أنواع اللوز المختلفة وفوائدها

أنواع اللوز المختلفة

ينتشر زراعة اللوز في مناطق متنوعة حول العالم، حيث يختلف كل نوع بحسب البيئة التي ينمو فيها. فيما يلي نستعرض أشهر الأنواع المعروفة من اللوز:

لوز نون باريل

يُعرف لوز نون باريل (بالإنجليزية: Nonpareil Almonds) بلوز غير القشرة، ويتميز بخصائص معينة حيث أن سطحه أملس ويدمع ثمرته غلافًا خارجيًا رقيقًا وسهل الإزالة. كذلك يتميز بلونه البني الفاتح، مع حجم ثمرة طويلة وممتلئة.

يُعتبر لوز نون باريل من الأنواع الأكثر شهرة، نظرًا لانتشاره الواسع حول العالم ونضوجه المبكر، سواء في الزهور أو الثمار. كما أنه يستخدم بكثرة في تصنيع المنتجات الغذائية والعصائر، ويُعد من الخيارات الغذائية عالية الجودة في صناعة الحلويات والمخبوزات.

لوز كارمل

يتميز لوز كارمل (بالإنجليزية: Carmel Almonds) بشكله الرفيع وذاته الحجم المتوسط، مما يجعله واحدًا من الأنواع الشائعة في ولاية كاليفورنيا الأمريكية. وله سطح مجعد، وكان يُطهى بوصفه مسلوقًا أو محمصًا منذ تقديمه لأول مرة عام 1966.

يمتاز لوز كارمل بفوائده الغذائية، حيث يُعزز من صحة المخ ويعمل على تنظيم مستويات الكوليسترول ويقوي عضلة القلب، إلى جانب تحسين مظهر البشرة.

لوز بات

يُعد لوز بات (بالإنجليزية: Butte Almonds) من الأنواع الشائعة التي تنتشر في جميع أنحاء العالم، وهو صغير الحجم وممتلئ، ذا سطح مجعد وغلاف ناعم شبه صلب ولونه فاتح.

لوز بيرلس

يتواجد لوز بيرلس (بالإنجليزية: Peerless Almonds) في كاليفورنيا، حيث يتميز بغلافه الصلب والأملس، إلى جانب لونه الفاتح وحجمه المتوسط وسطحه المجعد. ويُعد أيضًا من الأنواع التي تتمتع بمدة صلاحية طويلة تصل إلى عامين.

ينمو في المناخ المعتدل ولا يتأثر بالصقيع، كما أنّه يتحمل الجفاف. يُعتبر لوز بيرلس مفيدًا للصحة بفضل احتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساهم في الوقاية من السكتات القلبية، ويمكن تناوله نيئًا أو محمصًا.

لوز سونورا

يُعرف لوز سونورا (بالإنجليزية: Sonora Almonds) بقشوره ذات النوع الفريد، حيث يأتي بلون بني غامق وغلاف رقيق وناعم. تمتاز ثماره بأن حجمها كبير وطويل ورفيع.

يُزرع هذا النوع على نطاق واسع في مناطق البحر الأبيض المتوسط، وله فوائد غذائية متعددة حيث يدعم جهاز المناعة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، إلى جانب تحسين صحة القلب، ومنح الجسم الطاقة. كما يعمل على تقوية بصيلات الشعر بفضل احتوائه على فيتامين هـ والمعادن الضرورية.

لوز مولار

لوز مولار (بالإنجليزية: Molar) هو نوع مخصص للاستهلاك الفوري، إذ يُباع مع قشرته الخارجية مما يسهل تناولها مباشرة. يتميز بنكهته الغنية وملمسه اللذيذ، ويمتاز بلون بني غامق وحجم كبير وسطح خشن.

هذا النوع يكثر تواجده في الأسواق الأوروبية، ويُعتبر من الأنواع الإسبانية الشهيرة.

لوز فيرادول

يُعتبر لوز فيرادول (بالإنجليزية: Ferraduel) من اللوز الفرنسي المعروف بمذاقه الرائع، وهو يتميز بمظهره الخارجي القوي والعريض وغلافه المسطح. ثمار هذا النوع تكتسب لونًا بنيًا غامقًا.

تتأخر فترة إزهار لوز فيرادول حتى نهاية شهر سبتمبر، حيث تُزهر أشجاره في المناطق المروية بشكل كبير وتُزهر بشكل متوسط في المناطق الجافة. ومن الجوانب المميزة له مقاومته لدرجات الحراراة المنخفضة وعدم قدرته على تخصيب نفسه، حيث تصل نسبة النواة إلى اللوز حوالي 28%.

لوز ماركونا

يُعرف لوز ماركونا (بالإنجليزية: Marcona) باللوز المرَقَوني، وهو نوع يُشتهر به مقاطعة أليكانتي الإسبانية. يمتاز بحجمه الكبير وشكله الدائري وملمسه الناعم، ويتميز بطعمه الغني والرطب.

يُزهر هذا النوع في شهر مارس وينضج في أكتوبر، ويمكن تناوله بعدة طرق، سواء كوجبة خفيفة أو في صناعة الحلويات.

لوز فرنياس

يمثل لوز فرنياس (بالإنجليزية: Ferragnès) نوعًا نادرًا من اللوز الفرنسي، حيث ينمو بكثرة في منطقة كريستومورتو الفرنسية. يتميز بالحجم الكبير وشكله المدبب ولونه البني، ويأتي بغلاف متوسط الخشونة.

تُعتبر فترة نضجه وتأخر إزهاره حتى نهاية شهر سبتمبر من سماته البارزة.