أفكار مبتكرة لاستقبال الضيوف في المنزل

ألواح الجرانولا بالشوكولاتة والموز

المكونات

• 400 غرام من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من سكر البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيلا.
• نصف كوب من قطع شوكولاتة سنيكرز.
• ثلاث موزات ناضجة مهروسة.
• كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
• ستة ألواح جرانولا مكسرة.

طريقة التحضير

• يتم خلط الجبن الكريمي مع سكر البودرة، والفانيلا، والموز حتى تتجانس جميع المكونات.
• سكب الخليط في قوالب جاهزة باستخدام كيس الحلواني.
• رشة من الجرانولا المكسرة على الخليط، وضع القوالب في الفريزر لعدة دقائق حتى تتماسك.
• صب الشوكولاتة المذابة على الألواح، وضعها في الثلاجة حتى تصلب.

موهيتو الليمون بالعسل

المكونات

• أربع ملاعق صغيرة من العسل.
• نصف كوب من أوراق النعناع الطازج.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• مكعبات من الثلج.
• مياه غازية.
• شرائح ليمون.

طريقة التحضير

• إعداد أكواب التقديم حسب عدد الضيوف.
• إضافة بعض أوراق النعناع لكل كوب.
• هرس النعناع بمهرسة خاصة حتى تفوح رائحته.
• إضافة شرائح الليمون والعسل إلى الأكواب.
• وضع مكعبات الثلج في كل كوب.
• صب المياه الغازية وعصير الليمون في الأكواب.

بسكويت القهوة والجوز

المكونات

المقادير الأساسية:

• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• كوب من السكر البني الفاتح.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
• نصف كوب من الزبدة اللينة.
• بيضة كبيرة.

مكونات خليط الجوز:

• نصف كوب من الزبيب.
• نصف كوب من الجوز المجروش.
• ملعقة طعام من الدقيق.

مكونات صلصة السكر:

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
• كوبان من سكر البودرة الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

• تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن وتسخينه إلى 180 درجة مئوية.
• تحضير صينية الخبز بادهنها بالسمن.
• نخل الدقيق في وعاء عميق مع نخل البيكنج باودر، الملح، القرفة، وبيكربونات الصودا.
• في كوب صغير، وضع الماء الساخن مع القهوة مذابة.
• في خلاط كهربائي، إضافة السكر والزبدة وتقليبها حتى يصبح الخليط كريمي.
• إضافة الفانيلا والبيضة وتشغيل الخلاط حتى يمتزج الخليط.
• بالتناوب، إضافة القهوة والدقيق مع استمرار تشغيل الخلاط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• في وعاء عميق، تحضير خليط الجوز بخلط الجوز والدقيق والزبيب.
• إضافة خليط الجوز إلى العجينة وتقليب المكونات معاً.
• توزيع العجينة في الصينية المدهونة بالسمن وإعدادها بشكل مستوي.
• خبز البسكويت في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
• خلال الخبز، تحضير صلصة السكر بخلط سكر البودرة والزبدة والحليب في وعاء حتى تصبح ناعمة.
• إخراج البسكويت من الفرن وتركه ليبرد، ثم توزيع صلصة السكر فوقه.
• ترك البسكويت ليبرد تماماً، ثم تقطيعه حسب الرغبة.