حبة البركة
تُعرف حبة البركة علمياً باسم (Nigella sativa) وهي نبات عطري سنوي ينتمي إلى فصيلة الحوذانية. يبلغ ارتفاع هذا النبات حوالي (30) سنتيمتراً، ولديه ساق مستقيم ومتفرع، بينما تتميز أوراقه برقتها ولون أزهارها الزرقاء. تتطور الأزهار إلى قرون تحتوي على بذور سوداء ذات شكل مسنن.
زراعتها
تعتبر المناطق الأصلية لحبة البركة الهند، إيران، الجزيرة العربية، باكستان، والمغرب العربي. كما يتم زراعتها في غرب آسيا وسواحل البحر الأبيض المتوسط، حيث تفضل التربة الخالية من الملوحة ذات التهوية الجيدة. ومن أجل زيادة إنتاج المحصول، يُفضل زراعتها في التربة الصفراء أو التربة المستصلحة حديثاً. تُزرع حبة البركة عادة خلال شهري أيلول أو تشرين الأول، بينما يكتمل حصاد المحصول في شهر نيسان.
خطوات زراعتها
يمكن تلخيص خطوات زراعة حبة البركة بالنقاط التالية:
- زاوية حرث التربة بشكل عمودي مرتين على الأقل مع إزالة الحشائش الضارة.
- تخطيط التربة بخطوط متوازية على طول المساحة المخصصة.
- إضافة السماد بالكمية المناسبة، حيث يُضاف (200) غرام من فوسفات الكالسيوم و(50) غرام من الكبريت لكل فدان.
- إعداد جُور في الخطوط العمودية، بحيث لا تتجاوز المسافات (30) سنتيمتراً بين كل جورة والأخرى.
- غرس البذور داخل الجور بحيث تتضمن كل واحدة من الجور (4-5) بذور فقط.
- ري الجور بالماء بشكل فوري بعد الزراعة، ثم مرة أسبوعياً، مع الانتباه إلى التقليل من الري قبل موعد الحصاد بحوالي (20) يوماً.
- يبدأ حصاد البذور في شهر نيسان عندما تكون الأوراق جافة والثمار قد أصبحت صفراء، حيث تظهر البذور داخل القرون بلون أبيض ثم تتحول إلى اللون الأسود عند تعرضها للهواء.
