هل يمكن أن يكون للمخ نصيب من الطعام؟ بالطبع، ولذلك عنوان هذا المقال هو “9 أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز”. من المعروف للكثير منا أن أجسادنا تحتاج إلى الغذاء، ولكن هناك أطعمة تلعب دورًا في تعزيز قدراتنا العقلية.
غالبًا ما نقول “أنت جسدك مثلما تأكله”، وهذا يعكس مدى تأثير النظام الغذائي على صحة أجسادنا وطاقتنا. بالإضافة إلى ذلك، توجد أطعمة معينة تدعم تقوية العضلات والذاكرة.
لذلك، دعونا نستعرض سويًا 9 أطعمة تساعد على تنشيط الذاكرة وتعزيز التركيز. تابعوا معنا التفاصيل فيما يلي.
أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز
- هناك مجموعة من الأطعمة التي لها تأثير إيجابي على الذاكرة، وقد عكف الباحثون مؤخرًا على دراسة ما يعرف بـ “أطعمة المخ”.
- تأثير الأغذية على القدرات العقلية والذهنية بات محور اهتمام، حيث أظهرت الأبحاث أن الأمعاء تلعب دوراً في تنظيم استجابة جهاز المناعة والالتهابات.
- تشير الدراسات أيضًا إلى أن الهرمونات التي تفرز في القناة الهضمية تؤثر على المخ وتلعب دوراً في تعزيز القدرات الإدراكية والفهم.
- الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن تمد المخ بالطاقة وتقيه من الأمراض.
أفضل الأطعمة لتعزيز الذاكرة
1- البنجر:
- يعتبر البنجر من أقوى النباتات المغذية على وجه الأرض، على الرغم من أن الكثير من الناس قد لا يتناولونه بانتظام.
- لكن فوائد البنجر لمخك وجسمك ستجعلك تفكر في تقديمه كجزء من نظامك الغذائي، فهو مضاد ممتاز للالتهابات.
- محتواه العالي من مضادات الأكسدة يحمي الجسم من السرطان ويساعد على تنقية الدم من السموم.
- أما بالنسبة للمخ، فإنه يعزز تدفق الدم إليه، مما يحسن من أدائه ووظائفه.
- بالإضافة إلى ذلك، يعمل البنجر على زيادة قدرتك على التركيز والذاكرة خلال أوقات العمل الشاق.
- يمكنك تناوله محمصًا أو إضافته إلى السلطة، كما يمكن تحضيره كعصير مع الفراولة للحصول على مشروب لذيذ وصحي.
2- مرقة العظام:
- تعتبر مرقة العظام غذاءً ممتازًا للجهاز الهضمي ولتعزيز صحة المخ، فهي غنية بالمنافع الصحية.
- تتميز هذه المادة القديمة بتكلفتها المنخفضة وفوائدها المتعددة مثل تعزيز الجهاز المناعي وتحسين الصحة العامة.
- تساعد مرقة العظام أيضًا في التغلب على الحساسية الغذائية وتجديد الكولاجين في الجسم، مما يؤثر بشكل إيجابي على الجلد والشعر.
- تحتوي مرقة العظام على الأحماض الأمينية، مثل البرولين والجليسين، التي تعزز ذاكرة المخ وتدعم المناعة.
- لذا ننصح بتناول مرقة العظام بشكل يومي للاستفادة القصوى من فوائدها.
3- الكرفس:
- يحتوي الكرفس على سعرات حرارية منخفضة حوالي 16 سعر حراري لكل كوب، ومع ذلك فهو غني بمضادات الأكسدة.
- كما أنه يحتوي على مزيج من الكربوهيدرات التي تعزز من قدرتك على مقاومة الالتهابات.
- إلى جانب ذلك، فإن الكرفس مدعوم بالفيتامينات والمعادن، مما يجعله غذاءً مميزًا للمخ.
4- صفار البيض:
- قد يقوم البعض بتقليل فوائد صفار البيض، ولكن في الحقيقة هو مصدر غني بالكولين.
- الكولين يلعب دورًا مهمًا في تكوين المخ وتطوره خلال فترة الجنين.
- كما ينتج صفار البيض مادة البيثان التي تعزز إفراز الهرمونات المرتبطة بالشعور بالسعادة.
- لتصحيح بعض المفاهيم الخاطئة، البيض لا يرفع نسبة الكوليسترول بل يوفر الدهون الصحية التي تدعم صحة المخ.
5- السلمون:
- إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فإن سمك السلمون يعد واحدًا من أقوى الأغذية لتعزيز صحة المخ.
- فهو يحتوي على أحماض دهنية أساسية تُعرف بالأوميجا 3، ما يساعد في تحسين الوظائف الإدراكية والتخلص من ضباب الدماغ.
- لكن يجب الحذر من الأنواع غير الموثوقة من السلمون، حيث أن السلمون المغذي يعد من أفضل 9 أطعمة لدعم الذاكرة والتركيز.
- ننصح بتناول السلمون ضمن نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده الصحية العديدة.
6- الكركم:
- هذا النوع من التوابل له تأثيرات علاجية مميزة ويعتبر من أقوى العوامل الطبيعية المضادة للالتهابات.
- الكركم يعزز من قدرة مضادات الأكسدة ويحافظ على صحة الجهاز المناعي، مما يساعد على تحسين تدفق الأكسجين إلى المخ وتحفيز اليقظة العقلية.
- يمكن تناول الكركم كمشروب شاي أو إضافته كتوابل في الطعام.
7- السبانخ:
- يُعتبر السبانخ طعاماً ممتازاً ينتمي إلى فئة الأغذية الخارقة، ويعزز الصحة بشكل عام.
- تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الحديد والعديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين A وK، مما يؤثر بشكل إيجابي على وظائف المخ.
8- زيت جوز الهند:
- زيت جوز الهند يتمتع بتنوع استخدامات عديدة، ويُعتبر مضادًا طبيعيًا للالتهابات.
- يدعم زيت جوز الهند خلايا المخ ويحميها من التلف، كما يُساعد في محاربة البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي.
9- زيت الزيتون البكر:
- له تأثيرات إيجابية واضحة على الصحة العامة وعلاج العديد من المشكلات الصحية.
- كونه يُعتبر غذاءً مهمًا للمخ، يعود فضله إلى احتوائه على مضادات الأكسدة القوية مثل البوليفينول.
- يسهم زيت الزيتون أيضًا في تدمير البروتينات المسببة للزهايمر ويعزز الذاكرة والتركيز.
- بالإضافة إلى ذلك، يتمتع بمجموعة من الفوائد الصحية التي تساهم في تعزيز الصحة العامة للجسم.
