تعتبر المملكة العربية السعودية من الدول الغنية بتنوعها البيئي، على الرغم من أن مساحات شاسعة منها مغطاة برمال الصحراء التي تُشهر بنقص الحياة. ومع ذلك، تفتخر البلاد بوجود مصادر مياه عذبة قليلة مثل البحيرات والجداول والأنهار.
لذا، يمكنك متابعة هذا المقال للغوص في عالم أفضل أنواع الأسماك المتوفر في السعودية.
أصناف الأسماك الموجودة في السعودية
تحتضن المملكة العربية السعودية حوالي 845 نوعًا من الأسماك، حيث تسود الأنواع البحرية (90%)، بينما تحتل الأسماك العذبة نسبة 10% فقط، مع وجود أقل من ثلاثين نوعًا من هذه الفئة.
تتواجد ثلاثة أنواع من الأسماك التي تميز السعودية ولا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر. وتعيش معظم الأسماك العذبة، التي ذكرناها، في وادي الدواسير الذي يقع في قلب المملكة.
لكن ينبغي الإشارة إلى أن هناك أكثر من 31 نوعًا من الأسماك مهددة بالانقراض في المياه السعودية.
أفضل أنواع الأسماك مع أمثلة
تختلف أنواع الأسماك التي تتواجد في السعودية عن تلك الموجودة في بلدان أخرى، وفيما يلي نستعرض أفضل هذه الأنواع:
سمك الصافي
- يعد سمك الصافي من أفضل الأنواع في السعودية، ويتميز بعدم وجود قشر على جلده.
- أما الأصغر منه، فيعرف باسم (الصويفي)، ويُنصح بشرائه من (البحرين وعمان).
- الأفضل بين هذه الأنواع يحمل اسم (الصافي الحزين)، وهو نادر ويعرض في الأسواق بشكل محدود.
سمك الهامور
- يُعتبر الهامور من أشهر وأفضل الأنواع، وصغيره يُطلق عليه اسم (البالول).
- يتراوح طوله بين 10 و40 سنتيمتر تقريبًا، في حين يبدأ طول سمك الهامور من 60 إلى 70 سنتيمتر، وعادةً ما يكون سعر (البالول) أقل من (الهامور).
سمك الميد
- يُعد من الأنواع المفضلة لدى عدد كبير من الناس، وصغيره يعرف باسم (ميد) ويبلغ طوله بين 6 و15 سنتيمتر.
- أما الأكبر، فيعرف بـ (بياح) بطول قد يصل إلى 30 سنتيمتر تقريبًا.
- يُفضل الكثير من الناس تناول الميد بسبب طعمه اللذيذ، بينما يعتبر البعض الآخر دخانه كثيفًا وغير مريح.
سمك الكنعد
- يُعتبر هذا السمك من الأنواع الموسمية المفضلة لدى كثير من الناس في مواسم معينة.
- ينصح بعدم تخزينه لتفادي فقدان مذاقه الرائع، ويتميز الكائن الكبير منه بعدم وجود قشور، وينتشر في العديد من المطاعم الشرقية.
سمك السبيطي
- يُعتبر السبيطي من الأنواع المفضلة والأغلى ثمنًا، وهو من الأنواع النادرة ويتميز بمذاقه الرائع.
- يبلغ طوله من 40 إلى 50 سنتيمتر في الأغلب.
سمك الشعري
- يُعد من الأنواع الأكثر شعبية، حيث يحافظ على جودته وطعمه عند التجميد، ويشار إليه بالاسم (شعور) عند الحديث عن الأنواع المتوسطة.
تابع أيضًا:
سمك حمام
- يُعتبر حمام العربي من الأسماك المميزة ذات الجسم اللامع الناعم.
سمك الحاقول (البالول)
- يُعتبر هذا النوع من الأسماك ذو طعم رائع، لكنه مهدد بالخطر بسبب ظروف معينة في بيئته.
- يشبه الثعابين الطويلة ولديه أنف يشبه السهم، وقد يتراوح طوله بين 30 إلى 150 سنتيمتر تقريبًا.
سمك القرقفان
- يماثل سمك الشعري في الجودة وهو ذو لون أبيض لامع فضي.
أسماك الزبيدي
- تُعد من الأنواع المعروفة بشكل كبير في الكويت، لكن نادراً ما تجدها في الشرق.
أسماك القين
- معروفة بلونها الجميل ولحمها الأبيض الممتاز.
أسماك العندق
- تُعتبر من الأنواع المتاحة في السوق بأحجام كبيرة جدًا.
أسماك الربيب
- يشبه الحمام ولكنه أكبر حجمًا.
أسماك السود
- تشبه شكل الهامور ولها طلب كبير في الأسواق، كما أنها لها شبه مع أسماك السبيطي.
أسماك الخوفع
- هذا النوع من الأسماك له شكل غريب، وهو مطلوب في الشرقية، لكن لا يتوفر بكثرة في الأسواق.
