشكل طبيعي دون الحاجة إلى تدخل طبي، ولكن قد تتطلب بعض الحالات العلاج الدوائي وتعديلات على النظام الغذائي.
أطعمة تعزز الوقاية من حصى الكلى
الخضراوات والفواكه
تعتبر الفواكه والخضراوات، إلى جانب عصائرهما، المجموعة الغذائية الوحيدة التي توفر للجسم وسطًا قلويًا، مما يقلل من حموضة البول وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من الحصوات. كما أنها مصادر جيدة للعناصر الغذائية التي تساعد في تقليل خطر تكوّن حصوات الكلى، مثل الألياف والبوتاسيوم والفيتات (Phytates) والمغنيسيوم وحمض الستريك. ومن المهم تقليل استهلاك الفواكه والخضراوات الغنية بالأوكسالات (Oxalate) مثل السبانخ، أو تناولها مع أطعمة تحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم للحد من امتصاص الأوكسالات.
وإليك أبرز الفواكه والخضروات التي قد تساهم في الوقاية من حصى الكلى:
- الليمون.
- الجريب فروت.
- البرتقال.
الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي
يساهم تناول الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي في تقليل خطر تكوّن حصى الكلى. تشير الدراسات إلى أن تناول البروتين الحيواني، مثل اللحم الأحمر والدواجن والأسماك، قد يزيد من خطر تكوّن هذه الحصى. ومن المصادر النباتية للبروتين ما يلي:
- الكينوا.
- التوفو.
- الزبادي اليوناني.
- بذور الشيا.
- الحمص.
الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية
تعتبر الألياف من العناصر التغذوية المهمة لصحة الجسم، حيث تساهم في الوقاية من حصى الكلى من خلال ارتباطها بالكالسيوم داخل الأمعاء، مما يساهم في خروج كميات أكبر من الكالسيوم مع البراز بدلاً من البول، وبالتالي تقليل تراكم الكالسيوم في البول. كما أن الألياف الغذائية تسرع من عملية التخلص من الفضلات مما يقلل من كميات الكالسيوم التي يتم امتصاصها.
ومن المصادر الغنية بالألياف ما يلي:
- الشوفان.
- الخضار مثل الجزر، الشمندر، البروكلي، والخرشوف.
- الفواكه مثل التفاح، التوت البري، والموز.
- البقوليات مثل العدس، الحمص، والفاصولياء السوداء.
- البذور مثل بذور الشيا.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
على الرغم من أن تناول الكالسيوم بكميات كبيرة قد يزيد من خطر تكوّن الحصى، إلا أن تناوله بمستويات مناسبة يمكن أن يساعد في تقليل امتصاص بعض المواد الأخرى التي قد تؤدي إلى تكوّن حصى الكلى. يفضل استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من الكالسيوم لتفادي تكوّن حصوات أكسالات الكالسيوم.
من الأمثلة على الأطعمة الغنية بالكالسيوم تشمل منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم، وبعض الخضراوات مثل البروكلي والأعشاب البحرية مثل عشب البحر (Kelp). يُنصح أيضًا بالحصول على الكالسيوم من الفواكه والخضراوات منخفضة الأكسالات، مثل العصائر المدعمة بالكالسيوم والحبوب والخبز، بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، الذي يعزز امتصاص الكالسيوم، مثل صفار البيض والجبن والأسماك الدهنية كالسلمون.
أطعمة يجب تجنبها عند الإصابة بحصى الكلى
لا توجد نوعية معينة من الأطعمة ترتبط بشكل مباشر بتكوّن الحصى في الكلى عند تناولها باعتدال، ولكن إذا لوحظ ارتفاع مستويات الأوكسالات في تحليل البول، يجب الحد من استهلاك الأطعمة الغنية بالأوكسالات. من هذه الأطعمة:
- بعض الخضراوات مثل الراوند (Rhubarb)، السبانخ، البنجر، السلق (Swiss chard)، البامية، البطاطا الحلوة، حساء الطماطم، والبطاطا المقلية.
- بعض الفواكه مثل سلطات الفواكه المعلبة، الفراولة، والقرع الصيفي.
- الشاي والقهوة سريعة التحضير.
- رقائق البطاطا أو الشيبس.
- الشوكولاتة.
- مسحوق الكاكاو.
- المكسرات وزبدة المكسرات.
- رقائق فول الصويا.
- المحليات مثل ستيفيا (Stevia).
نصائح غذائية للوقاية من حصى الكلى
إليك بعض النصائح الهامة التي يمكن أن تساهم في الوقاية من حصى الكلى:
- شرب كميات كافية من السوائل يوميًا: يُوصى بشرب 8-12 كوبًا يوميًا. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل كلوية مراجعة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من السوائل اللازمة.
- الحد من تناول المشروبات الغازية: لاحتوائها على حمض الفسفوريك، ينصح بعدم استهلاك أكثر من لتر واحد أسبوعيًا.
- تقليل استهلاك المشروبات ذات السكريات المصنعة: يُفضل الاعتماد على العصائر الطازجة بنسبة 100%.
- تقليل كميات الصوديوم المتناولة: يجب أن يُحصر الصوديوم في النظام الغذائي إلى 2-3 غرام يوميًا، بالتقليل من الملح المضاف والأطعمة الغنية بالمواد الحافظة.
- تقليل تناول الأطعمة المصنعة: مثل النقانق، اللحوم الباردة، المنتجات المعلبة، والحساء الجاهز.
- ممارسة الرياضة: فإن الأشخاص الأكثر نشاطًا يميلون للمعاناة بشكل أقل من الحصوات، حيث يزيد فقدان الماء بالتعرق.
ملخص المقال
لا توجد أطعمة محددة يمكنها تفتيت حصى الكلى، ولكن تناول بعض الأطعمة الصحية واتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية من الخضروات والفواكه والبقوليات، وتقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالأوكسالات، وتفضيل البروتين النباتي، مع شرب كميات وفيرة من الماء وممارسة الرياضة، قد يساعد في تقليل خطر تكوّن حصى الكلى. ومن المهم مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إجراء أي تعديلات على النظام الغذائي.
