أفضل أنواع التمور
تعتبر التمور من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، وتحتاج إلى مناخ دافئ مع مستويات منخفضة من الأمطار. يتمتع الشرق الأوسط بأفضل الظروف لزراعة التمور، حيث يوجد أكثر من 1500 نوع مختلف لها في جميع أنحاء العالم. فيما يلي نستعرض بعضًا من أفضل الأنواع:
تمور العجوة
تُزرع تمور العجوة بشكل رئيسي في المدينة المنورة بالمملكة العربية السعودية، وهي متاحة بكميات محدودة. تتميز بحجمها وشكلها الذي يشبه الخوخ، ولونها الأسود مع خطوط مجعدة دقيقة. تُعرف هذه التمور بنعومتها المبهجة وطعمها الحلو، على الرغم من أنها تميل إلى تكون جافة، إلا أنها تحمل نكهة فواكه غنية.
تمور الخضري
تُعتبر تمور الخضري من الأنواع المنتشرة في مصر، وتتميز بشكلها الأسطواني الممتد. عادةً ما يكون لونها كهرماني إلى بني داكن، وتتميز بقشرتها المتجعدة. هذا النوع طري وسهل المضغ، ويحمل نكهة شبيهة بالزبيب الحلو مع لمسة من طعم الكراميل.
التمر السكري
التمر السكري يظهر بشكل مخروطي، يتوفر منه أصناف ناعمة وصلبة، ولونه يتراوح بين الأصفر إلى الذهبي الغامق مع تجاعيد بارزة. يتميز بوجود السكريات المتبلورة، وطعمه اللذيذ الذي يشبه طعم الكراميل.
تمور البرحي
تُعتبر تمور البرحي صغيرة الحجم، ويراوح قطرها بين 2 إلى 4 سم تقريبًا، وتتميز بلونها الأصفر. تُزرع هذه التمور في العراق، وتُعتبر واحدة من أكثر الأنواع حلاوةً ودهونًا، حيث تحتوي على نكهات شبيهة بطعم الكراميل والسكر البني.
تمور العنبر
يُعتبر تمر العنبر من أكبر أنواع التمور الموجودة في المدينة، ولونه كهرماني. تعود أصوله إلى المنطقة المحيطة بالمدينة المنورة في المملكة العربية السعودية، ويتميز بكونه جاف وطري في وقت واحد.
التمر العماني
تُعرف التمور العمانية بحجمها الكبير ورطوبتها، ويمكن استخدامها في الطهي وإضافة نكهات متنوعة للخبز.
التمر المجهول
تم العثور على تمور المجهول لأول مرة في المغرب وشمال إفريقيا، وتم إدخالها إلى ولاية نيفادا في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1927. تشتهر بحجمها الكبير وملمسها الناعم، وتعتبر واحدة من ألذ التمور عندما تؤكل طازجة. ويمكن أن تبقى صالحة لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 يومًا عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
تمر الصفاوي
يُعتبر هذا النوع من التمر مليئًا وطريًا، ويتميز بطعمه الحلو الغني بالعناصر الغذائية. يُزرع عادةً في المدينة المنورة.
تمور كيميا الإيرانية
تنتشر تمور كيميا في إيران، حيث تمت زراعة أشجار النخيل هناك منذ نهاية القرن التاسع. تُعد تمور كيميا سوداء ممتلئة وطعمها لذيذ، وهي تذوب في الفم. وتستمر مدة صلاحيتها حوالي 15 يومًا.
