نقص الفيتامينات
تُعتبر الفيتامينات مركبات عضوية تحتاجها أجسام الكائنات الحية بكميات محدودة. هي جزء من مجموعة محددة من العناصر الغذائية التي لا تشمل جميع المعادن والأحماض الدهنية. توجد الفيتامينات بشكل طبيعي في أنواع متنوعة من الأطعمة، ويجب تناول كل نوع منها بالجرعة والكميات المناسبة لتفادي الإصابة بعدد من الأمراض. في هذا المقال، سنستعرض الأمراض التي تنتج عن نقص كل نوع من الفيتامينات.
أمراض نقص الفيتامينات
- فيتامين A: يعد نقصه سببًا لجفاف الملتحمة والأغشية المخاطية، وكذلك قصر النظر، وتأخر النمو لدى الأطفال، وضعف الأسنان. المصدر الرئيسي له هو الحليب.
- فيتامين B1: قد يؤدي نقصه إلى شلل الأطفال، وآلام في أعصاب الوجه، والإصابة بمرض البري بري، وفقدان الشهية، والشعور بالضعف العام.
- فيتامين B2: يسبب نقصه تأخر النمو لدى الأطفال، واضطرابات هضمية، وقرح والتهابات جلدية، وتشققات في اللثة واللسان، واحتقان بالأوعية الدموية، وسيلان الدموع، وعدم تحمل الضوء.
- فيتامين B6: يؤدي نقصه إلى القلق والاضطرابات النفسية، وضعف كريات الدم البيضاء، وكذلك ضعف العضلات، والتهابات جلدية.
- فيتامين B12: ينجم عن نقصه آلام في الأعصاب، وظهور الربو والحساسية، وفقر الدم، وهشاشة العظام، والتهابات الكبد والأمعاء، والشعور بالشحوب وعدم قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
- فيتامين B15: يسبب نقصه ضعف المناعة، وزيادة احتمالية الإصابة بالذبحات الصدرية، والشعور بالضعف العام وتأخر النمو.
- فيتامين C: قد يؤدي نقصه إلى السعال الديكي، والزكام، والتهابات في اللسان والفم، وفقر الدم، ومرض الاسقربوط، وتسوس الأسنان. مصادره الأساسية هي الحمضيات.
- فيتامين D: نقصه مسؤول عن لين العظام، وتأخر النمو لدى الأطفال، والكساح، وتأخر ظهور الأسنان، وتقوس الساقين، والتهابات في الجهاز التنفسي. الشمس تُعد المصدر الرئيسي له.
- فيتامين E: يمكن أن يؤدي نقصه إلى مرض التسلل الدهني في الكبد، وقصور القلب، وتصلب الشرايين، وضعف تكوين الحيوانات المنوية لدى الرجال، والشلل.
- فيتامين F: نقصه قد يتسبب في اضطرابات بالجهاز الهضمي، وقرح والتهابات جلدية مثل الأكزيما.
- فيVitamin H: يسبب نقصه التهابات جلدية، وفقر الدم، وفقدان الشهية، وانخفاض في مستوى الطاقة بالجسم.
- فيتامين K: يتعلق نقصه بأمراض الكبد والصفراء، ونزيف حديثي الولادة.
أهمية الفيتامينات للجسم
- تلعب الفيتامينات دورًا حيويًا في تحويل الطاقة وتنظيم استقلاب الأطعمة التي يتناولها الإنسان، بمعنى أنها ليست مصدرًا مباشرًا للطاقة.
- تُعتبر أساسية لاستمرار وظائف أعضاء الجسم المتنوعة.
- تعزز بناء الخلايا والأنسجة في الجسم وتعوض التالف منها.
- تساعد في تحقيق النمو السليم خلال مراحل العمر المختلفة.
- يمكن أن تُستخدم كمكملات غذائية للأشخاص الذين يواجهون فقدان الشهية.
- تَرفع من كفاءة الجهاز المناعي، مما يساعد الجسم في مقاومة الأمراض المختلفة.
أنواع الفيتامينات
- فيتامينات ذائبة في الدهون، ومنها: فيتامين E، D، A.
- فيتامينات ذائبة في الماء، مثل مجموعة فيتامين B.
