أفضل أنواع الأسماك في الإسكندرية
تتميز مدينة الإسكندرية بتنوع الأسماك المتاحة فيها، مما يمنح سكانها وزوارها خياراً واسعاً من الأنواع. ومن بين هذه الأنواع، نجد ما يلي:
أسماك المياس (الزرقاء)
تعتبر أسماك المياس (الزرقاء) واحدة من أكثر الأنواع شهرة في الإسكندرية، حيث تتمتع بلون أزرق جميل وقيمة غذائية مرتفعة. وتتضمن فوائدها ما يلي:
- تحافظ على صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية.
- تساعد في تسريع عملية التئام الجروح.
- تعزز من صحة العظام وتقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
السمك البوري الإسكندراني
يُعتبر هذا النوع من أكثر الأسماك البحرية تميزاً في الإسكندرية، إذ يختلف عن مثيله الذي يُزرع في المزارع، ويشتهر بجودته العالية. يتمتع بلعوم ومعدة عضلية وفم صغير، وتعدد فوائده، ومنها:
- يقلل من خطر الإصابة ببعض الأورام السرطانية.
- يقوي صحة العيون والعظام.
- يساعد في التحكم بمستويات الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
سمك الدينيس
يعد سمك الدينيس من الأنواع الشهيرة في الإسكندرية، حيث يحتوي على كميات مرتفعة من أوميجا 3، وعادةً ما يكون حجمه متوسطاً يتراوح بين 10 إلى 40 سم. ومن فوائده:
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة ويعزز حماية القلب من النوبات القلبية.
- يساهم في الوقاية من التوتر والاكتئاب.
الجمبري الإسكندراني
يُعتبر الجمبري الإسكندراني من أشهى وأكثر المأكولات البحرية فائدة، إذ يتوفر بأحجام متنوعة ويحافظ على قيمته الغذائية العالية رغم ارتفاع ثمنه. ومن أبرز فوائده:
- يقي من سرطانات القولون.
- يعزز القدرات الإدراكية.
- يساعد في الوقاية من السكري والاكتئاب.
- يعد مضاداً قوياً للالتهابات.
- يعمل كمضاد فعال للأكسدة.
- يقوي جهاز المناعة.
سمك الهامور
تُعتبر أسماك الهامور من الأنواع المتوفرة في الإسكندرية، وهي غنية بالمعادن والفيتامينات، ولها فوائد عديدة، بما في ذلك:
- تساعد في إصلاح الخلايا التالفة بالجسم.
- تدعم الأنسجة.
ويوجد أيضًا في الإسكندرية أنواع أخرى من الأسماك مثل: سمك البلطي، والكابوريا الصغيرة، والشراغيش، والبربون.
أفضل المطاعم التي تقدم الأسماك في الإسكندرية
تشتهر مدينة الإسكندرية بوجود مجموعة من المطاعم المميزة التي تقدم المأكولات البحرية، حيث تبرز ثقافتها الفريدة في إعداد السمك ونقل الطعم الأصيل. من بين هذه المطاعم:
- مطعم قرية عبد الوهاب.
- مطعم نورماندي.
- مطعم عمر أفندي.
- مطعم فيش ماركت.
أهمية الأسماك
بعد استعراض أهم أنواع الأسماك في الإسكندرية، من الضروري التعرف على أهمية هذه المكونات الغذائية. لا تقتصر فوائد الأسماك على القيمة الغذائية فحسب، بل تشمل أيضًا:
- الأهمية الاقتصادية
حيث يعتمد العديد من الأفراد والبلدان على صيد الأسماك كمصدر رئيسي للدخل.
- الأهمية الترفيهية
إذ يُعتبر صيد السمك بالصنارة من الأنشطة الممتعة التي يتنافس فيها الكثيرون.
- الأهمية الجمالية
كذلك يستمتع العديد بتربية الأسماك كزينة في منازلهم.
