أنواع الأسماك في تونس
تتميز تونس بتنوع الأسماك فيها نظرًا لوجود خط ساحلي يمتد بشكل واسع على الجانبين الشرقي والشمالي للبلاد. تساهم هذه الجغرافيا في توفير الأسماك المتنوعة كوجبة أساسية للسكان الذين يعيشون على الشاطئ. ومن أبرز أنواع الأسماك المتواجدة في تونس:
سمك البلطي
يعتبر سمك البلطي من الأنواع التي تمتلك ميزات جعلت منه الخيار المفضل للتربية في الأحواض المائية. يحتل سمك البلطي المرتبة الثالثة بين الأنواع الأكثر زراعة عالميًا، بما في ذلك تونس. ومن أهم الخصائص التي يتمتع بها:
- القيمة الاقتصادية المرتفعة في السوق.
- لحم ذو لون أبيض وطعم لذيذ.
- قدرة على تحمل التغيرات البيئية الكبيرة.
- إنتاج بروتين ذو جودة عالية، مما يجعله مصدرًا موثوقًا للبروتين الحيواني.
- قدرة على التكيّف مع الملوحة العالية للمياه، مما يتيح تربيته في المياه المالحة.
- يتغذى على أعلاف السمك منخفضة التكلفة.
سمك السردين
يعد سمك السردين من الأنواع الشائعة في تونس، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة. يعيش هذا النوع من الأسماك في المحيط الأطلسي والبحر الأحمر المتوسط، ويُعتبر ثروة طبيعية مهمة. هناك عدة أنواع من السردين، من أبرزها:
- السردين البرازيلي.
- السردين المبروم.
- سردين الخط الذهبي.
- البلشار الأوروبي.
فوائد سمك السردين
يمتاز سمك السردين بفوائد صحية عديدة نذكر منها:
- يعد من المصادر الغنية بفيتامين ب12 وفيتامين د، مما يعزز قوة العظام ويمنح الجسم الطاقة اللازمة، كما أنه مهم في مكافحة العديد من الأمراض.
- يقي من مخاطر الأزمات القلبية والجلطات، ويساهم في تحسين كفاءة القلب الوظيفية.
- يساعد في تقوية العظام والعضلات ويحد من هشاشة العظام بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يعزز الجهاز المناعي ضد الأمراض.
- يساعد في الوقاية من فقر الدم.
- يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يعتبر مصدرًا غنيًا بأحماض الأوميجا 3، والتي تفوق كميتها في المكملات الغذائية، مما يساعد على تقليل مخاطر الأمراض القلبية وتحسين وظائف الدماغ.
- مفيد جدًا للنساء الحوامل لاحتوائه على الكالسيوم.
أنواع أخرى من الأسماك في تونس
بالإضافة إلى الأنواع المذكورة، تحتوي تونس على العديد من أنواع الأسماك الأخرى، منها:
- سمك الوراطة.
- السكمري.
- المرجان.
- المرلان.
- المنكوس.
- التريليا.
- القرنيط.
- اللمبوكا.
- الغزال.
- الزنديق.
- المنافي.
- المسلا.
- البراقش.
- الصول.
- الصوبيا.
- المرينا.
