أفضل الأوقات المناسبة لشرب الشاي الأخضر

أوقات مثلى لتناول الشاي الأخضر

لا توجد أبحاث دقيقة تحدد توقيتًا معينًا لتناول الشاي الأخضر، إلا أن اختيار أوقات معينة قد يعزز فوائده. كما يمكن أن يؤثر وقت تناوله على الأعراض الجانبية التي قد تنجم عنه. يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين، وهي عنصر منبه، ولذلك قد يساعد تناوله في الصباح على تعزيز اليقظة والانتباه. بالمقارنة مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين، مثل القهوة، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مركب يُعرف باسم L-Theanine، وهو حمض أميني يمتاز بخصائص مهدئة. يعمل هذا المركب مع الكافيين على تحسين وظائف الدماغ والمزاج دون التأثير السلبي المرافق لاستهلاك الكافيين بمفرده.

من جهة أخرى، أفادت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية عام 2008 بأن استهلاك مستخلص الشاي الأخضر على المدى الطويل قد يساعد في تحسين الأداء الرياضي. أظهرت النتائج أن تناول الرجال لمستخلص الشاي الأخضر قبل ممارسة التمارين المتوسطة الشدة يعزز من معدل أكسدة الدهون ويحسن حساسية الإنسولين. كما أظهرت دراسة أخرى نشرت في المجلة الدولية لتغذية الرياضة وعلم الأيض عام 2018، والتي أجريت على مجموعة من النساء يمارسن رياضة المشي السريع، أن شرب مشروب يحتوي على غرام واحد من مسحوق شاي الماتشا الأخضر قبل ممارسة الرياضة يحسن من معدل أكسدة الدهون ولكن لم يؤثر على الأداء الفسيولوجي أثناء الرياضة. ومع ذلك، يُساهم الشاي الأخضر في فقدان الوزن.

علاوة على ذلك، أفادت دراسة نشرها في مجلة Physiology & Behavior عام 2018، أن استهلاك 500 ملليغرام يوميًا من مستخلص الشاي الأخضر لمدة 15 يومًا قد يساعد في تعافي العضلات ويقلل من التلف الناتج بعد أداء التمارين الرياضية الشاقة، رغم أنه لا يقلل من آلام العضلات.

أسئلة شائعة حول توقيت شرب الشاي الأخضر

ما هي أضرار شرب الشاي الأخضر على الريق؟

رغم فوائد تناول الشاي الأخضر في الصباح كما ذُكر سابقًا، قد يواجه بعض الأفراد تهيجًا في المعدة بعد شرب الشاي على الريق.

هل شرب الشاي الأخضر بعد الطعام مفيد؟

الأفضل تناول الشاي الأخضر بين الوجبات بدلاً من تناوله مع الطعام أو مباشرة بعدها، خصوصًا للأشخاص المعرضين لنقص الحديد أو المعادن الأخرى بالدم. يُستحسن الانتظار لمدة ساعة على الأقل بعد تناول الوجبات قبل شرب الشاي، وذلك لأن الشاي يحتوي على مادة التانين التي تخفض امتصاص الحديد، بالإضافة إلى مركب Epigallocatechin gallate الذي يعوق امتصاص بعض المعادن مثل الحديد والنحاس والكروم في الجسم. أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية عام 2001 أن تناول مستخلص الشاي الأخضر مع الطعام يقلل من امتصاص الحديد من مصادر الطعام.

هل شرب الشاي الأخضر قبل النوم مفيد؟

كما ذُكر سابقًا، تعزز مادة الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر من اليقظة والانتباه وقد تؤدي إلى صعوبة في النوم. على الرغم من أن الشاي يحتوي على مركب الثيانين الذي يساهم في تهدئة الجسم وقد يخفف تأثيرات الكافيين، إلا أن الأشخاص الذين يتأثرون بشدة بمادة الكافيين قد يواجهون تحديات في النوم. يعتمد ذلك أيضًا على كمية الشاي الأخضر المستهلكة، لذا يُفضل لأولئك الأفراد تناول شاي أخضر منخفض الكافيين. يمكن تحضير الشاي الأخضر باستخدام ماء في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الماء المغلي لتقليل محتوى الكافيين.

يمكنك الاطلاع على المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع في المقال الذي يتناول فوائد شرب الشاي الأخضر قبل النوم.

كمية الشاي الأخضر الموصى بها يوميًا

تظهر الدراسات نتائج متنوعة حول كمية الشاي الأخضر المناسبة للاستهلاك اليومي للاستفادة من فوائده. تشير بعض الدراسات إلى أن كوبًا واحدًا يوميًا يكفي للحصول على تلك الفوائد، في حين تشدد دراسات أخرى على الحاجة لشرب 5 أكواب أو أكثر لتحقيق التأثيرات المرجوة. وقد أشار بعض المتخصصين إلى أن استهلاك 8 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يعد آمنًا غالبًا للبالغين الأصحاء. يُنصح النساء الحوامل بمراقبة كميات الكافيين المتناولة، مع توصية بألا تتجاوز 200 ملليغرام يوميًا، وهو ما يعادل حوالي 3 إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر.

كيفية تحضير الشاي الأخضر

توجد عدة طرق لتحضير مشروب الشاي الأخضر، وأفضل طريقة تكون بإضافة ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر إلى كوب يحتوي على حوالي 230 ملليلتر من الماء الدافئ، عند درجة حرارة تتراوح من 71 إلى 76 درجة مئوية تقريبًا. يجب عدم تركه ينقع لأكثر من ثلاثة دقائق؛ حيث إن فترة النقع الأطول قد تتسبب في خروج مادة التانين من الأوراق مما يجعل الشاي مرًا. كما أن استخدام الماء المغلي في تحضير الشاي قد يضر ببعض المركبات الصحية المفيدة مثل كايتشين. يُنصح بعدم إضافة الحليب أو منتجات الألبان، بل يُفضل إضافة الليمون لتعزيز امتصاص المركبات المفيدة. لاحظت دراسة نُشرت في مجلة Journal of Food Science عام 2016 أن أعلى نسبة من مضادات الأكسدة تُحصل عند نقع الشاي الأخضر في ماء بارد لفترة طويلة.

أفضل أنواع الشاي الأخضر

لا توجد معلومات محددة حول أفضل نوع من أنواع الشاي الأخضر، حيث تتوفر أنواع متعددة. من بين هذه الأنواع شاي لونغ جينغ (Longjing tea) المعروف أيضًا بشاي التنين الجيد، وهو شائع الاستخدام في الصين ويجري تسخينه بعد القطف مباشرة لتقليل الأكسدة. هناك أيضًا الشاي الأخضر الياباني وشاي الماتشا، وهو نوع خاص يُجفف أوراقه ويتم طحنها حتى تصبح ناعمة.

نظرة عامة حول الشاي الأخضر

يُعتبر الشاي أحد أكثر المشروبات استهلاكًا على مستوى العالم، حيث يحتل المرتبة الثانية بعد الماء. يتم استخراج الشاي بجميع أنواعه، بما في ذلك الأخضر والأسود وشاي الأولونغ من أوراق شجرة الكاميليا الصينية (Camellia sinensis)، والتي تعود أصول زراعتها إلى مناطق شرق آسيا. يُصنع الشاي الأخضر من الأوراق غير المخمرة، ويتميز بأعلى نسبة من مضادات الأكسدة مقارنة بباقي أنواع الشاي، مثل البوليفينولات. تُساعد مضادات الأكسدة بشكل عام الجسم في التخلص من الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا، ويحتوي الشاي الأخضر، بخلاف الأنواع الأخرى، على نسب عالية من كاتيشين.

للمزيد من المعلومات حول فوائد الشاي الأخضر، يمكنك الرجوع إلى المقال الذي يتناول ما فوائد وأضرار الشاي الأخضر.

فيديو حول فوائد شرب الشاي الأخضر

للاطلاع على فوائد شرب الشاي الأخضر، يمكنك مشاهدة الفيديو.