أطعمة ينبغي على مرضى القولون العصبي تجنبها
هناك مجموعة من الأطعمة التي يُفضل أن يتجنبها مرضى القولون العصبي، ومن أبرزها ما يلي:
- الألياف غير القابلة للذوبان: يمكن أن تؤدي هذه الألياف إلى الإسهال لدى الذين يعانون من القولون العصبي. يُفضل استبدالها بالألياف القابلة للذوبان مثل الحبوب، والجزر، والتوت، والبرتقال، والجريب فروت.
- الحبوب الكاملة: تتضمن الشعير والقمح، حيث تحتوي على الجلوتين الذي يُعتبر من الألياف غير القابلة للذوبان وقد يُفاقم أعراض القولون العصبي، مما يؤدي بدوره إلى ظهور تغييرات في خلايا الأمعاء ويقلل من كفاءة امتصاص المواد الغذائية.
- منتجات الألبان: تحتوي على دهون تجعل الإسهال أسوأ لأصحاب القولون العصبي. يُفضل استبدالها بمنتجات الألبان القليلة أو الخالية من الدهون لتخفيف حدة الأعراض.
- الفاصولياء: رغم كونها مصدرًا جيدًا للبروتين، فإن تناولها قد يؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي مثل الانتفاخ، والغازات، والتشنجات.
- الأطعمة المعالجة: تحتوي غالبًا على مواد حافظة تزيد من تفاقم أعراض القولون العصبي، مثل الوجبات المجمدة التي غالبًا ما تكون مقلية أو مرتفعة في محتواها من الدهون.
أطعمة مفيدة لمرضى القولون العصبي
هناك أيضاً مجموعة من الأطعمة المفيدة التي يمكن أن يتناولها مرضى القولون العصبي، ومن أبرزها:
- الألياف القابلة للذوبان: أظهرت الدراسات أن الألياف الموجودة في الفواكه، والبقوليات، والشوفان مفيدة لحالات القولون العصبي. ومع ذلك، من المهم عدم الإفراط في تناولها، حيث أن الكميات الكبيرة قد تسبب الغازات وتزيد الأعراض. يُوصى بتناول ما بين 22-34 غرامًا من الألياف يومياً.
- اللحوم قليلة الدهون: يُفضل تناول اللحوم المستخلصة من الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب، حيث أن الدهون التي تحتويها هذه اللحوم مفيدة لبكتيريا الأمعاء. تساهم اللحوم الدهنية في تهييج القولون، لذلك ينبغي تجنبها. من الخيارات الجيدة للدجاج واللحم البقري منخفض الدهون.
نصائح لمرضى القولون العصبي
إليك بعض النصائح المهمة التي يمكن أن تفيد مرضى القولون العصبي:
- استخدام الملينات والمسهلات مثل شراب الحلبة وزيت الخروع للحد من الإسهال.
- تناول الطعام بشكل مريح ومضغّه جيدًا قبل بلعه.
- تجنب المنبهات مثل القهوة والشاي، والامتناع عن التدخين، حيث أن هذه العادات يمكن أن تُهيج القولون العصبي.
- شرب كميات وفيرة من الماء، خصوصًا بعد الوجبات.
