يسعى العديد من الأشخاص إلى معرفة أعراض نقص الفيتامينات في الجسم، فكل فيتامين يؤدي وظيفة خاصة، ويعكس نقصه أعراض محددة تظهر عندما يكون هناك نقص حاد فيه.
يمتلك الجسم العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A، B، C و D، ولكل منها دور مميز في تحسين صحة العظام أو البشرة وغيرها من الوظائف الحيوية.
ما هي الفيتامينات
الفيتامينات هي عناصر غذائية أساسية تحتاجها أجسامنا لأداء مهام مختلفة، بدءًا من الحركة والتفكير وانتهاءً بالتركيز. تتكون هذه الفيتامينات من معادن ومركبات وزارية تمنح الجسم الطاقة والنشاط، ويُمكن الحصول عليها من الأطعمة الطبيعية أو المكملات الغذائية.
عند حدوث نقص في أحد الفيتامينات، يميل الجسم إلى البحث في الطعام أو المكملات الغذائية لتعويض هذا النقص، وهناك أنواع متعددة من الفيتامينات الموجودة في الجسم.
أنواع الفيتامينات
توجد مجموعة متنوعة من الفيتامينات في الجسم، منها:
فيتامين A
- يدعم صحة العين.
- يساهم في النمو الطبيعي للجسم.
- يحافظ على صحة الأسنان.
- يعزز صحة البشرة.
- يمكن الحصول عليه من الجزر، الشمام والبرتقال.
فيتامين B
- يزيد من طاقة الجسم.
- يعزز من قوة الجهاز المناعي.
- يساعد في امتصاص الحديد.
- يتواجد في العدس، الفاصوليا والشوفان.
فيتامين D
- يدعم صحة العظام.
- لا يتوفر في الأطعمة، بل يمكن الحصول عليه من أشعة الشمس.
- يعزز النظام المناعي.
فيتامين C
- يقوي الأوعية الدموية.
- يحسن صحة ومرونة البشرة.
- يوفر مضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض.
- يمكن العثور عليه في البروكلي، الجوافة والبرتقال.
فيتامين E
- يساهم في تحسين الدورة الدموية.
- يدعم صحة سطح البشرة.
- يعزز قوة البصر وصحة العين.
- يتواجد في المكسرات والطماطم.
أعراض نقص الفيتامينات
لكل نوع من الفيتامينات أعراض معينة تدل على نقصه، وغالبًا ما تظهر هذه الأعراض نتيجة عدم كفاية الفيتامينات لفترة طويلة، والأعراض تشمل:
أعراض نقص فيتامين A
- ينتج عن سوء التغذية.
- صعوبة في الرؤية، خاصة في الإضاءة الخافتة.
- جفاف البشرة.
- جفاف العين مع ظهور بقع بيضاء.
- تكسر الأظافر.
أعراض نقص فيتامين B
- الإصابة بمرض بيري بيري وضعف عضلة القلب في حالة نقص فيتامين “B1”.
- قد تظهر قشرة الرأس وشقوق في الشفاه عند نقص فيتامين “B2”.
- الخرف والهوس والهلوسة والاكتئاب في حالات نقص فيتامين “B3”.
- طفح جلدي وشقوق في الفم عند نقص فيتامين “B5”.
- تساقط الشعر والاكتئاب ونوبات الصرع في حالة نقص فيتامين “B7”.
- فقر الدم وفقدان الشهية عند نقص فيتامين “B9”.
- الشعور بالتعب وصعوبة التنفس ونقص التوازن عند نقص فيتامين “B12”.
أعراض نقص فيتامين C
- نزيف متكرر في اللثة.
- التهاب الفم.
- بطء التئام الجروح.
- تقصف الشعر.
- نزيف متكرر من الأنف.
- آلام في المفاصل والعضلات.
- تغيرات في الوزن.
أعراض نقص فيتامين D
- اكتئاب مستمر وتقلبات في المزاج.
- قلق وخوف غير مبرر.
- انخفاض مستويات الكالسيوم مما يؤدي إلى هشاشة العظام.
- الشعور بالتعب والضعف العام.
- آلام في الركبة والظهر.
- ضعف نظام المناعة.
- زيادة غير مبررة في الوزن.
أعراض نقص فيتامين E
- فقدان الشهية.
- فقر الدم.
- ضعف الجهاز المناعي مما يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض.
- مشاكل في الرؤية.
- آلام في الصدر.
- الشعور بالخدر في الأطراف.
- ضعف التركيز.
أعراض نقص فيتامين K
- ظهور كدمات غير مبررة.
- نوبات نزيف قد تكون خطيرة.
- نزيف مستمر من الأنف.
- وجود دم في البراز أو البول.
- سهولة التعرض للكسور.
أسباب نقص الفيتامينات في الجسم
تعتبر الفيتامينات ضرورية للحفاظ على الصحة العامة، وتختلف أسباب نقصها وفقًا لنوع الفيتامين، ومن أهم هذه الأسباب:
أسباب نقص فيتامين A
- عدم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين A.
- نقص البيتا كاروتين.
- ضعف المناعة وغذاء غير كافٍ، خاصة للنساء الحوامل.
أسباب نقص فيتامين B
- سوء التغذية.
- مشاكل في امتصاص الطعام.
- اضطرابات الغشاء المخاطي للمعدة.
- فقر الدم.
- استئصال جزء من المعدة.
أسباب نقص فيتامين D
- عدم التعرض لأشعة الشمس.
- نقص في تناول الأطعمة الغنية به.
- تدهور حالة الكبد أو الكلى.
- التقدم في العمر.
أسباب نقص فيتامين C
- اتباع نظام غذائي غير متوازن.
- نقص الفواكه والخضروات.
- الاضطرابات النفسية.
أسباب نقص فيتامين E
- الأمراض المزمنة مثل أمراض الكبد.
- الاضطرابات الوراثية.
- مشاكل في البنكرياس.
أسباب نقص فيتامين K
- تناول الأدوية مثل المضادات الحيوية.
- قلّة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
ما هي مصادر الفيتامينات
تأتي الفيتامينات من مصادر طبيعية متعددة تختلف حسب كل نوع، ومن هذه المصادر:
مصادر فيتامين A
- الخضروات ذات الأوراق الداكنة.
- الفواكه مثل البرتقال والمانجو.
- الجزر واليقطين.
- البيض.
- سمك التونة.
مصادر فيتامين B
- البيض.
- الحليب ومشتقاته.
- اللحم البقري.
- الفواكه والخضروات.
- المأكولات البحرية.
- الحبوب الكاملة.
مصادر فيتامين C
- البروكلي والقرنبيط.
- الفواكه مثل الشمام والبطيخ.
- الأناناس والفلفل الحلو.
مصادر فيتامين D
- أشعة الشمس.
- اللحوم الحمراء.
- المكملات الغذائية مثل فيتامين D3.
- المأكولات البحرية.
مصادر فيتامين E
- الخضروات الورقية مثل السبانخ.
- البقوليات والمكسرات.
- حبوب الشوفان الكاملة.
مصادر فيتامين K
- حبوب الصويا.
- الكبد.
- البروكلي والسبانخ.
المعادن المهمة في الجسم
تتواجد العديد من المعادن الضرورية والتي تلعب دورًا كبيرًا في الجسم، ومن أبرزها:
الكالسيوم
- يعزز صحة العظام.
- يدعم صحة الأسنان.
- يتواجد بشكل رئيسي في الحليب ومشتقاته.
الحديد
- يعمل على بناء العضلات.
- يقي الجسم من فقر الدم.
- يمكن العثور عليه في اللحوم الحمراء، السبانخ والمحار.
الزنك
- يدعم الجهاز المناعي.
- يساعد في تعزيز النمو.
- يزيد من الخصوبة لدى الرجال.
- يتواجد في الشوكولاتة الداكنة، السبانخ والمكسرات.
