أطعمة مناسبة خلال الإسهال
خلال فترة الإصابة بالإسهال، يُشدد على أهمية تناول بعض الأطعمة بدلاً من تفادي تناول الطعام تمامًا. يُفضل اختيار أطعمة معينة تساعد في تخفيف الأعراض وتحسين حالة الجهاز الهضمي، ومن هذه الأطعمة:
- الموز: يُعتبر الموز من الأطعمة سهلة الهضم ويمكن أن يُعزز من مستويات البوتاسيوم في الجسم، مما يُساعد في تعويض السوائل المُفقودة. كما يحتوي الموز على البكتين، أحد أنواع الألياف الذائبة التي تُساعد في امتصاص السوائل داخل الأمعاء، مما يُسهم في تقليل الإسهال ويراعي توازن الجهاز الهضمي.
- الأرز: يُعد الأرز الأبيض خيارًا جيدًا لأنه سهل الهضم وغني بالكربوهيدرات. يُساعد الأرز على الحفاظ على تماسك البراز في حالات الإسهال، ويفضل تناوله دون إضافات من التوابل أو الدهون. يمكن طهيه في مرق الدجاج لتحسين طعمه.
- الخبز الأبيض والمعكرونة: يُنصح بتناول المنتجات المصنوعة من الطحين الأبيض أثناء الإسهال. حيث يحتوي الخبز الأبيض على كمية قليلة من الألياف، مما يُسهّل عملية الهضم. ينبغي تجنب إضافة الزبدة أو العسل أو المربى. أما بالنسبة للمعكرونة، فمن المستحسن الابتعاد عن إضافة الصلصات أو الفلفل الحار والزيوت.
- البطاطا المهروسة: تُعتبر البطاطا من المصادر الجيدة للبوتاسيوم، لكن يُفضل عدم تناول القشرة في حالة الإسهال. يجب أيضًا تجنب إضافة الزبدة أو الكريمة الحامضة أو الصلصات لتسهيل عملية الشفاء.
الأسباب المحتملة للإصابة بالإسهال
الإسهال يعاني منه الكثير من الأشخاص وقد يعود ذلك إلى مجموعة متنوعة من الأسباب، بما في ذلك بعض الحالات الصحية والأمراض، ومن أبرز هذه الأسباب:
- البكتيريا والطفيليات: يمكن أن يؤدي تناول الطعام أو الماء الملوثين إلى دخول البكتيريا والطفيليات إلى الجسم، مثل الجياردية المعوية التي تُعتبر سببًا شائعًا للإصابة بالإسهال، بالإضافة إلى بكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية.
- الأدوية: تناول بعض الأدوية، خصوصًا المضادات الحيوية، قد يسبب الإسهال، حيث يمكن أن تُحدث اضطرابًا في توازن البكتيريا المفيدة والضارة داخل الأمعاء.
- عدم تحمل اللاكتوز: يُعرف اللاكتوز بأنه سكر الحليب، ويواجه بعض الأشخاص صعوبات في هضمه، مما يؤدي إلى الإسهال بعد تناول منتجات الحليب.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: الإسهال المزمن يمكن أن يكون ناتجًا عن حالات مثل داء كرون، التهاب القولون التقرحي، الداء الزلاقي، ومتلازمة الأمعاء المتهيجة.
أطعمة يُنصح بتجنبها أثناء الإسهال
هناك عدة أطعمة يُفضل الابتعاد عنها خلال نوبات الإسهال، حيث يمكن أن تُؤدي إلى تهيج الجهاز الهضمي وزيادة الأعراض. ومن هذه الأطعمة:
- منتجات الحليب ومشتقاتها، بما في ذلك مشروبات البروتين المُحضرة من الحليب.
- الأطعمة المقلية والدهنية.
- الأطعمة الحارة.
- الأطعمة المصنعة، خاصة تلك المضاف إليها مواد كيميائية.
- السردين.
- الخضراوات النيئة.
- الراوند.
- البصل.
- الذرة.
- الفواكه الحمضية.
- المشروبات مثل القهوة والمياه الغازية.
- المحليات الصناعية.
