أطعمة مناسبة للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة

أطعمة مناسبة لمرضى قرحة المعدة

تعتبر قرحة المعدة عبارة عن تقرحات مفتوحة تظهر في بطانة المعدة، وتعتبر البكتيريا الملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter pylori) من أبرز العوامل المساهمة في ظهور هذه الحالة. وفقًا للكلية الأمريكية لطب الجهاز الهضمي، لا يوجد نظام غذائي محدد يتعين اتباعه من قبل مرضى القرحة. ومع ذلك، يُنصح بتناول الأطعمة التي تساعد في محاربة هذه البكتيريا. كما أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تلعب دورًا فعّالًا في تعزيز الجهاز المناعي ومكافحة العدوى، وربما تساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة. من بين هذه الأطعمة:

البروكلي: يحتوي البروكلي على مركب السلفورورافين الذي يُعتبر مضادًا لنشاط البكتيريا الملوية البوابية.
زيت الزيتون: يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية المفيدة في معالجة القرحة.
الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة: مثل التوت والكرز والفلفل، حيث يُنصح بها لمرضى القرحة لعوائدها الصحية.
الخضراوات الورقية: يُفضل تناول أنواع مثل الملفوف والسبانخ لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين B.
الأطعمة المحتوية على البروبيوتيك: مثل الميسو (بالإنجليزية: Miso) ومخلل الملفوف والكيمتشي (بالإنجليزية: Kimchi)، تساعد هذه الأطعمة في علاج قرحة المعدة.
خيارات غذائية إضافية: تناول الكركم والشاي الأخضر منزوع الكافيين وعرق السوس والثوم قد يساهم أيضًا في تحسين الحالة الصحية.

أطعمة يُفضل تجنبها لمرضى قرحة المعدة

ينبغي على مرضى قرحة المعدة الابتعاد عن الأطعمة التي قد تثير حرقة المعدة أو تزيد من إفراز الأحماض. ومن أبرز هذه الأطعمة:

المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
الأطعمة الحارة.
الأطعمة المقلية أو الغنية بالدهون.
الكحول.
الشوكولاتة، الحمضيات، والأطعمة المحتوية على الطماطم والتي قد تسبب الحرقة لبعض الأشخاص.

أعراض قرحة المعدة

يمكن أن تكون أعراض قرحة المعدة غائبة أو غير واضحة، لكن غالبًا ما يلاحظ المرضى ألمًا في الجزء العلوي من البطن، والذي قد يمتد من منطقة السُرة إلى عظام الصدر. وغالبًا ما يتفاقم الألم عند وجود المعدة فارغة أو في الليل، وقد يشعر المصاب بتحسن مؤقت عند تناول بعض الأطعمة. تبقى هذه الأعراض لأيام أو حتى لأسابيع، ويمكن أن تشمل الأعراض الأخرى ما يلي: