يُعتبر سكر الطعام من المكونات الأساسية في النظام الغذائي للكثير من الناس، ولكن ينبغي الانتباه لأن الزيادة في استهلاكه قد تؤدي إلى مشاكل صحية عدة، مثل داء السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم وغيرها. في هذا السياق، يُقدم لكم موقع مقال maqall.net قائمة بأفضل أنواع سكر الدايت المتاحة في مصر.
أهمية سكر الدايت
- يتميز سكر الدايت بانخفاض سعراته الحرارية مقارنة بسكر المائدة التقليدي.
- ومع ذلك، يُفضل تقليل كمية السكر الدايت المستخدمة وتبني نظام غذائي متوازن يعتمد على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، مثل الشوفان واللحوم قليلة الدسم.
نصائح عند استخدام سكر الدايت
في مناقشتنا لأفضل أنواع سكر الدايت في مصر، من الضروري الالتفات إلى بعض النصائح المتعلقة باستخدامه:
- عند استخدام سكر الدايت في تحضير بعض الأصناف مثل الكوكيز، قد يطرأ تغيير في قوامها.
- قد يلاحظ البعض اختلافاً طفيفاً في النكهة بين سكر الدايت والسكر العادي، خاصة لدى من لديهم حاسة تذوق متطورة.
- ويمكن أن يُلاحظ أن استخدام سكر الدايت في المخبوزات يتسبب في انخفاض حجمها، إذ إن سكر الدايت لا يساهم في رفع العجائن مثل السكر العادي.
- أيضاً، يظهر لون الكعك وبعض المخبوزات فاتحاً، وذلك لأن السكر العادي يعطي المخبوزات لوناً ذهبياً مميزاً.
أفضل أنواع سكر الدايت في مصر
السوكرالوز
- سكر السوكرالوز خالي من السعرات الحرارية ويمنح طعماً حلوًا يشبه السكر العادي.
- يُعتبر من أكثر أنواع سكر الدايت أماناً ولا يُشكل أي خطر على صحة الفرد.
يونيفركتوز
- يُصنف كأحد أهم أنواع السكر الدايت، حيث أنه خالي تمامًا من مادة الأسبارتام التي قد تسبب أنواعًا من السرطان.
- هذا النوع يتميز بعدم احتوائه على المحليات الصناعية، كما أنه متوفر بأسعار مناسبة للجميع.
الاستيفيا
- يُستخرج سكر الاستيفيا من نبتة الاستيفيا، ويُعتبر آمناً بسبب انخفاض سعراته الحرارية.
الايزو سويت ونو كال
- يماثل سكر اليونيفركتوز في درجة الأمان على صحة الجسم بفضل خلوه من الأسبارتام الضار.
أنواع سكر دايت مضرة بالصحة
من الضروري التعرف على بعض أنواع سكر الدايت الضارة بالصحة، ومنها:
الأسبارتام
- يُعتبر الأسبارتام من أكثر أنواع السكر شيوعاً ويستخدمه الكثيرون بكثافة.
- تشير بعض الأبحاث إلى أن له أضراراً صحية، خاصة عند الاستخدام الكثيف على المدى الطويل.
- يمكن أن يؤدي إلى بعض أنواع السرطان، بجانب تسببه في صداع شديد لبعض المستخدمين.
- إلا أنه توجد دراسات أخرى تؤكد سلامته، مما يجعل من الضروري الحذر وعدم استخدامه لفترات طويلة.
السكلامات والسكارين
- فيما يتعلق بهذه الأنواع، فإنها تتحمل درجات حرارة مرتفعة، لكن ينصح بعدم استخدامها لفترات طويلة بسبب مخاطرها الصحية.
- تظهر دراسات أنهما يحتويان على مواد مسرطنة ويجب تجنب تداولهما في الأسواق.
الفركتوز
- يُعتبر من أنواع السكر الآمنة، ولكنه قد يساهم في زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
شوجر ماتش
- يحتوي على عنصر الأسبارتام الذي يُعتبر ضاراً بالصحة.
أضرار سكر الدايت
- يجب تناول سكر الدايت بكميات معتدلة، فالجسم غالبًا ما يصعب عليه امتصاص الكمية الكاملة، مما قد يؤدي إلى مشاكل مثل الإسهال والانتفاخ.
- أيضًا، قد يؤثر الاستهلاك المتواصل لسكر الدايت على حاسة التذوق في اللسان.
