أضرار القهوة
إن تناول أكثر من ستة أكواب من القهوة يوميًا قد يؤدي إلى التسمم بالكافيين، مما يُسبب أعراضًا مختلفة مثل القلق والانفعال. تحتوي القهوة على الكافيين الذي يزيد من احتمالية الأرق، والعصبية، واضطرابات المعدة، والغثيان، والتقيؤ. كما قد يُعاني البعض من صداع، وطنين في الأذن، وعدم انتظام في ضربات القلب. لذلك، هناك بعض التحذيرات التي يجب مراعاتها عند استهلاك القهوة، ومنها ما يلي:
- الحمل والرضاعة: يُعتبر تناول كوبين من القهوة خلال فترة الحمل آمنًا، لكن الإفراط في الاستهلاك قد يزيد من خطر الإجهاض، والولادة المبكرة، وانخفاض وزن المولود. أيضًا، تعد كمية كوبين من القهوة آمنة أثناء الرضاعة، ولكن تناول كميات كبيرة من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى زيادة تهيج الجهاز الهضمي عند الرضع ويسبب مشاكل في النوم.
- الأطفال: قد يكون تناول القهوة غير آمن للأطفال، حيث يمكن أن تكون الأعراض الجانبية أكثر حدة لديهم مقارنة بالبالغين.
- اضطراب القلق: قد يُفاقم الكافيين الموجود في القهوة حالة القلق.
- اضطرابات النزيف: ثمة مخاوف من أن القهوة قد تزيد من سوء حالة اضطرابات النزيف.
- متلازمة القولون العصبي: الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى زيادة حدوث الإسهال، مما يُسهم في تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي.
- هشاشة العظام: يُسبب استهلاك القهوة زيادة في كمية الكالسيوم المفقود من الجسم، مما قد يُضعف العظام. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام بتقليل تناول الكافيين إلى أقل من 300 ملليغرام يوميًا. كما أن تناول مكملات الكالسيوم يمكن أن يساعد في تعويض الفاقد منه.
فوائد القهوة
تشير الأبحاث إلى أن تناول القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كما أن لها فوائد أخرى، أهمها ما يلي:
- تعزيز حرق الدهون: أظهرت دراسات متعددة أن الكافيين يُعزز من معدلات الأيض بنسبة تصل إلى 3-11%. ولذلك، يُستخدم الكافيين في العديد من المكملات الغذائية التي تدعم حرق الدهون.
- خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: أظهرت دراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من القهوة ينخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تتراوح بين 23-50%.
- تقليل الاكتئاب: وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي يشربن أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا يقل لديهن خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 20%. كما أظهرت دراسة أخرى شملت 208,424 شخصًا أن شرب أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة جراء الانتحار بنسبة 53%.
المواد المضافة للقهوة
ينبغي اختيار المواد المضافة للقهوة بعناية، حيث تلعب دورًا مهمًا في تحديد تأثير القهوة على الجسم. وفيما يلي بعض المواد التي يُمكن إضافتها إلى القهوة:
- السكر: من الضروري تجنب إضافة كميات كبيرة من السكر، حيث يرتبط الإفراط في تناوله بالعديد من الأمراض مثل السمنة ومرض السكري. يُمكن استبدال السكر بالمحليات الطبيعية للأشخاص الذين يفضلون الطعم الحلو في قهوتهم.
- القرفة: يمكن أن تُضاف القرفة إلى القهوة، حيث أظهرت الدراسات أن القرفة تُساهم في خفض مستويات الغلوكوز في الدم، وكذلك الكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري، بالإضافة إلى أنها تضيف نكهة مميزة للقهوة.
