أفضل أنواع الدجاج ثنائي الغرض
فيما يلي قائمة بأفضل سلالات الدجاج التي يمكن تربيتها للحصول على البيض واللحم:
- دجاج رود آيلاند الأحمر: (بالإنجليزية: Rhode Island Red) يتميز بريشه الأحمر الداكن، ويصل وزنه إلى حوالي 3 كغم. يعد هذا النوع من الدجاج ثنائي الغرض، ولكنه يستخدم عادةً في إنتاج البيض البني.
- دجاج وايندوت: (بالإنجليزية: Wyandotte) يأتي بألوان عديدة وينتج بيضًا بني اللون، ويصل وزنه إلى حوالي 3 كغم.
- دجاج أميروكانا: (بالإنجليزية: Ameraucana) هو نوع من الدجاج سهل التحكم، يتوفر في عدة ألوان، ويتكيف مع الظروف المناخية المختلفة، وينتج بيضاً باللون الأخضر.
- دجاج أوربينغتون: (بالإنجليزية: Orpington) دجاج ضخم الحجم مثالي للتربية في المناطق الباردة، ويصل وزنه إلى حوالي 3.63 كغم، ويتميز بإنتاج البيض البني.
- دجاج بيليموث روك: (بالإنجليزية: Plymouth Rock).
- دجاج نيو هامبشير: (بالإنجليزية: New Hampshire).
- دجاج البراهما الآسيوي: (بالإنجليزية: Asiatic Brahma).
أفضل أنواع الدجاج البائض
توجد بعض السلالات من الدجاج المتخصصة في وضع البيض، مما يسهل الحصول على إنتاج وفير من البيوض على مدار السنة. ومن بين أفضل سلالات الدجاج البائضة:
- الدجاج الهجين – Hybrid
يقوم هذا النوع بإنتاج عدد كبير من البيوض يصل إلى حوالي 280 بيضة سنويًا، ويتميز باستهلاكه القليل من الغذاء، ويتصف بلون ريشه الذهبي المائل للبني، بالإضافة إلى ذيله الناعم الذي يكون باللون الأبيض. يعتبر هذا الدجاج قويًا ومرنًا للغاية.
- دجاج رود آيلاند الأحمر – Rhode Island Red
يستطيع انتاج حوالي 250 بيضة سنويًا، ذات حجم متوسط ولون بني. يُعتبر هذا النوع مفيدًا للحصول على البيض واللحم، وهو معروف باسم الدجاج ثنائي الغرض، ويمتاز بلون ريشه البني والأسود، كما أنه قوي ويستطيع الاعتماد على نفسه.
- دجاج ليغورن – Leghorn
ينتج حوالي 250 بيضة سنويًا ذات حجم متوسط ولون أبيض، ويتميز بلونه الأبيض وعرفه الكبير والكثيف باللون الأحمر. يعتبر من السلالات الفريدة، ولكنه معروف بأنه خجول جدًا، مما يجعل ترويضه أمرًا صعبًا.
- دجاج ساسكس – Sussex
هذا النوع ينتج 250 بيضة سنويًا بحجم متوسط، تتوفر باللون البني أو الأبيض الكريمي. يُعتبر أيضًا دجاجًا ثنائي الغرض للاستفادة من البيض واللحم، ويتوفر في 8 ألوان مختلفة، والأكثر شيوعًا هو الأبيض النقي مع رقبة سوداء، ويتميز بالهدوء.
- بلايموث روك – Plymouth Rock
يستطيع انتاج 200 بيضة سنويًا بحجم صغير إلى متوسط، ولون بني فاتح. ينتج هذا النوع بيضة تقريبًا كل يومين، ويتميز بحجمه الكبير ووداعته، وغالبًا ما يكون لونه رمادي مع وجود خطوط بيضاء.
- دجاج أنكونا – Ancona
ينتج حوالي 200 بيضة سنويًا بحجم صغير، ولون أبيض. يبلغ حجمه نصف حجم النوع السابق، ويشترك معه في مظهر ولون الريش، ويتطلب تقليم ريشه بشكل متكرر لتجنب طيرانه خارج الحظيرة.
- بارنيفيلدر – Barnevelder
ينتج 200 بيضة سنويًا بحجم صغير إلى متوسط، بلون بني فاتح. يعيش هذا الدجاج في هولندا، ويتميز بلونه الأسود مع ريش لامع بني، مما يجعله مثاليًا للحدائق.
أفضل أنواع الدجاج اللاحم
هناك العديد من سلالات الدجاج التي يمكن تربيتها لأغراض إنتاج اللحوم بكفاءة. من بين أفضل هذه السلالات:
- دجاج الكورنيش المهجن – Cornish Cross Chickens
ينتج هذا النوع كمية كبيرة من اللحوم، حيث يتراوح وزنه بين 4-5.5 كغم، في حين أن وزن الدجاج المعالج يتراوح بين 2.2-4.5 كغم. يتميز بنموه السريع، حيث يمكن حصاده في عمر 8-10 أسابيع، ويفضل عدم تربيته لفترة طويلة لأنه يحتاج إلى كميات كبيرة من الأعلاف وقد يواجه مشاكل صحية.
- الدجاج الأحمر الكبير – Big Red Broilers
يبلغ وزنه ما بين 3-4.5 كغم، بينما يتراوح وزن النوع المعالج بين 1.3-3.6 كغم. يمكن حصاده في عمر 12 أسبوعًا، ويحتاج إلى كمية معتدلة من التغذية، لذا يُعتبر من الطيور الجيدة في المراعي، كما أنه لا يتعرض لمشاكل صحية.
- دجاج بريس – Bresse
يتراوح وزنه بين 2.2-3 كغم، وعادةً ما يتراوح وزن النوع المعالج بين 1.3-2.7 كغم. يُمكن حصاده في عمر 16 أسبوعًا، ويتميز بمعدل نمو أبطأ مقارنةً بالأنواع الأخرى، ويعيش في فرنسا وأمريكا، ويُعرف بأرجله الزرقاء وعرفه الأحمر الكبير.
- الدجاج التركي – Turken
وزنه يتراوح بين 2.7-3.6 كغم، وهو يعتبر متعدد الاستخدامات إذ يمكن الاستفادة من بيضه أيضًا. يمتاز بمعدل نمو بطيء، حيث يمكن حصاده في عمر 20 أسبوعًا، ويتميز بقدرته على تحمل المناخات الباردة.
- دجاج كوشير الملك – Kosher King
وزنه يتراوح بين 2.2-3 كغم، ويتميز بمعدل نمو سريع، حيث يُمكن حصاده في عمر 12 أسبوعًا، ويحتاج إلى كمية قليلة من الأعلاف.
- دجاج كورنيش الظلام – Dark Cornish
يتراوح وزنه بين 3.6-4.5 كغم، ويتميز بمعدل نمو بطيء، إذ يُمكن حصاده في عمر 22 أسبوعًا، ويُعرف بريشه الأسود، والذي يعيش بشكل عام في إنجلترا، ولكنه قد يظهر سلوكًا سيئًا.
- دجاج الزنجبيل اللاحم – Ginger Broiler
يتراوح وزنه حوالي 2.3 كغم، ويتميز بمعدل نمو سريع جدًا، إذ يمكن حصاده في عمر 8 أسابيع، ولا يحتاج إلى كمية كبيرة من الأعلاف، وغالبًا ما يكون خاليًا من المشاكل الصحية.
