خصائص الموز وفوائده
يتميز الموز بكونه مصدرًا غنيًا للبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الماء. هذه الألياف تلعب دورًا هامًا في تعزيز القدرة على امتصاص الماء داخل الأمعاء، مما يسهم في تحسين عملية الإخراج. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الموز في علاج الإسهال ومنع حدوث الإمساك. كما يحتوي على البوتاسيوم، الذي يعوض المعادن التي قد يفقدها الجسم نتيجة للإسهال. لذا يُنصح بتناول موزتين في حال الإصابة بالإسهال لاستعادة توازن المعادن بالجسم.
الخبز الأبيض وفوائده
على الرغم من أن الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر تعتبر خيارًا صحيًا بسبب غناها بالألياف، إلا أنه في حالات الإسهال، يفضل تناول الخبز الأبيض. هذا يرجع إلى احتوائه على كميات أقل من الألياف، مما يسهل عملية الهضم ويحسن من الحالة الصحية للمريض.
الأرز الأبيض
الأزر الأبيض يعد خيارًا جيدًا خلال نوبات الإسهال بفضل سهولة هضمه وقلة محتواه من الألياف. يُنصح بتناوله وحده دون إضافة أي صلصات دهنية أو منتجات الألبان التي قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض.
فوائد الزبادي
بينما يُنصح عمومًا بالابتعاد عن منتجات الألبان أثناء الإصابة بالإسهال، يعد الزبادي خيارًا ممتازاً بسبب احتوائه على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تساهم في تعزيز المناعة وتحسين عملية الهضم. يُفضل اختيار الزبادي القليل السكر أو الخالي من المُحليات الصناعية.
شوربة الدجاج ودورها
إن تناول شوربة الدجاج يُعتبر خيارًا صحيًا خلال الإصابة بالإسهال، كونها غنية بالعناصر الغذائية وتساعد في تعويض السوائل التي فقدها الجسم نتيجة الإسهال.
أهمية الترطيب
يمكن أن يفقد الجسم كميات كبيرة من السوائل والمعادن بسبب الإسهال، لذا يُنصح بشرب الماء والمرق وماء جوز الهند لتعويض السوائل المفقودة والحماية من الجفاف، وكذلك للمساعدة في التخلص من السموم.
أطعمة موصى بها
توجد مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يُفضل تناولها للحد من الإسهال، ومن بينها: البطاطا المسلوقة، والمقرمشات المملحة، والبسكويت المملح، والخبز المحمص، والدجاج المشوي بدون جلد ودسم.
