ارتفاع ضغط الدم
يعتبر ارتفاع ضغط الدم من أبرز القضايا الصحية التي تؤثر على شريحة كبيرة من الناس، مما يشكل تهديدًا لصحتهم العامة. تنجم هذه الحالة عن مجموعة من العوامل، مثل العادات الغذائية غير المتوازنة، الإفراط في استهلاك الأملاح، الخمول البدني، نقص السوائل، وأحيانًا نتيجة تأثير بعض الأدوية، كما يرتبط بوجود بعض الأمراض مثل مشاكل القلب والشرايين. لذا ينبغي على الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم إيلاء اهتمام خاص لنظامهم الغذائي والتركيز على تناول أطعمة محددة تساهم في تقليل الضغط أو تمنع ارتفاعه. في هذا المقال، سنستعرض أبرز الأغذية والمأكولات التي تسهم بشكل طبيعي وآمن في خفض ضغط الدم.
أطعمة لتقليل ضغط الدم
المكسرات
تتمتع المكسرات بأهمية خاصة في التغذية الصحية، وأبرزها الجوز، الذي يُعرف بمحتواه العالي من البوتاسيوم، العنصر الفعّال في تقليل ضغط الدم ومكافحة الأمراض المرتبطة به، خاصة تلك المتعلقة بالقلب. لذا يُنصح بتضمينها في النظام الغذائي اليومي للحد من تأثيرات ارتفاع ضغط الدم.
الفواكه
هناك عدة أنواع من الفواكه يُنصح بتناولها للسيطرة على ضغط الدم، ومن بينها:
- الأفوكادو: يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول في الجسم، نظرًا لاحتوائه على البوتاسيوم ونسبة جيدة من حمض الفوليك وحمض الأوليك.
- الموز: يعد من أفضل العلاجات في هذا المجال لاحتوائه العالي على البوتاسيوم، بالإضافة إلى دوره في الوقاية من أمراض القلب وتعزيز الطاقة والحيوية.
الخضروات
تحتوي مجموعة من الخضروات على خصائص مهمة في خفض ضغط الدم، منها:
- البروكلي: لاحتوائه على مركب الـ Glucosinolate SGS، والذي يساعد على تقليل مشاكل ارتفاع الضغط ومخاطر السكتات الدماغية.
- الملفوف: والخضراوات الورقية الخضراء تحتوي على حمض الجلوتاميك، الذي يعزز قيمة البروتين في النظام الغذائي.
- الكرفس: يُنصح بتناول أربع شرائح منه مع الحذر من الإفراط في استهلاكه بسبب محتواه من الصوديوم.
- الثوم: يُفضل تناوله يوميًا للسيطرة على الضغط، إذ يساهم في تقليل ضغط الدم الانبساطي ويقلل من الكولسترول. يمكن دمجه مع القرنفل للحصول على فوائد أكبر، كما أن الجزر يمكن أن يقدم نتائج مشابهة.
- البطاطا: تعد مصدرًا ممتازًا للألياف والبوتاسيوم، مما يسهم في تنظيم مستوى ضغط الدم.
الشوكولاتة
تُظهر الدراسات أن الشوكولاتة، وخاصة الداكنة، تساهم في تقليل ضغط الدم بفضل احتوائها على الفلافانول الذي يتواجد بكثرة في الكاكاو.
ملاحظة: يُنصح بممارسة النشاط البدني بانتظام وشرب كميات كافية من الماء، بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب معتدلة من الملح. تساهم هذه العادات في التقليل من مشكلات انخفاض الضغط، فضلًا عن وجود العديد من المشروبات الطبيعية، مثل الشاي الأخضر، التي تلعب دورًا في تحسين هذه الحالة.
