أفضل الفيتامينات لصحة الأعصاب
تُعتبر مجموعة فيتامينات ب من الفيتامينات الأساسية التي تلعب دوراً محورياً في دعم صحة الأعصاب والجهاز العصبي بشكل عام. تشمل فيتامينات ب مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، التي تؤثر بشكل فعّال في عمليات الأيض الخلوية. في السابق، كان يُعتقد أن فيتامين ب يمثل نوعاً واحداً فقط، إلا أن الأبحاث الحديثة كشفت عن تعدد أنواعه، حيث تتألف مجموعة فيتامين ب من ثمانية أنواع متميزة عن بعضها بتركيبتها الكيميائية، مثل فيتامين B1، B5، وB12.
فيتامين B1
يُعتبر فيتامين B1 من الفيتامينات الحيوية لعمل الأعصاب والجهاز العصبي بكفاءة، ويساعد على استعادة الطاقة اللازمة من الدهون والبروتينات الموجودة في الجسم. يمكن الحصول على هذا الفيتامين من مصادر غذائية مثل اللحوم والدواجن والأسماك، والألبان ومشتقاتها، والكبد، والبقول، والحبوب الكاملة. تشير الدراسات إلى أن نقص فيتامين B1 قد يؤدي إلى الإصابة بمرض البري بري الجاف، الذي يؤثر سلباً على الجهاز العصبي ويتسبب في تلف الأعصاب وشللها، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالبري بري الدماغي الذي يؤدي إلى تضرر جزء كبير من الجهاز العصبي المركزي، أي الدماغ.
فيتامين B2
يلعب فيتامين B2 دوراً محورياً في تعزيز نشاط الأعصاب والخلايا العصبية، خاصة في منطقة العين، ويساهم أيضاً في عمليات الأكسدة والاختزال وحماية الأنسجة الجلديّة والمخاطية. يتوفر هذا الفيتامين في الألبان، والخضراوات الورقية، والبيض، والخميرة، والأسماك، واللحوم الحمراء. يشير نقص هذا الفيتامين إلى زيادة احتمالية حدوث إجهاد بصري وضعف في القدرة على الرؤية.
فيتامين B3
يساهم فيتامين B3 في تعزيز صحة الأعصاب وحمايتها، حيث يمكن أن يؤدي نقصه إلى مرض البلاجرا الذي يسبب خللاً وظيفياً في الأعصاب. يمكن الحصول على هذا الفيتامين من خلال تناول الجزر، والدواجن، والأسماك، والخضروات الورقية، والتمر، واللبن.
فيتامين B6
يُعَد فيتامين B6 أحد الفيتامينات الأساسية للحفاظ على صحة الجهاز العصبي، حيث يلعب دوراً مهماً في تنظيم عمل الناقلات العصبية وبالتالي تنظيم الإشارات العصبية. تسبّب نقص في هذا الفيتامين ظهور التشنّجات العصبية واضطرابات في الأعصاب الطرفية. يمكن الحصول على فيتامين B6 من خلال تناول الكرنب، والكبد، والموز، واللحوم بأنواعها، والبطاطس.
فيتامين B12
يعمل فيتامين B12 على حماية الأغشية المغلّفة للخلايا العصبية والحفاظ على سلامتها. في حالات نقصه المزمن، قد يحدث تشوّه في الحبل الشوكي. يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين مثل الأسماك واللحوم الحمراء لتفادي هذه المشكلات.