الآثار السلبية لاستخدام الليمون الحامض

الليمون الحامض

يُعتبر الليمون من الفواكه الشعبية التي تُستخدم على نطاق واسع. تعود شهرة هذه الفاكهة إلى اكتشافها من قبل الرحالة في العصور القديمة، الذين اعتمدوا عليها كوسيلة للوقاية من مرض الأسقربوط وعلاجه أثناء رحلاتهم البحرية. يحدث مرض الأسقربوط نتيجة نقص فيتامين ج في الجسم، كما أن الليمون يُستخدم في علاج الأنفلونزا ونزلات البرد. من الجدير بالذكر أن الليمون، بما في ذلك عصيره وقشرته، يُستعمل في تحضير الأطعمة، لكن بنسب صغيرة بسبب طعمه الحمضي. ويعد الليمون مصدراً غنياً بفيتامين ج ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية المهمة.

أضرار الليمون الحامض

إن تناول كميات مناسبة من الليمون يُعتبر آمناً للصحة، كما أن استهلاكه بكميات أكبر للأغراض العلاجية يعتبر آمناً أيضاً، حيث لا توجد معلومات معروفة حتى الآن حول الآثار الجانبية لذلك. ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين من استخدام الليمون موضعياً، لأنه قد يزيد من خطر الإصابة بحروق الشمس، خصوصاً للأشخاص ذوي البشرة الفاتحة. بالنسبة للحوامل، يُنصح بتناول الليمون بكميات غذائية فقط، حيث لا يوجد دليل يؤكد أمان تناوله بكميات علاجية. كما أن عصير الليمون يحتوي على نسبة عالية من الأحماض، مما يمكن أن يتسبب في بعض الآثار الجانبية، مثل:

• الارتجاع المعدي المريئي: قد يُزيد تناول الليمون من تفاقم أعراض الارتجاع المعدي المريئي، مثل القلس وحرقة المعدة.
• تقرحات الفم: يمكن أن يسبب الليمون شعوراً بالوخز للأشخاص الذين يعانون من تقرحات في الفم.

فوائد الليمون الحامض

يتميز الليمون باحتوائه على الألياف وفيتامين ج والمواد النباتية الصحية، وهو ما يجعله مصدراً مهماً للعديد من الفوائد الصحية للجسم. إليكم أهم الفوائد المدعومة بالأبحاث العلمية:

• تعزيز صحة القلب: تشير الدراسات إلى أن تناول الفواكه والخضراوات الغنية بفيتامين ج يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بحوادث السكتات الدماغية وأمراض القلب. كما أن الألياف والمركبات النباتية قد تسهم في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، وقد أظهرت دراسات أن تناول الألياف الموجودة في الحمضيات يُخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• المساهمة في فقدان الوزن: توجد نظريات تربط بين تناول الليمون وفقدان الوزن، ويرجع ذلك إلى احتواء الليمون على ألياف البكتين القابلة للذوبان، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. للحصول على هذه الفائدة، يُفضل تناول الليمون كاملًا بدلاً من عصيره، كما أن شرب الليمون مع الماء الدافئ يُعتقد أنه يساعد في تخفيض الوزن.
• تقليل خطر تكوّن حصوات الكلى: حيث تتشكل حصوات الكلى نتيجة لتجمع الفضلات. يُعتبر حمض الستريك الموجود في الليمون مفيداً لأنه يزيد من حجم البول ودرجة حموضته، مما يؤثر إيجابياً على تقليل تكوّن الحصوات. يُعتقد أن استهلاك نصف كوب من عصير الليمون يمكن أن يكون كافياً للوقاية من تكوّن الحصوات.
• تقليل خطر فقر الدم: على الرغم من احتواء الليمون على كميات قليلة من الحديد، إلا أنه يحسن امتصاص الجسم للحديد من الأطعمة النباتية، التي تكون عادة صعبة الامتصاص.
• احتمالية تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الحمضيات قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، إلا أن هذه النتائج بحاجة إلى مزيد من البحث. كما توجد أدلة على أن مركب د-ليمونين الموجود في زيت الليمون يُظهر خصائص مضادة للسرطان.
• تحسين عملية الهضم: الألياف القابلة للذوبان في الليمون، مثل البكتين، يمكن أن تُحسن صحة الأمعاء وتقلل من سرعة هضم النشويات والسكريات، مما قد يخفض مستويات السكر في الدم.

القيمة الغذائية لليمون الحامض

يوضح الجدول التالي المكونات الغذائية الموجودة في 100 غرام من الليمون الطازج مع قشرته: