تمثل الأطباق الجانبية جزءًا مهمًا من تجربة تناول الدجاج المشوي، حيث يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سنستعرض أفضل الاقتراحات لأطباق جانبية تناسب الدجاج المشوي، مع سرد المكونات وخطوات التحضير اللازمة. إليك 10 اقتراحات لأطباق جانبية تُكمل وجبة الدجاج المشوي:
- سلطة التبولة: تتكون من البرغل، البقدونس، الطماطم، وعصير الليمون، وتتميز بخفتها ومنعشيتها.
- بطاطا مشوية بالأعشاب: عبارة عن شرائح بطاطا مشوية مع الزعتر وإكليل الجبل وزيت الزيتون.
- أرز بالكاري: أرز مُتبل بالكاري والكركم، مما يُضيف نكهة مميزة للدجاج المشوي.
- خضروات مشوية: مثل الجزر، والبروكلي، والقرنبيط، متبلة بزيت الزيتون والثوم.
- سلطة الكولسلو: تتكون من الملفوف والجزر مع صلصة مايونيز خفيفة.
- الحمص بالطحينة: طبق من الحمص المهروس مع الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- مكرونة بالثوم والزيت: مكرونة مطبوخة مع الثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار.
- سلطة البطاطس: قطع من البطاطس المسلوقة مع صلصة المايونيز والخردل.
- الكسكس بالخضار: كسكس مغربي مُقدم مع مزيج من الخضار المشوية أو المسلوقة.
- خبز الثوم: شرائح خبز محمصة مغطاة بالزبدة والثوم والبقدونس.
أطباق جانبية للدجاج المشوي
يمكن الاستمتاع بأطباق جانبية لذيذة تُكمل طبق الدجاج المشوي. فيما يلي قائمة بأفضل الأطباق الجانبية المناسبة لهذه الوجبة:
- الهليون المقلي في الهواء
- ملفوف مقلي
- ماك أند تشيز بالقرنبيط
- القرنبيط المطبوخ بالميكروويف
- القرع الأصفر المحمص
- ماك أند تشيز بالجبن فيلفيتا
- فيتوتشيني ألفريدو
- فاصوليا سوداء مقلي
- فاصوليا خضراء سوتيه
- سوتيه الفطر والبصل
- سلطة يونانية
- سلطة ودج
- سلطة البطاطس
- سبانخ بالكريمة
- الذرة المقليّة الجنوبية
- الذرة المقرمشة
- خبز الذرة بالقشطة الحامضة
- كولسلو الجنوبي
- جزر محمص بالعسل
- بطاطس مسلوقة
- البطاطس الصفراء المهروسة
- بطاطا مشوية برانش
- بطاطا حلوة مقلية
- البروكلي على البخار
- براعم بروكسل المحمصة
- البامية بالبقسماط
- أرز بالكركم
أفضل الأطباق الجانبية للدجاج المشوي
يُعتبر الدجاج المشوي واحدًا من ألذ الأطباق التي تستحق التناول، وهناك العديد من الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها معها بسهولة في المنزل. فيما يلي سنتناول مكونات وطريقة تحضير شربة الخضار:
مكونات الشوربة
- حبّة فلفل حلو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الشعيرية.
- مكعّبان من مرق الدجاج أو الخضار.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- حبّة من الطماطم.
- حبّة من البطاطا.
- حبّة من الجزر.
- حبّة من الباذنجان.
- حبّتان كوسا حجم وسط.
- حبّة من البصل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
طريقة التحضير
- قم بتقطيع الطماطم، الفلفل، الجزر، الباذنجان، والبطاطا إلى قطع صغيرة.
- اقلي الباذنجان وضعه جانبًا.
- قم بتحمير الثوم مع البصل في قليل من الزيت، ثم أضف الكوسا، البطاطا، الفلفل، والجزر واخلطهم جيدًا.
- أضف المرقة، البهارات، وصلصة الطماطم.
- قم بإضافة القليل من الماء المغلي.
- أضف الشوفان، الطماطم، الشعيرية، والباذنجان، واتركهم على النار لمدة عشر دقائق.
يمكنك تحضير العديد من الأطباق الشهية بسهولة عن طريق جمع المكونات واتباع خطوات التحضير المذكورة. نتمنى أن تجد الاقتراحات المفيدة للأطباق الجانبية مع الدجاج المشوي.
