أنواع مختلفة من القهوة

مشروب القهوة

تُعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، فهي تمثل الخيار الأول للملايين من الأشخاص. تحتوي القهوة على مجموعة من الفوائد الصحية، حيث تعزز النشاط والطاقة بفضل احتوائها على كمية كبيرة من الكافيين، بالإضافة إلى كونها غنية بالفيتامينات والأحماض الأساسية. القهوة تُعتبر أيضاً مشروباً تقليدياً في الثقافة العربية، وقد شهدت طرق تحضيرها وتقديمها تطوراً ملحوظاً في الفترة الأخيرة، حيث تتنوع أشكالها وتُقدم في مختلف المناسبات، سواء كانت احتفالات أو مناسبات حزينة، مما يجعلها عنصراً مهماً في التجمعات الاجتماعية.

القيمة الغذائية للقهوة

تحتوي القهوة على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي تفيد الجسم، والجدول التالي يوضح القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد (حوالي 237 ملليلتر) من القهوة المخمرة:

أنواع القهوة

تنتشر القهوة بفضل تنوع أنواعها المختلفة، ومنها:

• القهوة الخليجية: تشمل مجموعة من الإضافات مثل الهيل المطحون والزعفران، أحياناً يُضاف الزنجبيل أيضاً.
• القهوة التركية: ظهرت خلال فترة الخلافة العثمانية، ويُعد تحضيرها بطريقة خاصة باستخدام البن المطحون فقط، وهي واحدة من أشهر أنواع القهوة عالمياً.
• القهوة سريعة الذوبان: تُعرف أيضاً بالقهوة الفورية، وأشهر علاماتها التجارية “نسكافيه”، ويتم تحضيرها من خلال تجفيف القهوة المطحونة وتجميدها، مما يجعلها تذوب فوراً في الماء الساخن.
• القهوة الحضرمية: تُعد من الأنواع المشهورة من القهوة العربية، وتشمل نوعين: القهوة المرّة السادة، والقهوة الحلوة المزينة بالهيل المطحون.
• القهوة الفرنسية: تتكون من البن المطحون المضاف إليه الحليب المخفوق، وهي واحدة من ألذ أنواع القهوة.
• الكابتشينو: يُعد من أشهر أنواع القهوة الإيطالية، حيث يُمزج مع الحليب ويتم إضافة الكريمة المخفوقة على السطح.
• قهوة إسبريسو: نوع آخر من القهوة الإيطالية، تتميز بكونها مركزة وذات لون داكن، تحتوي على كمية قليلة جداً من الماء.
• الموكا: تُعد قهوة لاتيه مضاف إليها حبوب الشوكولاتة والحليب المخفوق، وتبرز بشدة لطعمها الفريد ورائحتها الجذابة.
• قهوة كوبي لواك: واحدة من الأنواع الأكثر شهرة في إندونيسيا، تتسم بمذاقها الفريد وتعتبر من أغلى أنواع القهوة بسبب ندرتها، وتحضر من فضلات حيوان الزباد.