ما هي الفواكه؟
تعتبر الفواكه مجموعة من النباتات المعمَّرة التي تبرز بتنوعها في طرق النمو، وتتميز بعض الأنواع بمذاق حلو بينما يمتاز البعض الآخر بالطعم الحامض. تحتوي الفواكه على مجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفه الحيوية بكفاءة.
تصنيفات نباتات الفواكه
يمكن تصنيف الفواكه بناءً على معايير مختلفة، ومنها:
- حسب طبيعة النمو، يمكن تصنيفها إلى: أشجار، شجيرات، أعشاب، نخل، ومتسلقات.
- حسب عدد الفلقات، حيث تنقسم إلى: نباتات ثنائية الفلقة، ونباتات وحدية الفلقة.
- حسب المناخ المناسب، تُقسم إلى: نباتات المناطق المعتدلة الباردة، نباتات المناطق الاستوائية، ونباتات المناطق المعتدلة.
- حسب نوع الأوراق، تصنف إلى: أشجار فاكهة دائمة الخضرة، وأشجار فاكهة متساقطة الأوراق.
أنواع الفواكه
توجد أنواع عديدة من الفواكه، منها:
- المشمش: يساهم في حماية الأنسجة، يحسن الرؤية، يساهم في نضارة البشرة، ويساعد في علاج فقر الدم.
- الفراولة: غنية بفيتامين ج وعنصر الحديد، وهي مفيدة لجسم الإنسان.
- العنب: يسهل تدفق الدم ويوسع الأوعية، ويعمل على حماية القلب.
- البطيخ: فاكهة قليلة السعرات الحرارية، وغنية بالبوتاسيوم.
- الشمام: يُعتبر فاكهة منعشة للجهاز الهضمي.
- الخوخ: يحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم، اللذان يساعدان في التخلص من السوائل الزائدة في الجسم.
- التين: غني بالألياف الطبيعية التي تساهم في صحة الجهاز الهضمي.
- البرتقال: مصدر ممتاز لفيتامين ج.
- البرقوق: يُعتبر علاجاً فعالاً لتخفيف أعراض الروماتيزم وينشط الدورة الدموية.
- الموز: يساهم في تهدئة قرحة المعدة عند خلطه مع الحليب، ويمنع تصلب الشرايين.
أهمية الفواكه الطازجة
تناول الفواكه الطازجة له فوائد عديدة لصحة الإنسان، منها:
- تزود الجسم بالأملاح والفيتامينات الضرورية.
- تساعد في الحفاظ على الوزن المثالي وخفة الحركة لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة.
- تعزز صحة الجسم بشكل عام.
- تقي من ارتفاع ضغط الدم وداء السكري.
- تحمي من أمراض القلب والسرطان بأشكاله المختلفة.
- تساعد في تسهيل عملية الإخراج بفضل محتواها من الألياف.
- تقلل نسبة الدهون والبروتينات والنشويات العالية في الجسم.
- تساهم في طرد السموم من الجسم.
- تحافظ على جمال الجسم، خصوصاً البشرة.
- تنشط خلايا الجسم.
- تقوي النظر بسبب احتواء بعض الفواكه على فيتامين أ، خاصة التي تحمل ألواناً برتقالية وصفراء.
- تعين على التعافي من بعض الأمراض مثل الزكام والأنفلونزا.
- تحمي الجسم من الأمراض المزمنة نظراً لمحتواها من مضادات الأكسدة.
- تقلل من خطر الإصابة بالفشل الكلوي.
أهمية الفواكه المجففة
تتمتع الفواكه المجففة بالعديد من الفوائد، وتتلخص كما يلي:
- تعزز صحة العظام ونموها، خاصة الخوخ المجفف.
- تساعد في تليين المعدة ومكافحة الإمساك.
- تدعم صحة جهاز الهضم.
- تقلل من خطر زيادة الوزن وتحافظ على الوزن المثالي.
