أطعمة مفيدة لصحة القولون العصبي
بينما يُركز العديد على الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها في حالات القولون العصبي، من المهم أيضًا أن نعرف الأطعمة التي قد تُساهم في تحسين وظيفة القولون وتقليل تهيجه. ومنها:
- اللحوم الخالية من الدهون: مثل صدور الدجاج، ولحم الديك الرومي، والأجزاء الحمراء من لحم العجل، حيث أنها تُعتبر سهلة الهضم ولا تسبب تخمراً في الأمعاء، مما يُساعد على حماية صحة القولون العصبي.
- البيض: يُعتبر البيض من الأطعمة سهلة الهضم ويمثل خيارًا آمنًا لمرضى القولون العصبي، شريطة عدم وجود حساسية تجاهه.
- سمك السلمون: يحتوي سمك السلمون على كميات وفيرة من دهون الأوميغا-3 التي تُعرف بخصائصها المضادة للالتهابات، مما يُفيد صحة القولون العصبي.
- المكسرات: تُعد المكسرات مصدرًا غنيًا بالألياف، والبروتين، ودهون الأوميغا-3 اللازمة لدعم صحة القولون العصبي.
- الحبوب: تشمل بذور الشيا وبذور الكتان المطحونة، التي تُعتبر مهمة جداً للتخفيف من حالات الإمساك المرتبطة بالقولون العصبي، بفضل غناها بالألياف التي تفيد بكتيريا الأمعاء والأوميغا-3.
- الأطعمة المخمرة: تحتوي على خمائر طبيعية مثل اللبن، والتي تُساعد في تعزيز صحة الأمعاء.
- مرق العظام: يُعتبر مرق العظام مصدرًا غنيًا بالمواد الغذائية الضرورية لصحة بكتيريا الأمعاء وبطانتها.
- الخضراوات المفيدة للقولون: تُعرف هذه الخضراوات بانخفاضها في فودماب (بالإنجليزية: FODMAPs) مثل الفلفل الحلو، والباذنجان، والبطاطا، والبروكلي، والأصناف الأخرى مثل القرع والطماطم والبقدونس والسبانخ والخس والشمر والجزر والكوسا واللفت والكستناء.
- الفواكه المفيدة للقولون: تُسمى أيضًا بالفواكه منخفضة الفودماب (بالإنجليزية: FODMAPs) مثل الموز، والشمام، والعنب، والبرتقال، والكيوي، والليمون، والأناناس، والتوت البري، والبابايا، والزيتون، والفراولة، وتوت العليق.
الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى القولون العصبي
توجد بعض الأطعمة التي قد تزيد من أعراض القولون العصبي وتُحفز تهيجه. لذا يجب الحرص على تجنبها للسيطرة على مشكلات الإمساك، والانتفاخ، وآلام البطن المرتبطة بتهيجه. ومن بين هذه الأطعمة:
- الأطعمة المقلية والبيتزا.
- القمح وجميع أنواع الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، مثل الشعير والذرة.
- بعض أنواع الفواكه، مثل التفاح، والإجاص، والبطيخ.
- بعض أنواع الخضراوات، مثل القرنبيط، والبروكلي، والملفوف.
- البقوليات، مثل العدس، والحمص، وفول الصويا.
- الحليب ومنتجاته.
- المحليات الصناعية.
- المشروبات الغازية.
نظام الفودماب
تُعرف مجموعة النشويات المخمرة باسم فودماب (بالإنجليزية: FODMAPs)، والتي تمثل مجموعة من الكربوهيدرات الموجودة في العديد من الأطعمة، وقد أُثبت أنها تُساهم في تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي. يساعد اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب في تقليل أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي وتحسين جودة الحياة. يُفضل الالتزام بهذا النظام في حال عدم استجابة الجسم للعلاج أو النصائح الغذائية الأولية.
