أفضل الأطعمة لعلاج فقر الدم

فقر الدم

يعتبر فقر الدم، المعروف أيضًا بالأنيميا، من الحالات الصحية الخطيرة التي تؤثر على الأفراد. يحدث هذا المرض بسبب نقص خلايا الدم الحمراء في الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض كمية الأكسجين الواصلة إلى الأنسجة. في هذا المقال، سنتناول أسباب فقر الدم، الأعراض المرتبطة به، الأطعمة المفيدة لعلاجه، وكيفية الوقاية منه.

أسباب فقر الدم

نقص الحديد في الجسم، مما يؤدي إلى صعوبة تكوين خلايا الدم الحمراء بواسطة نخاع العظم، وقد يتسبب فقدان كميات كبيرة من الدم خلال فترة الحيض في هذا النقص.
نقص فيتامين ب12، والذي يؤثر على إنتاج خلايا الدم الحمراء بكفاءة.
إزالة أجزاء من المعدة أو الأمعاء قد تؤدي أيضًا إلى نقص الحديد.
معاناة الجسم من عدة أمراض مثل السرطان، الإيدز، والفشل الكلوي، بالإضافة إلى الالتهابات المفصلية مثل الروماتيزم.
انخفاض المناعة في الجسم.
وجود سرطان في الدم، والذي يؤثر على إنتاج خلايا الدم.
العوامل الوراثية، حيث يمكن أن تؤدي إلى إنتاج خلايا دموية غير طبيعية، مثل فقر الدم المنجلي.

أعراض فقر الدم

الشعور بالتعب والخمول.
شحوب الوجه.
عدم انتظام نبضات القلب.
ضيق في التنفس.
آلام حادة في الصدر.
دوار ودوخة.
صعوبة في التركيز.
الإحساس بالبرودة في مختلف أنحاء الجسم.
صداع شديد.
تكسر الأظافر.

أفضل الأغذية لمعالجة فقر الدم

اللحوم الحمراء: تشمل لحم الغنم ولحم البقر وكبد البقر، حيث تحتوي على كميات مرتفعة من الحديد، حيث يحتوي كل 100 غرام من اللحم على 1.6 غرام من الحديد.
فخذ الدجاج: يساهم في تحسين مستوى الحديد في الجسم، كونه يوفر 10% من حاجة الجسم اليومية.
البيض: يعتبر مصدرًا جيدًا للحديد، حيث تحتوي البيضة الواحدة على 1% من الكمية الموصى بها يوميًا.
المأكولات البحرية: يُفضل تناولها بمعدل ثلاث مرات أسبوعيًا لأنها تساهم في زيادة مستوى الحديد.
زبدة الفول السوداني: فهي تحتوي على كميات جيدة من الحديد.
الفاصولياء: تعد مصدرًا جيدًا للحديد، ولكن يجب طهيها جيدًا للتخلص من حمض الفايتك الذي يمكن أن يعوق امتصاص الحديد.
الحمضيات وطماطم: تحتوي على كميات وفيرة من فيتامين ج، والذي يعزز امتصاص الحديد.
الأوراق الخضراء: مثل السبانخ والملوخية، حيث تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج الذي يعزز فعالية الحديد.