أطعمة مناسبة لدعم صحة الكلى

الأسماك

تعتبر الأسماك من المصادر الغنية بالبروتين، وتحتوي على الدهون الصحية مثل أوميغا 3، التي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض مثل القلب والسرطان. وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع. ومن بين المصادر الغنية بأحماض الأوميغا 3 نجد التونة، والسلمون، والماكريل، والرنجة. على سبيل المثال، تحتوي 90 ملليغرامًا من السلمون على 50 ملليجرامًا من الصوديوم، و368 ملليجرامًا من البوتاسيوم، و274 ملليجرامًا من الفسفور.

بياض البيض

يعتبر بياض البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين، حيث يحتوي بيضان على 110 ملليجرامًا من الصوديوم، و108 ملليجرامات من البوتاسيوم، و10 ملليجرامات من الفسفور. لذا يُعتبر بياض البيض خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى، مثل مرضى غسيل الكلى، نظرًا لاحتواء صفار البيض على نسبة مرتفعة من الفسفور.

الفراولة

تُعد الفراولة مصدرًا غنيًا بفيتامين C، والمنغنيز، والألياف. كما تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية خلايا الجسم ومنع التلف التأكسدي. يحتوي نصف كوب من الفراولة الطازجة على ملليجرام واحد من الصوديوم، و120 ملليجرامًا من البوتاسيوم، و13 ملليجرامًا من الفسفور. يمكن تناول الفراولة أيضًا مع الحبوب أو كعصير.

الثوم

يمتاز الثوم بكونه غنيًا بمضادات الأكسدة، ويتميز بخصائصه المضادة للتخثر التي قد تقلل بشكل فعّال من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والكلى. أظهرت الأبحاث على الحيوانات أن عصير الثوم يمنع بشكل كبير الإصابات الوظيفية والنسيجية الناتجة عن ضعط الكلى. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول فصين من الثوم يوميًا على معدة فارغة قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

التوت

يعتبر التوت مصدرًا جيدًا لفيتامين C، والمنغنيز الضروري لصحة العظام، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالألياف. يحتوي نصف كوب من التوت الطازج على 4 ملليجرامات من الصوديوم، و65 ملليجرامًا من البوتاسيوم، و7 ملليجرامات من الفسفور.

الملفوف

يُعَدّ الملفوف مصدرًا جيدًا لفيتامين C وفيتامين K والألياف، ويتميز بانخفاض محتواه من البوتاسيوم والصوديوم. يحتوي نصف كوب من الملفوف الأخضر على 6 ملليجرامات من الصوديوم، و60 ملليجرامًا من البوتاسيوم، و9 ملليجرامات من الفسفور. كما يحتوي الملفوف على مركبات كيميائية نباتية تساعد في محاربة السرطان ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.