أطعمة مناسبة لاتباع نظام غذائي صحي

البيض

يُعبّر بعض الأفراد عن قلقهم من تناول البيض نظرًا لمحتواه العالي من الكوليسترول. ومع ذلك، تؤكد الأبحاث الحديثة أنه ليس له تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم، ولا يساهم في زيادة مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية. يُعتبر البيض مصدرًا غنيًا بالبروتينات والدهون الصحية، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يعزز الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تفي باحتياجات الأفراد الذين يتبعون حميات غذائية مرتفعة البروتين ومنخفضة السعرات. تجدر الإشارة إلى أن معظم الفوائد الغذائية تتواجد في صفار البيض، لذلك يُفضل تناوله كاملاً.

الشوفان

يُعد الشوفان واحدًا من الأطعمة الغنية بالألياف، وخاصة نوع الألياف القابلة للذوبان المعروف باسم البيتا جلوكان. ويُعتقد أن هذا النوع من الألياف يساهم في خصائص الشوفان التي تدعم فقدان الوزن. في دراسة شملت 47 بالغًا، أظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا إفطارًا يحتوي على الشوفان شعروا بالشبع أكثر مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا حبوب الإفطار ذات السعرات الحرارية المماثلة للشوفان. لذا، يمكن أن يُسهم تناول الشوفان في تحقيق أهداف فقدان الوزن.

الفاصولياء

تُعتبر الفاصولياء من أكثر الخيارات الصحية التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي، حيث إنها غنية بالبروتينات والألياف التي تدعم فقدان الوزن. هناك العديد من أنواع الفاصولياء مثل الفاصولياء البيضاء والحمراء والسوداء، التي يمكن إضافتها إلى تشكيلة واسعة من الأطباق المتنوعة.

الخضراوات الملونة الداكنة

تتميز الخضراوات الملونة بكونها غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يسمح بتناول كميات وفيرة منها دون القلق من زيادة السعرات. تشمل هذه الخضراوات الجزر، والشمندر، والفليفلة الحمراء والخضراء، والبروكلي، والبصل وغيرها. يمكن دمج هذه الخضراوات في الوجبات الرئيسية أو تناولها كوجبة خفيفة شهيّة بعد تغميسها بالحمص.