تسعى العديد من الأمهات إلى تقديم أكلات صحية وسريعة لأطفالهن ولأفراد الأسرة. يمكن أن تشمل هذه الأطباق خيارات لوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء. عبر موقعنا، نقدم لكم مجموعة متنوعة من الوصفات الغنية بالفيتامينات والكالسيوم. إليكم 32 فكرة لتحضير أكلات صحية وسريعة بسهولة:
- سلطة الخضار الطازجة: مكونة من الخيار، الطماطم، الجزر، والخس مع قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون.
- زبادي بالفواكه: زبادي خالي من الدسم مع قطع من الفواكه الطازجة مثل التفاح أو الفراولة.
- شوربة العدس: شوربة مغذية وسهلة التحضير.
- سلطة التونة: تونة مضافة إلى الخضار مثل الفلفل والخيار مع زيت الزيتون.
- أفوكادو مهروس مع خبز توست كامل: وجبة غنية بالدهون الصحية.
- بيض مسلوق مع الخضار: وجبة بروتينية بسيطة وصحية.
- شوفان بالحليب: شوفان مع حليب دافئ وقطع من الموز أو التوت.
- حساء الخضار: مزيج من الخضروات مثل الكوسة والجزر والبروكلي.
- ساندويتش حبش مع خبز كامل الحبة: وجبة خفيفة وسريعة.
- كوسة مشوية: تحضر مع قليل من زيت الزيتون والملح.
- أرز بني مع صدر دجاج مشوي: مصدر جيد للكربوهيدرات والبروتين.
- حمص بالطحينة: حمص مهروس مع قليل من الطحينة وزيت الزيتون.
- سلطة الفواكه: مجموعة من الفواكه الطازجة مثل التفاح والموز والعنب.
- سمك مشوي مثل السلمون مع الخضار المشوية.
- عصير الخضار: مكون من السبانخ والخيار والزنجبيل.
- عصير الموز مع الحليب: موز مخفوق مع حليب خالي من الدسم.
- سلطة كينوا: كينوا مع خضراوات مثل الخيار والطماطم.
- بطاطا مشوية في الفرن: بطاطا مقطعة ومشوية مع توابل خفيفة.
- دجاج مشوي مع البروكلي: بروكلي مطبوخ أو مشوي بجانب صدر الدجاج.
- زبادي مع العسل والمكسرات: زبادي مضاف إليه القليل من العسل والجوز.
- بيضة مخفوقة مع السبانخ: بيضة مخفوقة مع السبانخ وزيت الزيتون.
- فلافل مشوية: فلافل محضرة بطريقة صحية بدون قلي.
- شريحة توست مع زبدة الفول السوداني: مع شرائح الموز.
- توفو مشوي مع الخضراوات: بديل نباتي غني بالبروتين.
- فطائر الشوفان: فطائر شوفان محضرة في الفرن مع قليل من العسل.
- جبنة قريش مع الخيار والطماطم: وجبة خفيفة وصحية.
- مكرونة من القمح الكامل مع صلصة الطماطم: مكرونة صحية مع صلصة بسيطة.
- تفاح مع زبدة اللوز: شرائح تفاح مع زبدة اللوز كوجبة خفيفة.
- خضار مسلوقة: بروكلي، جزر، وبازلاء مع قليل من التوابل.
- عجة الخضار: مكونة من البيض مع الخضار مثل الفلفل والطماطم والبصل.
- سلطة فارو: فارو مع خضار مثل الفجل والجزر والخس.
- موز مقطع مع زبادي وجوز: وجبة خفيفة مغذية.
مجموعة متنوعة من الأطباق الصحية والسريعة
نستعرض لكم بعض الوصفات والأطباق الصحية التي يمكن تحضيرها بسرعة، مما يساعد الأمهات على تنظيم وقتهن بين الأعمال المنزلية وإعداد الطعام:
1– مكرونة اسباجتي مع صلصة البولونيز
تعد هذه الوصفة من أبسط وأسرع الخيارات التي يمكن تحضيرها للغداء. إليكم المكونات:
- 500 جرام مكرونة اسباجتي.
- 500 جرام لحم مفروم.
- 500 جرام طماطم مفرومة طازجة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ملح، فلفل أسود، وجوزة الطيب.
- 3 فصوص ثوم.
طريقة التحضير
- تسخين المقلاة وإضافة البصل وتقليبه حتى يتغير لونه.
- إضافة الثوم ثم الطماطم والصلصة والماء مع التقليب حتى يغلي الخليط.
- تحمير اللحم في مقلاة أخرى مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بنيًا.
- إضافة اللحم إلى صلصة الطماطم مع الملح والفلفل الأسود والريحان وجوزة الطيب، ومن ثم التقليب جيدًا.
- تغطية الخليط وتركه لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- سلق المكرونة في ماء مغلي مع ملعقة زيت وملح حتى تنضج.
- تقديم المكرونة في الأطباق مع إضافة صلصة اللحم فوقها.
2– بيتزا بالتوست
تعتبر هذه الوصفة من أكثر الوصفات المحبوبة لدى الأطفال نظرًا لشغفهم بالبيتزا. إليكم المكونات:
- 10 شرائح توست بني.
- ربع كوب صلصة بيتزا.
- ربع كوب بيبروني.
- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- نصف كوب فلفل ملون مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- أوراق ريحان طازجة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- دهن شرائح التوست بالصلصة وتوزيع البيبروني والفلفل الملون.
- رش الجبن على التوست مع إضافة أوراق الريحان.
- وضع الصينية في الفرن وتركها لمدة 10 دقائق لتذوب الجبنة.
3– سلطة التونة بالفاصوليا الحمراء والذرة
هذه الوصفة تعتبر مثالًا رائعًا لوجبة صحية وسريعة، مثالية من أجل نمو أطفالنا. إليكم المكونات:
- 2 علبة تونة.
- نصف كوب فاصوليا حمراء مصفاة.
- نصف كوب بصل مقطع صغير.
- نصف كوب ذرة حلوة.
- نصف ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة صغيرة.
- نصف ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة صغيرة.
- نصف ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ربع كوب مايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- وضع التونة في وعاء كبير وهرسها قليلًا بالشوكة.
- إضافة الفاصوليا، الذرة، البصل، والفلفل الملون، ثم التقليب جيدًا.
- إضافة عصير الليمون، المايونيز، الملح، الفلفل، والبابريكا.
- تقديم هذه السلطة في أطباق.
4– صدور الدجاج المشوي
هذه الوجبة تُعتبر واحدة من أسهل الخيارات المقدمة للغداء. إليكم المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج.
- نصف كوب من الزبادي.
- 1 ملعقة عصير ليمون.
- نصف ملعقة بابريكا.
- نصف ملعقة بصل بودرة.
- نصف ملعقة ثوم بودرة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- وضع صدور الدجاج في وعاء مع الزبادي، الليمون، البابريكا، البصل، الثوم، الملح والفلفل، ثم التقليب جيدًا.
- إضافة الخليط إلى قطع الدجاج وتقليبها جيدًا وتركها لمدة 20 دقيقة.
- تسخين الشواية ودهنها بالزيت، ثم وضع الدجاج عليها لمدة 4 دقائق لكل جانب.
تُعتبر الوصفات الصحية والسريعة من أهم الخيارات التي تساعد ربات البيوت على تقديم أطباق مغذية في وقت قصير. نأمل أن تكون قد قدمنا لكم وصفات لذيذة وسهلة التحضير.
